Sandwichen - en integralen Attribut vun festivt a lächerlech Dësch. Déi folgend sinn Rezepter fir verschidden Sandwichen mat roude Fësch. Mat Benotzung hunn Dir ëmmer d'Geleeënheet séier a lecker ze ernähren Är Famill a Frënn.
Rezept fir Sandwichen mat roude Fësch
Zutaten:
- rout Salz gesammelt - 200 g;
- Loaf - 8 Scheiwen;
- Botter - 50 g;
- Péiterséil - 30 g.
Virbereedung
Trommelen vun engem Laibspeichel mat der erweechter Botter, vun uewen hu mir dënn roude Fësch gesprengt. Mir dekoréiere mat Sprigs vu Péiters.
Sandwichen mat Fësch
Zutaten:
- salzer Lachs - 100 g;
- Botter - 40 g;
- Laang - 1 Stéck;
- déckfleesch;
- Zitroun - Hallef;
- Oliven - 10 Stécker;
- Péitersgrénge - 30 g.
Virbereedung
D'Laib gëtt geschnidden an d'Scheiwen 7-10 ml déck. Frëscht se an engem Toaster, a verdeelt dann eng dënneg Schicht vu Botter. Mir schécken Fësch mat dënn Platen, Zitroun - Hallefkrees. Virgewascht Séisswäite léisst et an engem Container vu kaltem Waasser fir 40 Minutten. Dank dëse Prozedur gëtt de Salat käscheg. An duerno séchere mir et op e Handtuch.
Mir fänken un Sandwiches aus. Fir all Stéckel vun der Luque setzen mir e Blat vu Salami, op d'Platte vu roude Fësch, dann op engem Spin oder Zännpick mir eng Zitrounsstéck an engem ganz olivem Kleed bekleeden a fixen se op e Sandwich. Vun uewen kënnt Dir mat Petersilie dekoréieren.
Sandwich mat geräiftem Fësch
Zutaten:
- schwaarze Brout - 6 Stécker:
- Häre Kéis - 120 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Blaat vu Dill - 20 g;
- geräiftem Fësch - 6 Scheiwen.
Virbereedung
Knuewel passen mir duerch d'Press an fänken et un d' Härekäse , et gi mer och de verglouse Gréngen Dill. Mir mëschelen alles gutt. Wann d'Mass draschent kënnt, kënnt Dir e Teaspoon vu Souram oder Mayonnaise maachen. Mir hunn Scheiwen vum Brout verbreet mat Nuddelen, mir verbrennt Scheiwen aus geräiftem Fësch vu virdrun.
Baked Sandwich mat Fësch
Zutaten:
- Kiche mat Sesamsammel - 5 Stéck.
- roude Fësch (rosa Lachse, Lach, Trout oder Chom) - 300 g;
- Kéis - 200 g;
- Mayonnaise.
Virbereedung
Mir féielen 5 Salz. D'Bunn zerquetscht sech an der Halschent a fett all hallef mat der Mayonnaise, stellen d'Stéck vu gekachten Fësch, a sprëtzen mat geraftem Kéis op Top. Maacht Sandwich mat Fësch am Ofen bei enger Temperatur vun ongeféier 180 Grad fir 10-15 Minutten. Soubal der Kéis fänkt un, huet d'Sandwichen preparéiert.
Sandwich mat Kaviar a Fësch
Zutaten:
- Brout fir Toast - 4 Scheiwen;
- Mayonnaise - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Crème - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- geréischten Meerrettich - 2 Tsp.
- gehackten Kapren - 1 Teelöffel;
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis - 4 Scheiwen;
- Fëllel vu geräizert Lachs oder Forelle - 150 g;
- roude Kaviar - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, schwaarzen Uewerflächen.
Virbereedung
Mir réckelen déi roude Fësch aus de Knäpper a schneiden se a kleng Schluben. Mayonnaise mat Crème vermëschen, raffinéiert Meeschter a gehackte Capers addéieren, alles gutt gemengt. An dëser Mass zerwéiert Stéck vu geräiftem Fësch, mëscht erëm erëm, Salz a Pabeeler fir ze schmaachen. Pieces of bread slightly getrocknegt an engem Toaster, an dann fir all d'Mass mat der Mass. Top mat spréngege Zwiebel a gitt e Scheck vu Kéis. Schéckt d'Sandwichen an de Backofen fir de Kéiser ze schmëlzen. A waarm Sandwichen a Fësch kënnen mat roude Kaviar a Blummen dekoréiert ginn.
Dekoratioun vun Sandwichen mat roude Fësch
Trotz der Tatsaach, datt esou Sandwichen ganz gudd an appetitlech sinn, kënnen se méi attraktiv maachen.
- Déi frësch Gurken an di däischter Slice schneiden sech diagonal. Mat engem Zahnstocher, Pierce béide Kanten a fixen se op e Sandwich. Et huet sech erausgestallt "Boot".
- Kirschtomaten sinn an der Halschent geschnidden an hu sech all Halschent geschnidden, awer net bis zum Enn. Vun den Hälweren vun den Olivebasechen de Kapp vun der Marienkäscht maachen, a vun de Schreddere Stéck d'Dots. Aen kann mat Mayonnaise bemoolt ginn.
- Dënn Slips vu roude Fësch de Roll. A vun uewen maachen mir kleng Inzichten. Gitt d'Rosen.