Meat souffle ass en ideale Buedem fir gesond Nahrung an Iessbuden. Déi bal ausgeglachene Zesummesetzung an déi richteg Hëtztbehandlung ouni überschüsseg Fett a Karzinogenen profitéieren nëmme vum Kierper, doduerch zu moderne Sattheet ouni Schwéierkraaft fir Magen a keng negativ Konsequenzen.
Wéi kenn Fleesch soufflé?
Fir Leit, déi net wësse wéi ee soufflesch Suppe zu Hause kuken, wäerte et interessant sinn mat den Grondphasen ze schafen fir eng Form ze schéissen, déi dacks an all seng Variatiounen a Rezepten benotzt ginn:
- Piepme vu Fleesch sinn zuerst fir e puer oder e Waassercontainer gekacht ginn, bis mëll.
- De Produit gëtt mat enger kierchlecher Apparatur matgemaach a gemëscht mat de Bindemittel-Bestanddeeler an déi, déi de Geschmaach vum Iessen regelen.
- D'entstiessent Mëschung gëtt eng trocken Hëtztbehandlung an engem Ofen ausgesait an ofgekillt, fir de Wënsch vu séissen soufflé ze kréien.
Fleesch Souffle - Rezept
Fleesch soufflé am Ofen, wat e Rezept vun deem steet ënnendrënner, entsprécht der klassescher Variatioun vum Iessen. Harmonesche Kombinatioun vum Fleeschkomponent mat Crème, Mëllech an Eeër ass net verbueden mat Geméis, Gewürz a Gréngs op Ufro ergänzen.
Zutaten:
- Fleesch - 0,6 kg;
- Mëllech - 200 ml;
- Crème Fett - 200 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Ueleg - 20 g;
- Salz, eng Mëschung vu Pfeffer.
Virbereedung
- De Pulp preparéiert ass a kleng Portiounen geschnëtzt a gekacht fir e puer oder am Waasser bis fäerdeg.
- Place Slicer an enger Schuel vun engem Mixer an zerquetscht, andeems Dir am Prozess Mëllech, Rahm, Yolks, Salz a Pärd geet.
- Proteinen maachen sech an Schaum zréck a ginn suergfälscht an d'Basis vun der Geriicht.
- Verzunn d'Mass zu eng geölte Form a bake engem Fleesch souffle 25 Minuten bei 200 Grad.
Fleesch Souffle - Rezept fir Kanner
Iwwerraschend zäiten a wonnerschéine Fleesch souffel wéi an engem Puppelcher , dat Rezept mat villen modernen Mumien träppelt ze fannen, mat dem Zweck, mat enger Delikatesse vun der Kandheet an dem Kand ze ernähren, ass et ganz einfach. Oft vill Kallef ass als Basis vum Iessen genotzt, awer Dir kënnt e Kaninchen oder Truthahnfilet huelen, wat den Effekt beaflosst, awer et wäert et net verwinnt.
Zutaten:
- Kallek - 0,5 kg;
- Konsilie - 140 ml;
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- frësch Eeër - 2 Stéck.
- Miel - 1 Zoppeläffel. Läffel mat Rutschbahn;
- Salz.
Virbereedung
- De gekachten Scham vu Kalle gëtt an engem Mixer gestoppt, andeems d'Seeg, Salz, Botter, Miel an Eejus am Prozess sinn.
- Stir an de geschmaache Blieder virum Schaum a verbrannt d'Mass suergfälteg a sanft an de geölte Container.
- Sende de Baby Fleesch souffle fir eppes fir eng hallef Stonn an engem erhuelten Ofen op 190 Grad ze briechen.
Fleesch souffle mat Hackfleisch - Rezept
Keen Mixer, an Dir wësst net wéi Dir e Fleesch soufflé ouni seng Participatioun maacht? Déi folgend Recipe hëlleft eng Kéier d'Aufgab ze bewäerten. Fir d'Basis vun der Ernährung an dësem Fall ass Hackfleisch kritt, wat d'Struktur vun der Schlecht liicht verännert, maacht de Prozesser vun der Preparatioun erheblech a vereinfacht. Virbereet Iech d'Fondatioun selwer vun enger Lénger ouni Knach, a verdreift et an enger Fleeschraaft.
Zutaten:
- Fleesch - 500 g;
- Séiss Crème doheem - 100 g;
- Eeër - 3-4 Stécker;
- Muskatschinken;
- Botter - 20 g;
- Mëschung vu Pfeffer, Gewierz, Salz.
Virbereedung
- De Pulp ass dräimelooss duerch e Fleeschraaft gedréckt.
- Séiss Läffel, Séiss Creme, Muskatn, Botter, Podsalivayut, mat Muskatesche geschmaacht an, wann et méiglech ass, Pärelen.
- Klappe d'Mëschung mat engem Mischer oder Schnappel, no deenen déi gepeewt ginn ass separat bis enk geschott.
- Fill d'entstiessende Mëschung mat geölte verzweifelt generéis Form aus a schéckt d'Minuten drittdonndeg op e waarm op 195 Grad Ofel.
