Dëse Geroch ass ideal wéi e Vorspeis fir e festivt Dësch, an als Niewendéiere fir Fleesch oder Fësch. Priedegt geckeg Pilze sinn zimlech séier, déi Haapthier ass ze vergiessen datt Dir misst d'Pilz fir richteg oppassen. Champignons solle grouss sinn an am Prinzip vun der selwechter Gréisst sinn, da wäert Är Schuel gutt an appetitlech sinn. Loosst eis e puer Rezepter diskutéieren fir preparéiert Pilzen preparéieren.
Wéi preparéiert Champignonen opgestallt?
Zutaten:- Champignonen - 500 g;
- Kéis - 100 g;
- Greens;
- Botter;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Mushrooms spuede gutt a suergfältegfällege Beem. Fanne si schneiden a frittéieren an Botter, e kleng Salz a Pabeier. Ausgestrahlten Beem goufe mat der halle vum geräiftem Kéis gemittlech op engem feine Rasterchen an gehackte Blummen gemëscht. Stuff de Champignonën mat Kéisereffekt a setzen op e Bakblech. Fëllen am Ofen 10 Minuten bei enger Temperatur vun 180 Grad. Am Endeffekt de reschte Kéis op d'Champignons a fëllen fir eng weider 5 Minutten. Wann Dir wëllt wann Dir d'Been huet, kënnt Dir e bësse presséiert Knuewel fir Schärft maachen.
Maillele mat Champ
Zutaten:
- Champignonen - 700 g;
- Ham - 100 g;
- Speck - 50 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Kéis (massiv) - 100 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Greens;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Waassert de Champignons a trennt d'Been. Huelt d'Hutt an e kleng Salz gesammelt. Zwiebel, Blummen, Schmoem a Speck fein zott. Fir ze beginnen, frësst de Speck an enger Pan, fanne d'Zon an d'Blummen. Brout un d'Transparenz vun der Zwiebel. Huelt an de Bratpfannen fein gehackte Been vu Pilze a Knuewel, fritt e bësse méi an ofgeheizt aus der Hëtzt. Huelt de Schinken an d'Fëllung, Salz, Pabeier a mëschen gutt. Kachéiert Pilzkappelen fir Sojazooss a Saachen Stuff ze schmaachen, a sprëtzen mat geraftem Kéis op Top. Bake bis 10 Minutte gekacht an de Ofen, bei enger Temperatur vu 180 Grad.
Champignons gezeechent an Shrimps
Zutaten:
- Champignonen - 10 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Shrimp - 250 g;
- Kéis (massiv) - 100 g;
- Sauer Crème 30% - 2 Tabe. Läffelen;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péiterséilech;
- Roserei;
- Brout Kribbelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Prawns gekachten an gesalft Waasser, Schrack a Kockel fein. An enger Bratpfanne iwwer mëttlerer Hëtzt, Brëschléift, Knuewel, gehackte Péitert a Roserei, ongeféier 5 Minutten. An enger Déift Schëld, Mueres de Brout, Garnelen, geräiftem Kéis, Panéierméis a Sourcreme. Fill am Fëll a Pabeier. D'Champignons spuessen an d'Beem ofbriechen. Sidd och d'Plangetten an de Koppen ofschrauwen. Deckt d'Pan mat Bakbueren, fett mat Geméiswierk. Setzt op d'Backoffer Mëllech mat Opfetten. An engem onberechtegten Ofen bis 200 Grad, fëllen d'Pilze fir ongeféier 35 Minutten am Top Regal.
Maillele mat Champignoë an Aerogrill
Dëse Geroch, gekacht an Loftfloss, gëtt net anescht wéi d'Champignon gefüllt a gebacken an den Ofen. Am Géigendeel ass et méi lecker an nëtzlech. Zousätzlech kënnt Dir d'gewënscht Fill aushuelen. Zum Beispill fëllen Champignonen mat Fleesch geregelt, op e selwechte Prinzip wéi nëmme schmaache Pilze.
Zutaten:
- Champignonen - 10 Stéck;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Kuck d'Champignons an de Been ze bräichen an iessen. Stier mat Mayonnaise, zerstéiert Knuewel, eng Prise Päpp a Salz. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e klengt Greens addéieren. Fänkt d'Champignon Kappen un a fëllen op de Mëttlitter, ongeféier 10 Minutten um 230 Grad.