Wann eng Persoun decidéiert, richteg ze iessen, huet hien net nëmmen den Konsum vun "schiedlech" Liewensmëttel limitéiert, mee och d'Quantitéit vu seng Portioune reduzéiert fir Gewiicht verléieren. Déi éischt Aktioun féieren zu engem Gefill vum Hunger. Dëst ass, well méi kleng Portioune vu Liewensmëttel drénken manner Drock op d'Maueren vum wäitem Magen. Wéinst dëser Reizung vun den Nervenendungen am Magen, déi sech op d'Stretchung (Barorezeptor) reagéiert, gëtt net genuch, a d'Signal zum Zentrum vum Hunger iwwer d'Sättiwwel fléisst net. Baséierend op deem, kënnt Dir léiere wéi d'Gefill vu Hunger zefridden.
D'Benotze vu "bulk" Produkter
Vläicht déi allgemeng Art a Weis - d'Waasser. Zu enger Zäit füllt de Magen, d'Maueren erfaasst, irritationéiert de Barorezeptor, an e Signal gëtt an de Gehir, datt de Mett voll ass. Dëst Trick funktionnéiert net ganz laang. Als éischt féiert d'Flësseg séier de Bauch. Zweetens, fir e laang Sëcherheet ze hunn, ass et néideg, datt d'Blutzockerspiegel erhéicht gëtt, awer de Gebrauch vum einfache Waasser erlaabt net esou e Effekt. Also de Trick mat engem Glas Waasser hëlleft, wann et net vill Zäit am Dinner fort ass. Trotzdem huele mir heiansdo duuschtereg fir hongereg ze fillen, well d'Zentrum vu Hunger a Durst am Gehir erspieren. Duerfir, heiansdo drénken Waasser ass wierklech genuch fir d'"Pseudo-Hunger" ze befreien.
Produkter, déi den Hunger ze fëmmen fir eng laang Zäit oflafen, sollten gréng Nahrungsfasern - Faser enthalen. Et ass de beschten direkt d'Glasfaser an der Form vu Pulver oder kräftege Bäll ze benotzen, wat bequem mat Saloten, Zoppen, Kefir oder Mëllech benotzt gëtt. Et enthält e Minimum vu Kalorien, "schwëllt up" am Bauch, füllt et a mécht déi selwecht Baroreceptoren, déi e Signal am Gehir op Séissheet schécken. Zousätzlech ass d'Glasfaser e exzellenten Nährstoffer fir normal Darmmikroflora, sou datt et d'Verdauung verbessert.
Fette a Kuelenhydrater am Kampf géint den Honger
Wéi scho gesot, hänkt d'Erscheinung vum Hunger vun der Blutzegluke. Fir de Loscht ze läschen, iwwerflësseg ze iessen, sollten an de Menüe spezialiséiert ginn, déi hëllefe Bluttzocker stabiliséieren. Mir schwätzen iwwer wat Produkter ugefrot hunn, komplexe Kohbhydraten. Si sinn aus:
- Cerealien (Schnéi, Hoftam, Perlengarrais, bronger);
- Macaroni vu ganzen Keller vu Weess;
- Bounen
- Champignonen.
Dës Kohäsiounsreschter ginn och als "lues" genannt, well hir Verdauung de Kierper wierklech lues wéi d'Veraarbechtung vu raffinéierte Kuelegen huet. Als Resultat kritt Dir en stabilem Nivo Zocker an e laang Gefill vu Sattheet.
Vill Leit interesséieren och, wéi een de Geescht vu Hunger am Owend zefridde gëtt. Nutritionisten proposéieren net ies vill Kohlenhydraten an der Nuecht, sou datt et besser ass fir Protein Liewensmëttel fir den Dinner ze ginn. Déi, déi de Gewiicht verléieren wëllen oft ganz den Konsum vu Fetter vermeiden, mä déiselwecht lauschteren d'Verdauungsprozesser, datt e Geescht vu Sattesitéit laang ze halen. Allerdéngs ass et erënnert, datt d'Nëtzlechsten ungesättigten Fettsäuren hunn, déi an vegetabelen Ueleger a Fësch fonnt ginn. Dofir gëtt e luminéisen Salat mat engem klenge Betrag vun Olivenueleg, e Scheck vu roude Fësch oder Fettgezei Hauskäse hëlleft den Hungergezei am Owend ze iwwerwannen.