Terrin ass e bekannt franséisch Plateau, dee ganz einfach doheem preparéiert gëtt. Et kann Geméis, Fësch oder Fleesch sinn. Mir wäerte mat iech haut matdeelen wéi Dir eng Terrine vu Geméis mécht.
Terrine vum Kéis an Geméis
Zutaten:
- Choufleur - 0,5 Stéck;
- Tomate - 4 Stéck.
- Zucchini - 1 St .;
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- Ee - 4 Stécker;
- Kéis.
- Gewierzer
- Pâtisserie - 2 Stéck.
- Olivenueleg.
Virbereedung
De Choufleur ass op der Bléihklass zerwéiert a gekacht fir e puer hallef fäerdeg. Dës Kéier wëlle mir de Glühwäin, Knuewel, Tomaten a Zucchini. Dann schluwe d'Geméis an passe fir eng kleng Bette Botter zimlech zwénken Zwiebel mam Knuewel, dann Tomaten a Zucchini. Solim all mam Goût, Deckel mat engem Deckel a Pëllen bis Soft a Verdampung vun Iwwerbezuelungsflüssegkeet. Gekochte Bléizestellen vum Kohl Salz zum Geschmaach a Méisung mat Kéis. D'Form fir d'Terrin ass mat Pappe abegraff, mir hunn eng Schicht vu Bakburen ofgestridden, rammed, duerno setzen mir Kabbel an alles mat gedämme Geméis. Géi d'Eeër a geschéckte Eeër a schéckt d'Form viru 15 Minuten am Ofen an servéiert d'Fertegalt an engem waarme oder kal.
Chicken Terrine mat Geméis
Zutaten:
- Hënnstouss - 500 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- gefruerene Bounen - 200 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Geméis - 125 ml;
- Wäiss Wein Esseg - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Oliven ouni Gruef - 100 g.
Virbereedung
Carrots ginn an d'Dünnercher geschnidden a geschnidden. Beans verlosen net. Da gitt d'Waasser an d'Pan, entlooss et a