Oystergroussen universeller. Si si ideal fir all Kachen: Koalien am Waasser oder Damp, Fritt, Stewing, näischt kann hir Form oder Geschma ruinéieren. Haut hu mer décidéiert fir lecker Suppen op Basis vun dëse populäre Champignons ze schwätzen.
D'Rezept fir Supp puree vu Veshenok
Zutaten:
- Champignons - 700 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Olivenueleg;
- Zwéin - 1 St.
- Salz, Pabeier;
- Hënn Brühe - 1 l;
- Péiterséil - 1 Handvoll;
- Kéis "Mascarpone" - 1 Tépp. Löffel;
- Zitroun - 1 St.
Virbereedung
Am Fruucht fir d'Olivenueleg a gitt eis eis geschnidden Austrëttpilze. Eng Minutt méi spéit schécken mir och de gehackte Knuewel, gehackte Zwiebelen a Salz mat Pabeier. Fruucht d 'Champignons mam Zwiebel bis d'Feuchtigkeit komplett verdonnert ass. Fill den Inhalt vum Puppelcher mat Hënn aus der Brout , bréngen a koch fir 20 Minutten ze cooken. Elo ass et Zäit, d'Zopp mat engem Mixer ze briechen, an dann d'Mascarpone an d'Blummen.
Virun der Zopp zerwéiert, gëtt d'Zitrounestellung op engem feine Rass gemaach a gemëscht mat enger geräicher Salz a Pärp. D'Zopp mat Zäsprum verdréit, add Zitrounjus fir ze schmaachen an alles mat frëschem Kraider ergänzen.
Dir kënnt d'selwecht Zopp aus dem Meringue an e Multivark erënneren: frësch ze iessen an Pilzen am "Bake" oder "Fry" -Modus, a nodeem de Broth addéieren, d'Suppe 1 Stonn am "Varka" -Modus oder Supp gekacht.
Soup Rezept mat Pilzen an Auster Champignons a Poulet
- Botter - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Pouletfilet - 500 g;
- Sellerie - 1 Stral;
- Muerten - 1/2 Stéck.
- Champignons - 500 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- gréngen Zwiebelen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Hënn Brühe - 4 Elementer;
- Getréischt Thymian - 1/2 Tsp;
- Salz, Pabeier;
- Crème - 3/4 Zwerg.
Virbereedung
An der Kasseroller Schmelz d'Botter an d'Mëschung mat Olivenueleg. Huelt de Poulet an fritéiert et mat Muerten a Sellerie Stiel bis zur halwer gekacht. Während d'Geméis gebraten ass, schneiden d'Austrëttpilzen an kleng Stécker an och op d'Pan. Füidd d'Miel op d'Geméis an d'Pilze bis datt d'Flëssegkeete vun de Bléiser eropgeduecht ginn. Seet de Hueschlausse ofschalten an d'Braten addéieren. Kuck d'Zopp fir 10-15 Minutten a addéieren d'Crème, Thymian, Salz a Pärd. Mir reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum, baken d'Zopp mat engem Deckel a verloossen et nach weider 5-7 Minutten.
Ready Soup gëtt mat frësch gehackte Kräider a Croutonnen aus dem wäisse Brout servéiert. Cheese lovers kënnen d'Aroma Palette vun Suppe variéieren andeems en Brikett vu veraarbechten Kéis bäscht, oder eng halleft Paus vu gerotéiert, awer mëll Kéis.
Rezept fir Mëllech Soup
Et gi eng grouss Zuel vu Méiglechkeete fir Suppen mat Nuddelen ze maachen an dëst ass ee vun hinnen. D'Einfachheet vun sou enger Zopp mécht säin Geschmaier net. Trotz der Huehnbouillon an der Zesummesetzung ass dëst Rezept vegetaresch a wählend statt Poulet Bouillon Geméis.
Zutaten:
- Pouletfilet - 2 Stécker;
- Salz, Pabeier - 1/4 TL.
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schläifen - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Champignons - 350 g;
- Hënn Brühe - 1 l;
- Waasser 400 ml;
- gréngen Zwiebelen - 1 Bunch;
- Ee - 4 Stécker;
- Nuddelen - 250 g.
Virbereedung
Huese Brust ass geschnidden, mat Salz a Pärser gesat, duerno séier séier bis hallef gekacht. Mushrooms gi geschnëtzt an mat engem Schläimot gebrannt. 30 Sekonnen virum Enn vum Kuch, addéieren den gehackten Knuewel an d'Bratpfannen a séier mixen.
Op der Uewerfläch, waarm de Hueschlenn, mat Waasser gemëscht. Soubal der Bouillon erbäigefouert, huelt eis Huhn a Pilz bëschen. Da bräicht mir d'Nuddelen. Koch all 8-10 Minutten bis d'Weichheet vun de Nuddelen.
Während d'Zopp gebréisselt ass, kachen 4 Eier "an engem Bags". Mir servéieren Zopp vun Nuddelen mat Nokucken zesummen mat Ee a gehackt gréngen Zwiebelen.