Egal wat dëse Kuch genannt gëtt: "Bear-face", "Bear 3D", oder souguer "Mishka Gummi", sinn nach ëmmer een - e Bulk Kuch an der Form vun Bieren, voll Essbar a schmackhaft ass fir all Kand Vakanz un. Leider sinn d'Servicer professionneller Puppelcher fir individuell Kuchen net wäit genuch erschaf ginn, sou datt et heiansdo vill méi einfach léiert wéi Dir Äert Desserts selwer mécht wéi Dir an Fachhändler ze bestellen.
Kuck Kuckt an der Form vun Bieren och e Koppel mat Hausmeeschter a Malomalskimi Bäckerei an Designerkenntnisser. Also wann Dir decidéiert, de Kand mat sengem selwer gekachten Dessert ze kafen, da kritt Dir Iech iwwer wéi schéin a einfach et méiglech ass e Kuch an der Form vun Bieren ze dekoréieren.
Kuch "Mishka": Meeschterklasse
Den éischte Schrëtt ass all d'Ingrediente fir eist Kuch ze preparéieren: d'Crème an d'Kuchen. Fir Kichelbounen Kaffi, Dir kënnt all Rezept wullen, deen Rezept ass, a Kakao oder Schockela ze addéieren an den Teint kënnt Dir e Kuch "Chocolate Teddy" maachen. Äre Kuch kann Hunneg, mat Zousatz vun Nëss, kandéiert Fruucht, Schockela Chips, Karamell oder Kondensmëllech. D'Crème kann och duerch deng Geschmaach mat engem Mueredem, e Kondensat oder enger séiss Crème mat Zocker ersat ginn, am allgemengen ass de Rezept komplett an den Hänn, well mir op der nächster Versioun vum Rezept fir den Mishka Kuch stoppe gelooss.
Zutaten:
Fir de Kuch:
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 1 Element;
- Margarine - 200 g;
- Miel - 250 g;
- Stär - 250 g;
- Soda - 2 Tëpsen;
- Salz - eng Prise;
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen.
Fir Ueleg:
- Botter - 600 g;
- Proteinen - 5 Stéck.
- Zocker - 1 Element;
- Waasser - ¼ St.
Fir Dekoratioun:
- Kakao - 1 Paket;
- Séisswueren;
- Liewensfruerefarben (schwaarz, beige, blu, rosa, gréngen).
Virbereedung
- Mir hunn décidéiert de gewéinleche Kichelchers, deen als folgend preparéiert ginn ass: gekillte Eeiweechen gi mat Zocker zu wäiss Peaks geschmackt, mir addéieren d'Miel, d'Stär, d'Rous erëm an d'Soda leeën, dat mat Zitrounjus gestoppt gëtt. Op de Schlussphasen vum Kneading vum Test, musst Dir grad alleng geschmollte Magarine- a Eejäere féieren. Vun den originale Zutaten ass 4 Kuch, déi fir 7-10 Minuten bei 200-220 Grad gebakzt ginn. De gréissten an zyptleche Kuch soll als Basis ginn, an de Rescht kann hallef ofgeschnidden an ofgeschnidden sinn.
- D'Crème fir ze kachen a méi einfach: Gefruerene gekierzt Proteinen zu engem stabesche Schaum, parallel d'Waasser ofhuele mat Zocker, déi dann an d'Protein Mass mat enger dënnem Rummel, bis zu der Kult killt. All d'Ueleg (Raumtemperatur) gëtt graduell applizéiert, op e Iessel. Als Resultat kënnt eng déck a séiss Uelegcrème kritt, fir datt e Paket (100-150 g) Kakao agefouert gëtt.
- Elo ass et Zäit fir déi wichtegst Saach - de Kuch ze ginn. De Kär gëtt bei de Ränder um 3-5 cm geschnappt, sou datt d'"Stécker" vum Bär aus de Schnëtt Stécker kréien (hir Gréisst hänkt vum Duerchmiesser vun der Schimmel, bei der den Kuch ageholl gouf).
- Eng aner Ronn ass och gekréint ginn, genau am Zentrum vun der Cortex, hu mir de Rectangle irgendwo vun 1/3 vum ganzen Krochet ausgedréckt (d'Ennform vun der Base).
- Korzh manner (3 oder 4 Stécker), ofgeschnidden den "Torso" an "Kapp" vun engem Bär.
- Jidder Kuch ass geschmiert mat Ueleg.
- De ganze Bär sollt och mat Rahm, séisser Rahm oder gefruerenen Crème bedeckt ginn.
- Elo biede mir d'Formation vum Bärpelz. Zu dësem Zweck gëtt eng Dutz fir eng Crème mat méi Lächer benotzt.
- Mat hirer Hëllef braucht Dir den ganzen Kierper vum Béier mat "Woll" aus der Rahm ze decken.
- Detailer wéi Blummen a Sousen vun de Féiss kënnen, wann erwënscht, aus dem Mastik, awer d'obligatoresch - d'Aen, Nues a Mound kënne mat Muster aus der Creme ersat ginn.
- A da gëtt e Béier vu mir am Enn kritt.