Am Moment ass déi originell Manéier e Kuch ze dekoréieren ass et mat Mastik ze dekoréieren. Déi wichtegst Saach ass dëst e Succès an erfuerscht hir Rezept. Ouni dës kënnt Dir de Wënsch nët erreechen.
Mir bidden zwee Méiglechkeeten fir Séisswueren Mastik vun Iech doheem ze maachen, wat Iech hëllefe mat der Task perfekt ze maachen.
Wéi Dir Zocker Mastik fir e Kuch mécht - Rezept
Zutaten:
- Zockerfondpueder - 995 g;
- Grompere Stär - 110 g;
- gelatin - 7 teaspoen;
- Glucosirong - 210 ml;
- verdampter Mëllech - 55 g;
- Glycerin - 40 ml;
- Zitrounsauer - 1 kleng Prise;
- Kokosnoss oder konventionell raffinéiert Geméis - 35 ml.
Virbereedung
Op den éischte Bléck, wann Dir mat der Lëscht vun Ingredientsen kennegeléiert ass, kann et schéngen datt et problematesch ass fir esou Mastik ze preparéieren, an et ass schwéier ze fannen déi néideg Komponenten ze fannen. Awer dat ass net esou. Säin Glukosirop, an d'Glycerin, an d'Kokosnoss-Ueleg kënne bei all spezialiséierter Buttek oder bestellt ginn op Websäiten, déi ähnlech Nahrungsergänzungen verkaafen. D'Zäit, déi d'Vergaangenheet ass, ass zweiflech Kompensatioun vum excellenten Resultat. Mastik, gekacht an dëse Rezept, ass ideal fir Kuchen ze bedecken a bilden eng grouss Varietéit vun Formen an Ornamenten. Si ass héchstwéiseg an hirer Aarbecht, wonnerschéin gerollt a geformt. Jo, a fir et ze preparéieren, mat der néideger Material am Vorrat, ass ganz einfach. An Dir kënnt sécher si vu weider Empfehlungen liest.
De Zocker Mastik ze preparéieren, d'Noutwendegkeet vun der Gelatine mat kalt gereinegt Waasser lafen, no den Instruktiounen iwwert d'Verpakung vun Ärem Produkt, a no der Schwellung, waarmt d'Mass an engem Waasserbad bis all d'gelatinistesch Kriibs bléien.
Während der Infusioun vun der Gelatine si mir duerch e Feinbeemer Zockerpudder ze belueden an et an enger adäquat breet Schuel z'erklären an ze addéieren an et flëssege gelatinente Mass an all aner Ingredienten aus der Lëscht vun Zutaten. Mir knéien d'Mass fir eng kuerz Zäit mat engem Löffel, an dann setzen mir d'Silikonmatt op der Stärke ofgestraacht a kritt d'Plastizitéit an Homogenitéit vum Mastik. Dir musst eventuell e bësse méi Stärke brauchen fir e klenge Textur ze kréien.
Vun der spezifizéierter Quantitéit vun Komponenten kréien mir ongeféier 1,4 kg Zuckerhaus Mastik, vun deem mir mat eegenen Hänn Dekoratiounen fir den originelle thematesche Kuch dekoréieren an och mat dem Produkt abdecken.
Fir e gekackten Mast z'erreechen, verdeelen de totale Klumpen an d'gewënscht Zuel vu Faarwen, addéieren dem jeweilegen Farbstoff un all Dosen a vermëschen, bis et komplett iwwer de Mast verdeelt gëtt an och eng Faarf kréien.
Confiserie Mastik vu Marshmallow Hand
Zutaten:
- Zockerfondpueder - 530-570 g;
- Zitrounejus - 45 ml;
- Kauen Marshmallow Sonnemass - 215 g.
Virbereedung
Et ass einfach genuch fir Marshmallow Mastik mat Äert Hänn ze doheem ze maachen. Fir dëst ze maachen, en Marshmallow vun der selweschter Faarf auswielen, plazéieren se an enger Glaspudel, sprëtzen mat Zitrounejus an d'Sekretär fir zwanzeg
Den Dier kënnt direkt mat der Puder oder mat der Preparatioun vun de Mast a mat der gewënschter Zuel vun Portalen ze vermëschen.