Wat gutt Kuchen ass sou datt se als Batch zum Téi gedronk ginn an als Haaptfleeg alles hängt vun der Füllung. Puff Pâtisserie fiert e Pikanenstéck, wéinst senger knuspekrelen geckegener Krust. Eng Schichtkart vum Fleesch probéieren d'Famill mat engem eegene Geschmaach, an du mat sengen Kachen ze froen, also sëcher ze versichen, dat ze baken. Op Wonsch kënnen Dir Kaffi, Kéis oder Zooss fir d'Fëllung addéieren - d'Resultat wäerten méi wéi d'Erwaardungen iwwerschreiden.
Wann Dir décidéiert fir d'Puffcourse selwer ze kniwwelen , gitt sécher datt et am Kältekuerf fir e puer Stonne steet, dann ass et méi einfach ze rauszebréngen an et bleift net op Är Hänn.
Kuch mat Fleesch a Kartoffel
Haut ginn et wéineg Leit mat der Kneading vum Teint messum, well d'Wiel vun de gefrorene hallefinéierte Produkter rieseg ass. Hien huet no der Aarbecht am Geschäft geliwwert, e packt Pâtisserie Pâtisserie erstallt a bei der Dinner preparéiert een eegene Patt mat Fleesch. D'ganz Famill ass voll a glécklech, si bréngen baken an d'Prêtzou fréi.
Zutaten:
- Puff - 0,5 kg;
- mintekesch Schwaarz (oder Pulp) - 400 g;
- Gromperen - 6-7 Stécker;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Dill Péiterséil - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Wann Dir kee Kraaftwierk benotzt, mä e puer Stéck Fleesch, schneide se an kleng Stécker, Zwiebelen mat Hallef Réng a fritt am Geméiswierk an enger Bratpfanne. Salz, Pabeier an loosst d'Fleesch Saachen cool. Peel potatoes a schneide se an dënneg Kreeser, schneiden de Greens fein. Den Teig op zwou Stécker schneiden - e méi grouss, méi kleng a rullt et eraus. Setzt e groussen Deel vum Teig op e Bakblech, geölt mat Geméiswierk. Fannen elo d'Füllung: d'éischt Kartoffel, Salz, da Fleesch mat Blummen. Deckt mat dem zweeten Deel vum Teigs, oppassen d'Kante gutt a fett den Top vum Kuch mat engem geschlagen Ee. Mir verschécken an e puer Plaatzen e Liichtkierp mat enger Fleeschgabel a schéckt et zum Ofen fir 30-35 Minutten bei enger Temperatur vu 170-190 Grad.
Bis de Wee musst Dir net souveräneg Schweineschnetz benotze loossen, Dir kënnt et mat Huhn ersetzen a koennen e lichte, diätär Versioun vum Puff pie Rezept mat Fleesch - e Patt mat Hëfte Fleesch.
Pie mat Fleesch an der Mikrowelle
Wéi eng Kuch mat Fleesch an enger Mikrowelle ze maachen? Méi einfach wéi an engem konventionellen Uewen, well d'Zäit fir d'Backen manner wäert sinn. De preparéierten Teat mat Fleesch ze schécken ass fir 8-9 Minuten bei der duerchschnëttlecher Kraaft an der Mikrowelle geschriwwe ginn, an nach weider 2-3 Minutten erhéijen d'Kraaft op Maximum. Wann Dir schreift, schmaachen d'Uewe vun der Puffkuchen mat Botter an Botter.
Lazy Patt mat Fleesch
Fir déi Hausfraen, déi net gär iwwer d'Teig drénken a geschaaft Mehl maachen, proposéieren mir e ganz einfache Fleeschiste Rezept, wann net déi einfachsten - anstatt Puffcookie benotzt Wäschplacke.
Zutaten:
- Léiwche - 3 Blieder;
- forcemeat - 700 g;
- Kéis - 300 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Sauer Creme - 300 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Dill, Péiterséil - fir ze schmaachen;
- Salz, Pärpert, Sesam - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
In der Bratpfanne braten de geraffte Fleesch mat Zwiebel, Salz, Päfferiën a léisst d'Fëllung killen. Dann addéierte Kéis op eng grouss Rieder a fein gehackte Blummen. Mir trennen d'Füllung an dräi Deeler a lafe sech perfekt op all Blat mat Pita Brot. Léiwer d'Blieder op d'Säit uewen stackéiert, de Kuch an eng Rolle dreemen a giff et an eng gefriesseg Form maachen. Eggs- a Séiss Crème schéissen, e bësse Salz a fléien eise Patt. Duerno schécken mir et an de Ofen fir ongeféier 30 Minutten. 10 Minutten virum Enn vum Kachen, sprëtzen mat Sesamsammel an e kleng Kiche vu geräizertem Kéis. Op der Tischgi servéiert d'Stéit dëst Jus gehollef wéi Dir erwart!