Déi meescht drénken oft Steaks aus Rindfleesch , awer et ginn keng Regelen ouni Ausnamen. Mir soen Iech elo lo a wéi Dir schmiere Steak steet.
Schockela Steak an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Pork Tenderloin - 600 g;
- Zwou (grouss) - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Moschter - 30 g;
- Schwaarz, roude Buedempiper - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, lass uns erausfannen, wéi fréiere e Kaffi steak. D'Pork Tenderloin ass éischt méng a gedrockt an dann an d'Scheiwen ronn 1,5 cm déck geschnidden. Eenzelstéck ass ofgeschloen a pritrushivaem Salz a Pärp. All d'Stécker ginn an eng Schuel geluecht, addéieren den Senf a mëschen gutt. Loosst d'Fleesch fir ongeféier eng Stonn ze marinéieren. Bei enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwächen a lous d'Steaksteck op. Op all Säit opfëllen fir 3-4 Minutten op engem grousse Feier e kruste Krust bilden. Duerno hunn d'Zwiebelen an enger Bratpfand verbreet, an d'Halschent Roussen geschnidden. Mir deelen d'Bratpfanne mat engem Deckel, mir reduzéieren de Feier a kräischen se fir ongeféier 5-7 Minutten.
Pork Steaks am Ofen
Zutaten:
- Pork Hals - 600 g;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméishalter - 60 ml;
- Sojasauce - 100 ml;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir d'éischt préparéiere mir Marinade. Fir dëst ze mauchen, sois Soosooss, gekackeg Knuewel, Geméiswierk an Hunn. De Schweinechëff halen an d'Scheiwen ronn 1,5 cm déck (keng Notzung fir ze schéissen). Mischt se mat der Marinadekonstruktioun a féiwer 3 Stonnen. Doriwwer eraus gëtt all Stéck Fleesch vu Pabeier ofgeschnidden an an der Folie gewéckelt. Bei enger Temperatur vu 150 Grad am Konvektiouns-Modus fir ca. 2 Stonnen Bakplaatz. Steaks vu Schweinefleesch Hals am Ofen si prett. Si si perfekt fir Zalot mat frëschgeméissegen Geméis.
D'Rezept fir Schockela Steak am multivariate
Et ass onméiglech, normal Fleesch an engem multivariate ganz séier ze kochen. An dësem Rezept ass d'ganz Geheimimpressioun.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 0,5 kg;
- Eeër - 2 Stécker;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Kraider - 1 Z'iww. Löffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Brout Kribbelen fir Crumble.
Virbereedung
Schockela gëtt an d'Stécker vun der gewënschter Gréisst mat enger Décke vu ca. 1-1,5 cm geschnidden. D'Préparatioun vun der Eier mat Senne, Stärke, Salz a Pärser addéieren. Mir probéieren d'Fleesch an dëser Mëschung an zéien et am Frigo op d'mannst fir d'Nuecht. Duerno an de Multikultural wielen den "Frying" -Modus, d'Koordinatioun ass 10 Minutten. Fleesch zerbriechen a Panéierkierper. Am Panne vun der Multivarka pour an de Geméiswierk ësst et fir 2-3 Minutten ze heizen, a fruegen d'Fleesch op béide Säite fir all 3 Minutten. Këschste Steaks an der Multivark si prett!