Corn ass ee vun deene Kulturen, déi keng schiedlech Verpakkunge vun Dünger absorbéieren. Ausserdeem ass et net empfindlech fir Genmodifikatiounen an huet vill kleng nëtzlech Properties. A wéi en enorme Geschmaach an Aroma mat Kuschelen vun jonken Mais kernelen gekacht ass. Eng richteg Summerooss fir Kanner an Erwuessener.
Maacht maachen ze preparéieren ass net einfach, awer ganz einfach. Mir soen Iech wéi et et mécht, an Dir wäert Iech selwer gesinn.
Wéi vill Maulwurst ze kachen?
Fir de gekachten Maillitt Iech mat engem gudde Goût a mëller, sanfter Struktur ze gefalen, ass et ganz wichteg fir de richteg Produkt ze wielen. Et sollt eng ganz jonk Kobel vu Bonduelle, bal knaschteg, mat enger liicht erkennbarer Rahm Tint. Wellenzäiteg geleefeg Géier kritt d'Liwwerung net méi erwaart, souguer mat enger erhéierter Hëtztbehandlung. A vu Fudder Varietë vum Mailliz fir Zännlechkeet ka real sinn. Obschonn vill wéi den Geschmaach vun de rauh Krionnen, wéi se "an den Zänn" soten.
Et gi keng speziell Geheimnisse fir muesen Mais. Et ass genuch fir d'Cobs auszeschléissen an se korrekt ze schweest, wéi mir spéider spueren.
Wéi lass ze séiss Mais op der Kaffis an der Mikrowelle kochen?
Fir d'Preparatioun vu séiss Mais an engem Mikrowellenofod, bréngen d'Kobel aus de Blieder, Maisstigmaarten a Stämm a spulléieren se mat kalem Waasser. Op Wonsch, seasonal d'Mais mat Gewierzer oder Ofbueren op Äre Goût, awer net Salz. Niewt de Kocksbout an engem Geriichtshaff, equipéiert fir ze kachen an enger Mikrowelle, en Eewenelong vu Waasser ofginn an de Deckel bedeckt.
Beim Fehlen vun engem geeigneten Behälter kënne mer d'Maiskreide einfach mat engem feindestes Pabeelhandtapel wrapperen, wat geännert gëtt fir de Geschmaach vum Jus oder Zitrounejus. D'Zäit vum Kachen ass jee no hirer Quantitéit gewielt. Als Regel ass een Kapp nëtzlech fir zwee oder véier Minutten, baséiert op der Gréisst an der Kraaft vum Ouschter. Verkeeft datt Leerplazen tëscht Mais ze loossen fir se ze kachen.
No der gewielter Kuchzeit kontrolléiere mir d'Léift vun der Mais ganz suergfälteg, sou datt se net verbrannt ginn. Et ass besser fir dësen Zweck ze benotzen eng Gabel, a Kriibs. Denkt drun, datt d'Platen, déi an der Mikrowelle gekacht sinn, ganz waarm sinn, a mat Onlässlechkeet kënnt Dir en Verbrennen kréien.
Wann d'Zäit genuch war, de Schlauch fir zwéin aner Minutten an den Ofen verléieren, fir datt d'Hëtzt esouguer ze verdeelen ass. Dann kuken se Maiszorten Salz, verschmierzte Botter oder rëm mat engem fein gerotéierte Kéis.
Wann Dir Är Cobs op Ärem Site ofséchert oder einfach vun der Qualitéit vun de Wueren hutt, déi Dir kaaft hutt, kacht, kënnt Dir de Mais direkt an der grénger Hëtzt kukken an och fäerdeg fäeg ze bräichen. Esou wéi et schéngt däischter ze ginn, behält de Maximum vun nëtzlechen Eegeschaften an huet e formidable Aroma. D'Uerdnung a d'Zäit vun der Virbereedung ass déi selwecht wéi déi beschriwwe Methode.
Fir Anhëlleger vun der traditioneller Kichen, mir schwätzen iwwer Kiche Mais an engem Dëppe kachen.
Wéi lecker Mais an engem Kuusche kuken?
Maillot Mais Ersatz vun Blieder, Stigmmen an Stämm, spülen mat kalem Waasser an, falls néideg, se se eng Stonn iessen. Dëse Schrëtt ass néideg wann d'Cobs an engem Geschäft oder op dem March gekaaf goufen an Dir sidd net sécher vu Frëschheet an Qualitéit.
Maacht d'Mais an e Kasseroll vun der ugewandt Gréisst, esou eng mëcht wéi méiglech mateneen a Waasser dobaussen, fir d'Cobelen komplett ze maachen. Salt Salz a Zocker fir ze schmaachen, baséiert op engem Eeelsteeg pro Liter Waasser. Kann och op der ënneschter sinn
D'Kënneg Zäit hänkt vun der Mais an der Reifkeet. Jonge Cobbele vum Dësch a séiss Varietéit koch fuerde 15 Minutten. Fir méi gereeglechem Mais bréngt et vun dräi bis 40 Minutten. A Fudder Varietéit wäerte benotzt nëmme dräi bis véier Stonne Kachen.
Readyands Däischter Mauer goufe traditionell mat engem Stéck Botter servéiert. Op Wonsch kënne se se mat Pfeffer, verschidde Gewierzer an Zousätz fir Äre Geschmaach oder mat Kéis bestueden.