Fleesch soufflé vum Rëndfleesch
Einfach an einfach ze preparéieren Fleesch soufflé mat Ee enthält e Minimum vun zousätzlech Zutaten, awer et ass iwwerraschend räich a frësch. Dir kënnt einfach d'Basis vun der Puddel méi oft duerch Fleeschraaft dreemen, awer fir eng Prou vu Pracht, ass et besser, e Mixer ze benotzen an de Ingredienten séch ze probéieren. Zwiebel futti extra Zäits an Spaghettis an d'Schossel ze baken, awer net méi wéi de recommandéierte Betrag, sou datt d'Tenderfaarf vum Geschmaach net breed ass.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Zon - 100 g;
- Eegë bestëmmt - 3 Stécker;
- Geméis Fett - 20 ml;
- Pfeffer, Salz.
Virbereedung
- Beef gëtt preparéiert a mat Buvetten an all zougänglech Manéier preparéiert.
- Yolks mat Salz a Gewierzer dobaussen, schleifen a kach sech mat engem Löffel virgefeiert bis zu engem décke Schaumpam vu Protein.
- Loosst d'Basis vun de Fleesch soufflé an eng geölte Form a koch op 185 Grad fir eng 45 Minutten.
Fleesch soufflé aus Huet - Rezept
De Fleesch soufflé mam Geméis oder Kéisekéis ass maximal nëtzlech a gläichzäiteg lëschteg lues, besonnesch wann Dir als Basis Huebefilet oder Pulli Fleesch sidd. Déi ënnerschiddlech Basiounsweis gëtt proposéiert ka geännert ginn andeems d'Zort vun der Base an d'Zousatzstoffer variéiere an déi aner fir Äert Geschmaach addéieren a mat Arte matenee verwéckelen.
Zutaten:
- Pouletfilet - 700 g;
- Häre Kéis - 200 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Crème fatigéiert - 0,5 Liter;
- Botter - 60 g;
- Manga - 100 g;
- héiche Käse (optional) - 100 g;
- Kriibsen fir Brout - 40 g;
- Mëschung vu Gewierzer fir Gefligel - 2 Prise;
- Pâtisserie, Salz.
Virbereedung
- Huele Fleesch ass méi oft an engem Fleeschrauerschléif oder e Meedchen an engem Mixer mat Kéisezerscht, Eegelen duerchbrach.
- Salz Mass, Pfeffer, Aroma Gewierer, Laachen vu séissen Ueleg, giess a Mango, iessen an d'Crème a fruie se all suergfälteg.
- Schlussendlech gëtt e Protein décke Schaum agefouert an probéiert seng Glanz ze bewahren, d'Waasserkraaft mat engem Löffel oder Spatul ameséiert ze rühren.
- Et bleift just fir d'Base vun der Puddel an enger öleg a sprinkele Form ze leeën, d'Uewerfläch mat Kéischips bestreiden an an engem Fleesch soufflë fir 185 Grad fir eng 45 Minutten.
Fleesch soufflé an der multivariate
Wann et keen Wonsch ze leeën, e Fleesch souffelen am Ofen ze Baken, gëtt de Rezept am Multivark eng super Alternative. A mat dem "Baking" -Modus kënnt Dir de selwechten Geschmaach vun der Delikatesse wéi mat klassesche Backen kréien. Zousätzlech kann de Apparat benotzt ginn fir d'maximal Variatioun vun der Liewensmëttelhellef vun der Liewensmëttel ze kréien, andeems hien an de korrespondéierte Programm ass.
Soufflé Fleesch gedämpft
Weider fir wéi Dir e Fleesch soufflé an engem Container vum Dampfer bereetstellt. Fleesch ka jiddereen gefroot gi sinn, awer méi nëtzlech Iessen ass aus Kaninchen, Truthahn, Poulet a Kalb. D'Geméis un der Base ass méi gutt wéi d'Kachen a méi einfach, de Kaloriegehalt ze reduzéieren, an d'Verwende vu Veillée an Gewierz ginn et eng extra Piquancy. Wann d'Behandung fir de Kand oder d'Ernährung an den Krankheeten vum Verdauungstrakt gedéngt ass, da missten d'Pfefferen an akut Inhaltsstoffe vermeiden.
Zutaten:
- Fillet oder Tenderloin - 700 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Mëllech - 400 ml;
- Botter - 40 g;
- Manga - 70 g;
- Blummen, Gewierer, Salz.
Virbereedung
- Raw Filet oder Tenderloin gëtt an engem Mixer zesummen mat enger geschälter Karrott gestoppt.
- An der entsteckter Mueres, Logej, Solaire, an d'Mëllech maachen, wäidd cremeféiss mëller Botter, Salz, Feieregkeeten a Blummen a fléien erof.
- Äussert den Protein Schaum z'erzelenken an d'Mëschung an d'portugéiert geölte Schimmel z'änneren.
- Bereet fir e puer Kilometer am Fleeg vun engem Apparat fir e Koup Grille vum Apparat aus, wielt de passende Modus.