D'Gossiessen sinn e onverzichtbar an och e puer eegent Element vun Kichegeschirmer mat enger honnertjäreger Geschicht. Keen anert Material kann sech virzebereeden vun der Immobilie net nëmmen net änneren, mee och fir seng exterior a Konsumentesch Qualitéiten ze verbesseren. Einfach, awer véier Betonsaf fir gusseiser Geriwwler erlaabt et se fir verschiddene Dekade ze braten oder ze vereien fir eng grouss Diversitéit vu Produkter. Pans, utyatnitsy, kazany vun dësem Material ginn gleichméisseg erhëtzt, laang d'Temperatur behalen, verformt net a seet net Angscht vir Bumpelen a Kratzer.
Kichegeschirmer aus Goss goung aus zwee Haaptarten: onbeschiedegt a mat verschiddene Coagen (Email, Keramik). Mir verstoen, wéi een d'Guss-Iessen vu béiden Typen këmmere kann, andeems se hire Charakteristiken berücksichtegt.
Pfleeg vun Platen ouni Schicht
Goss - dat haltbar an haltbar Material - huet e puer Nodeeler. Déi éischt Utensilien aus Goss goung ganz schwéier, awer zerbriechlech, a wa se vu enger héich Héicht drop gelaf sinn, kënne se ganz opgedeelt ginn. Zweetens, Goutéiter Schong rustéiert. Dofir mussen dës Kichenaccessoiren richteg benotzt ginn fir d'éischt d'Utilisatioun an d'Weider Lagerung ze preparéieren.
Nodeems Dir Gusseiseregkeeten kaaft hutt, muss se gewäsch ginn, mat Salz 30-40 Minuten kalzinéiert a fëllt dann mam Geméiswierk. Nodeems Dir dës Fatz benotzt, musst Dir net nëmmen d'Wäschkéiers ofsécheren, awer och drénken (z. B. op engem Feier wärend). Viru laanger Zäit ass et nëtzlech fir d'Enn a Wänn mat Geméisgas ze schmierwen. D'Botzung vu Gossiäis ouni Schicht gëtt nëmmen manuell a benotzt ouni d'agressiv Wäschmëttelen.
D'Erscheinung vu Rost an der Uewerfläch vu Gossiéisen ouni Schicht kann liicht eliminéiert ginn: et ass genuch fir d'Fleesch ze raffelen mat all abrasiven Material (e steife Porzellan-Schwamm oder Sandpapier), Fett mat Ueleg a Kalkind fir 30-40 Minutten.
Pflege vun beschuelene Platen
Déi am gewéinlech üblechem Beschreiwung fir Utensilien aus Goss goung aus Email. Pannen an Kasaner sinn einfach ze botzen (et ass méiglecherweis d'Spullmaschinn ze benotzen), si kënne liewenslänglech Liewensmëttel spezialiséiert sinn. Awer esou eng Beschichtung huet e grousse Risiko: Instabilitéit ze beschädegen an plötzlech Temperaturen.
Pig Eisen-Keramik mat Keramik-Coating, vläicht besser verbrennt d'Konsumentesch Qualitéiten vun Metall a Keramik. Dëse Geroch ass net Angscht virun mechanesche Schued, et ass einfach ze bot an net roueg, awer de Präis vun dëser Kichegeschirr ass ganz héich.