Hunneg ass eng vun den eenzegaartege Produkter, déi eis vun der Natur presentéiert ginn. Et huet antimikrobiell a antiviral Eegeschaften, wéinst der Präsenz vun engem Enzyminhibin. Den héichen Inhalt vu B , K, E, C an Folsäure- Vitamine , wéi och d'Mass vun nëtzlechen Mikroelementer, mécht Hunn e onverzichtbaarte Produkt fir Gesondheet, besonnesch an der kaler Joreszäit. Mee just an der Zäit fir de Wanter beginn natirlech héijer Qualitéithon ze crystalliséieren, an eis Aufgab ass richteg ze schmëlzen ouni ouni nëtzlech Properties ze verléieren. Ee vun de beschte Weeër fir Hunneg ze heelen ass e Waasserbad.
Wéi rappeleg Hunn am Waasserbad ze richtegen?
Huelt e Kiosk aus engem méi groen Duerchmierder wéi de Container, an deem Dir Hunn erhëtzt, Hunn et dobaussen a Waasser dobaussen, esou datt d'Uewerfläch vun enger méi kleng Kapazitéit 2 cm bleiwen. Schrecken de Pan op der inklusiver Platte, déi e méi e klengen Schiff kritt hat. Wann de Damp beginn d'Waasser iwwer dem Waasser ze erhéijen, en décke Stéck op der Uewen, e Geriardteller, e Steng ënnert dem Wanter setzen an en e Container mat Hunn op de Substrat setzen, dat hëlleft näischt iwwer d'Hëtzt ze iwwerhëtzt. De ganzen Zäit, rous mat engem hölzerlechen Spatulair sou datt den Hunn, déi op de Maueren erwëscht gëtt, mam Mëttegiess gemengt gëtt, no ca. 10 Minutten wäert d' Zil erreecht ginn.
Ass et méiglech mat Helleg an engem Waasserbad ze schmëlzen ouni seng Qualitéit ze beweegen?
Dat hätt net nëtzlech Eegeschaften vun Hunnen ëmbruecht, et ass néideg fir einfache Regelen beim Gebrauch vun engem Waasserbad ze observéieren.
- Dat éischt Kritère ass d'Auswiel vu Iessen, et soll net plastesch, galvaniséiert, Koffer sinn.
- Hunneg ass verwinnt duerch Erhitzen iwwer 35-40 Grad, et verëffentlecht den Oxymethylfurfural, dat ass e relativ schlechten Poison.
- Den Niwwel net ze waarm maachen, also nëmmen säin Wäert reduzéiert, ower net e grousse Betrag ze ufänken.
- Maacht net verschidden Zorten Nektar mateneen.
- Fuert net Waasser, et wäert d'Fermentatioun vum Hunn provozéieren.
Wielt e Qualitéitsprodukt, späichere gutt an, behandelen suergfälteg - an dann Hunnen profitéiere fir Är Gesondheet.