An eiser Zäit, Mëllechprodukter mat Fettgehalt, sougenannten fettfreien Produkter, sinn populär, besonnesch bei Diätstoffer. Mir schwätzen iwwer kleng Fett käse. Fettgekäuter Käse ass Kéis aus der Mëllech, vun deem d'Creme entfouert gëtt (entstinn), während d'Produkt net nëtzlech Qualitéiten verléiert. All Vitamine, Mikro- a Makro-Elemente ginn behalen, an de Prozentsaatz vun de Fett ass erof gaang. Wann am konventionelle Kéis d'Fett vun 100 g der Trocken Matière 50-60% ass, dann an Fettfristeg net méi wéi 25-30%.
Wäissfett Fett Kéis
Wäissfett Fett Kéis ass e zimlech verderbleche Produit. Dës Kéis sinn ähnlech an der Konsistenz vum Häre Kéis, well se e zimlech héich Fiichtegkeet hunn (ongeféier 75%). Bei engem niddrege Fettgehalt hunn si e sympathesche smaachen. Déi populärsten Zorten si Mascarpone a sinn séier.
Och waarm ass gees de Mëllechkéis Kéis, mä säin spezifeschen Geschmaach ass net all Kaffi. An de Präis, frësch, bei eis.
Hard Fettkäfer
Déi populärste vun den Ernärungsdéngscht ass Tofu . Produzéiert se vun Sojabuch, also huet et de klengsten Fettgehalt. De Mangel un Déierefetter an dësem Produkt erlaabt Iech et an enger vegetarescher Ernährung ze benotzen. En zousätzleche Bonus fir Schlankheet ass den niddere Kaloriegehalt vum Produkt (90 Kilokalorien pro 100 g). Am Allgemengen fëllen masseg Qualitéite vun eemem Käse déi noutwenneg. Si sinn reich an Kalzium an aner Mikroelementer. Populäre Sorten: Mozzarella , Ricotta.
Low Fat Crème Käse
Et ass aus Magma a Kéise gezeechent. Awer et ass et néideg ze bedenken datt an de geschmolten Kéis manner Kalzium, am Verglach mat aner Varietéit. Dësen Produkt ass prett, haaptsächlech zu Hause.
Home-made Low-Fat Kéis
Et gi vill Arten vu Fettgefääre. Jiddereen wäert e Produit fannen, deen säi Goût passt. Well, wann Dir nach all d'Méiglechkeet net déi bescht Alternativ fannen, kënnt Dir ëmmer ëmmer Fettgehalt a Kär huelen. Trotz dem niddrege Fettgehalt ass de Kaloriegehalt vun dësem Produkt héich (ausser Tofu), dofir ass et néideg, datt d'Moossnam benotzt gëtt.