Mat selwer ass Séiskéis Tofu absolut absolut harmlos, awer an der Kach dëst Produkt ass Wäert wéinst senger Fäegkeet fir all d'Gidder an d'Geschmaach vun aneren Zutaten ze absorbéieren. Haut analyséiere mir e puer einfache an exzellent Rezepter mat dësem populäre Kéis.
Suppe mat Kéiser Tofu
Zutaten:
- Kürbis - 1 kg;
- Bouillon vun Dashi (löslich) - 20 g;
- Soja Sauce - 60 ml;
- Wäin mirin - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Tofu Kéis - 100 g;
- Spinat - 75 g;
- eng Mëschung vu Pilz (Shiitake, Champignons) - 200 g;
- Sesam.
Virbereedung
Huet en hallef Liter Liter Waasser an engem Dëppe gedréckt a liicht addéieren. Mir setzen an d'Salz koumen Kuppele vu Kürbis, bréngen nees d'Liquiditéit fir e Kachen a kachen fir 10-15 Minutten. Mir zitt d'léchelfleche Buedem vum Dashi, addéiere Sojasauce an mirin. Mir hunn Kéiser Tofu gemaach an all 5 Minutte kachen.
An de leschten 30 Sekonnen Kiche gëtt de Spinat an d'Pan geséchert an d'Pilze schneiden a Bandeuren, duerno kann d'Geriicht aus dem Feier entlooss ginn.
Salade mat Kéiss Tofu a Reisnudelen - Rezept
Zutaten:
- Tofu Kéis - 400 g;
- Erdnussbutter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee Nuddelen - 300 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Schoossen - 2 Stécker;
- Kuchere schéissen - 30 g;
- Zitrounejus - 1 1/2 T. Läffelen;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Blockéiert de Kéis Tofu an d'Kubel. An enger Bratpfanne, Hëtzteress vu Mëllech a Käreler Kiche op 1 Minutte vun all Säit. Verpaakt de gebraten Tofu op enger Servietten fir iwwerflësseg Fett ze absorbéieren an decken et mat enger Folie aus Folie fir datt d'Hëtzt behalen.
Mëttlerweil bréngen se an engem Dëppe kochéiert gesalzestem Waasser. Kéi Ee fir Nuddelen fir 2 Minutten. Excess Flëss ass drainn. Während Nuddelen gebart ginn, séier Kär und Karotten mat dënnen Strooss schneiden. Feinschneidescho Schéiss ze schéissen an d'Sprossen vu grüne Kräizen ze wäschen. Mëschtgeméiss Mëllech mam gekachten Nuddelen a frittéiert Kéis, Saison Salade mat enger Mëschung aus Zitrounejus a Sojasauce, a sprëtzen mat schappeg schwarz Pfeffer fir ze schmaachen.
Kéiser Tofu geréift - Rezept
Wann Dir net wësst wat fir vu Tofu Kéis ze koachen an allgemeng verständlech net wat dësen Artikel ass, dann ass et besser mat Bekanntschaften ze bidden fir gebraten Tofu. Enveloppéiert Dir wäert net garantéiert bleiwen.
Zutaten:
- Soja Sauce - 60 ml;
- Sesamöl - 1/2 Tsp;
- Rezeptessig - 2 Tsp.
- Zocker - 2 Bessen.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- grénger zwénken - 1 Fieder;
- Tofu - 500 g;
- Miel - 100 g;
- Koriander - 1/2 Strahl;
- waarm Chilli - fir ze schmaachen;
- Erdnussbruet - 20 g.
D'Sojasauce, Sesamöl, Esseg, Zocker an den Knuewel duerch d'Press an eng kleng Schuel zerklappt. Grind de wäisse Deel vun der grénger Zwiebelféi a schéckt et och op eis Sauce.
Den Tofu zu Kibelen mat enger Säit vu 5x2 cm ze schéissen. Miel d'Miel mat Salz a Pärp a rullen de Kéis aus der entstinn trockener Mëschung. An der Bratpfanne pour Ueleg Schicht un eng Zentimeter. Fruucht Stéck Tofu Kéis fir 1 Minute op all Säit, a schreift dann op eng Servietten fir de überschaalt Fett ze drénken.
Mir hunn d'gebraten Tofu op engem Päck ze verbrauchen, e puer Icedëf vun der präparéierter Sauce, d'Kaffi mat Chili, Koriander, Eegeschmack, an déi aner Sauce ginn als Dip servéiert.
Geschnidden mat gegrillten Tofu Kéis
Zutaten:
- Soja Sauce - 60 ml;
- Wuelbefannen - 60 ml;
- Mirin - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- geréckelt Ingwer - 1 Teelöffel;
- Tofu Kéis - 700 g;
- Sesam - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- gréngen Zwiebelen, waarme Paprika fir ze servéieren.
Virbereedung
Maacht d'Sojasauce, Wëllen, mirin, Zocker a gemitterte Ingwer an d'Hëtzt op e klenge Feier. Nach kochend, wart bis d'Sauce liicht verdickt ass, da kënnt aus Hëtzt a Kock.
Fill dem geschnittenen Tofu mat der entstinn Mëschung an Sesamëllech, a marinéieren fir 4 Stonnen.
Marinéiert Tofu gëtt op de Grill fir 3 Minutten op all Säit gebrannt.