Fir Äpfel bis zum Wanter ze halen, kanns de Marmel, Stau, Kaffi, Jus, Geleeënheet an esouguer Sauce maachen. Et ass deen, deen eng herrlech Additioun gëtt op all Form iessen an dem Fleesch oder Fësch e fantastesche Geschmaach an Pizzasieren, fëllt de Kierper mat Vitaminnen. Loosst eis mat Iech e puer interessant Rezepter fir Äpfel Saucissë fir den Wanter unhuelen.
Apple Sauce a Tomato fir de Wanter
Zutaten:
- Zonweiss Zon - 115 g;
- Zocker ass kleng - 15 g;
- Tomaten Fleesch - 1,5 kg;
- Äppelbout - 245 g;
- Äppel Äppel - 55 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir wäschen d'gewascht Tomaten a verschiddene Stécker, a schneiden d'Zwiebelen a schneiden se an d'Kibels. Äppel gi gespillt, veraarbecht an zerfreecht. Mix all d'preparéiert Zutaten an enger Schossel an bréngen d'Inhalter e Kach. Nodeems Dir vill méi 20 Minuten kukkt an all Blenderen ze bräicht bis gutt. Als nächst wäerte mir d'Sauce 40 Minutte koch maachen, all d'Gewierzer, Zocker a kleng Salz. Mir schmaachen a gutt solle Äppelzëmmer. Muer ass eng weider Minutte 15 Minutten, a gitt duerno d'Sauce bei waarme Gils a rullen direkt.
Sauce vun sauwen Äppel fir de Wanter
Zutaten:
- Äppel Sour - 1,5 kg;
- Zonweiss Zon - 510 g;
- wäiss Zocker - fir ze schmaachen;
- donkelen Rosinen - 55 g;
- Wäin - 210 ml;
- iodéierte Salz - 5 g;
- Drénkwaasser - 130 ml;
- Nierwéielen - Prise;
- waarm Puce ass.
Virbereedung
Raisins beweegt, a no 15 Minutte werfen d'Wieder an eng Kolonn erof. Äppel gi gewäsch, schneiden d'Schiel, d'Somen aus huelen a schneiden d'Fruucht an kleng Kubel. Verbreed d 'Ingredienten an engem Kasseroll, wäiss Waasser a bréngen d'Mëschung ze kachen. Kuckt d'Mass, heiansdo d'Rührwerf, bis eng décke Schladgewierer kritt gëtt a bis zu enger uniformer Mixer. Duerno gi mir Salz, Pärpsen, Zocker a Grondbunnen. Huelt an de Wäin, addéieren a kachen d'Sauce fir 20 Minutte méi wéi gerénger Hëtzt. Mir zitt et iwwer waarm Dosen, rullen et a kafen et am Keller.
Dessert Äppel Sauce fir de Wanter
Zutaten:
- roude Äppel - 1,5 kg;
- Zockerkee - 460 g;
- Drénkwaasser - 990 ml.
Virbereedung
Äppel ginn aus der Schuel, Zäert a Schleier befreit. Verbreed d 'Fruucht an engem Kasseroll mat Waasser a sprëtzen Zocker. All réieren a koengen op niddereg Hëtzt bis zu kachen. Kënnen d'Inhalter fir 5 Minuten, a schloe mat engem Mixer, koch erem an d'Waasser an d'Sauce iwer d'Wäiner. Mir rullen d'Lidder a späicheren et am Keller.
Sauce fir den Wanter aus Pfeffer a Äppel
Zutaten:
- Tomaten Fleesch - 990 g;
- Äppel - 255 g;
- Bulgaresch Peffer - 55 g;
- Zonweiss Zon - 50 g;
- Knuewel - 5 g;
- Chili Pepper - fir ze schmaachen;
- Salz a Zocker - 10 Gramm;
- Esseg - 20ml;
- Paprika-Puder - fir ze schmaachen;
- Knuewel , Roserei, Thymian, Koriander - fir ze schmaachen.
Virbereedung
All Geméis an Äppel ginn veraarbecht, gewäsch a trocken mat engem Handtuch. Dann sot et mat random Stécker, schéckt se op eng Pan, hackéiert Knuewel an Chili. Mir decken d'Iessen mat engem Deckel a schécke se op d'klengt Feier. No kochend sinn eis Kären eng Masse vun 10 Minutten a si ginn eng Rei verschidde Gewierzer a Gewierzer. Mir halen d'Mëschung fir eng weider 5 Minutten, a liicht kille a wäschen den Mixer zu enger homogener Struktur. Maacht d'Fertegzuel erëm an e Kuuscht gegollt, eis z'erënneren, kachen a iessen an Dosen. Mir huelen den Atelier mat sterile Lidder, killen et an hunn se an engem coolen Raum gespäichert. Mir bedaueren déi fäerdeg Sauce vun Äppel a Fleesch a genéissen den Evenement och am Wanter.
Spicy Apel Soiss fir de Wanter
Zutaten:
- Tomaten Fleesch - 2,5 kg;
- Äppel si gréng - 990 g;
- Muerten - 990 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 990 g;
- Knuewel - 3 Koppelen;
- Zocker - 190 g;
- Essig 205ml;
- Geméis - 210 ml;
- Salz ass gutt - 125 g.
Virbereedung
Geméis a Früchten veraarbecht a geschnidden. Duerno verdréien si se mat engem Fleeschraaft, décke Pâtisserie an eng grouss Kasseroll a koch fir eng hallef Stonn. Als nächst wäerte mir Zocker, Salz setzen, mir setzen Ueleg a Essig. Stir, mir verléieren eng aner 15 Minuten, a packen dann d'Sauce an engem Glas a spinne.