Pastila an der Iwwersetzung vun der laténgescher heescht "Kuch". An anere Wierder, et ass e Séisswäin, deen duerch eng Fruucht an Berry Mass mat Eegelbecher a Zocker geschloen gëtt an duerno mam heiem Zocker Sirup, Melasses, Agar oder Marmelade gemëscht ginn.
Dëse léift a delikt behandelen eis ganz lass ze ginn an ass bekannt aus dem 14. Joerhonnert. Virdru waren nëmmen 2 Produkter fir hir Virbereedung genotzt: Hunneg, déi spéider mat Zocker ersat gouf an Antonowskie Äppel. Pastila ass net nëmme ganz lecker, awer och nëtzlech. Et enthält keng Fett an senger Zesummesetzung, mä et enthält Pektine, déi Blutzockerol erëm normal ginn bréngen, Salze aus dem Kierzel ofhuelen, verhënneren datt d'Mëssbéisung ugeschloss gëtt an géint Viren kämpft. Loosst eis erausfannen, wéi ee selwergemaachte Pastille gespäichert gëtt.
Wéi passt déi Pastille richteg?
Wéi Dir d'Pastille gutt korrekt spezialiséiert, sou datt et net verschlechtert an ëmmer gutt ass a frësch. Vergiesst datt d'Pastille ganz empfindlech op Feuchtigkeit ass, sou beim Kaafen, op d'Dichtheet vun der Package oppassen. Fruucht a gutt Pastille soll elastisch sinn an net knapp wann et gedréckt gëtt. Wann et festleet ass, heescht dat datt d'Produkt falsch gespaart an d'Sonn Sonn fonnt gouf.
Wéi gitt de Pastell aus Äppelen?
D'getrocknene Apfelpaste ass am beschte reservéiert an sauberen Glasgazen, virun allem a schneiden et an d'Bande oder d'Rollen mat enger Rolle. Déi richteg getrocknete Pastille kann op d'mannst e klenge Feuchtigkeit sinn, awer et sollt Är Hänn net dreckeg sinn. Beim Ofschneiden enger Delikatesse sollt weich a liicht ze schneiden, wann d'Pastille brongt, da gëtt et liicht verbrannt, oder iwwerdreift. Wann d'Binn vun der Mass fett a liicht verschmiert ass, heescht dat datt d'Schnëttstreifen brauchen
Wéi Belevian Päiperleeschtung ze speparen?
Dës Pastillen sinn e Joer laang perfekt conservéiert. Et muss einfach an engem verschlësselten Behälter gesat ginn an an eng trocken an donkel Plaz ginn. An kee Fall kaafen Dir d'Paste an enger Cellophanbeutel, well se an et ass séier gewinnt a verwinnt. Fir ze vermeiden, datt d'Insekten aus der Paste zerŽck sinn, kënnt Dir hir Leinwäsch gespäichert hunn, déi an enger Salzléisung virbereet sinn. Wann d'Delikatesse op Iech schon en halleft Joer verlooss ass, ze verhënneren, datt et an engem Orakack waarm mécht. Pastila ass erstaunlech kombinéiert mat Kaffi, Kaffi an ass benotzt anstatt Séissegkeeten, als natierleche Fruuchtstéck.