Fruucht Beeren fir d'Zukunft ze benotzen, et gëtt eng Fro vu wat schmackeg a liicht ass et méiglech ze cookéieren, andeems gläichzäiteg e minimum Mineral extraterielle Ingredienten a Kräfte benotzen. Mir proposéieren Iech op traditionell fir d'Kiche vun Osteuropa drénken - jelly. Liicht an lëschteg, et geet un all d'Fans vun cooler Köstlechkeet.
Décke Jelly aus gefroste Beeren
Gitt gewéinleche Jelly an e Geriicht vun der Nues, wann net e Restaurant, dann e ganz anstännegen Café, kënnt Dir einfach op d'Berry Delikatesse Layer vun Mëllech Jelly . Eng exquisite Präsentatioun, mat engem agreabele Milch-Berry-Aroma, wäert hir Saach maachen.
Zutaten:
Mëllech Jelly:
- Mëllech - 600 ml;
- Kato - Stär - 35 g;
- Zocker - 25 g;
- Vanille Wesenz - 5 ml.
Fir Berry Jelly:
- gefrueren Beeren - 280 g;
- Waasser - 600 ml;
- Zocker - 40 g.
Virbereedung
Wann Dir de Jelly aus gefroste Beeren kukkt, maacht een eng Molkerei vun der Dessert, wéi et an d'Aan vum Glas oder Schéi gëtt.
Fir Kach Mëllech Jelly ze kuken just mixen d'Ingredienten an der Kasseroll, waart op d'Verdickung, a killt duerno an d'Kachen, wou d'Dier geplangt ass.
Fir Jelly aus Beeren selwer Beeren pour 400 ml Waasser, add Zucker a bréngen alles fir e Kachen. De Rescht Waasser ass kombinéiert mat der Stär an enger dënnem Rëtsch, d'Léisung an d'Gesamtmass. Wann d'Jelly déck ass, ofkillt, a gitt dann d'Mëllechbasis. All méiglech frustréiert am Frigo.
Wéi fréiere Jelly aus Cranberry Beeren a Maisstärke?
Zutaten:
- gekloen Cranberries - 290 g;
- Mailliewärke - 10 g;
- Waasser - 480 ml;
- Hunneg, Zocker oder aner Séisskerch - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Berries, ouni Täuschung, ruffen 2/3 vum ganzen Waasser a waart fir d'Liquiditéit fir ze kachen. Zu dësem Moment sollten d'Cranberries selwer zerfall sinn, awer wann d'Léisung nach ëmmer Beeren enthält, schloe se mat engem Mixer. Setzt den ausgewielten Séisseser op d'Beër purech. Lass d'Kraut an der vergaanger kaler Flëssegkeete brengen an an enger delikter Rëtsch fléien an e kuerzen Dessert. Huelt de Kussel iwwert d'Schëffer a léisst et cool maachen.
Kissel vu "Hercules" a gefruerene Beeren - Rezept
Duerch d'Belaaschtung vu Gluten an den Ofel Flakelen, d'Gellies op hirer Basis och nach der Ergänzung vu Beeren bleiwen déck. Zousätzlech zu enger agreabele Mëllech- an Berbesch Geschmaach, Haferwierk ass och onheemlech nëtzlech fir déi, déi vu gastrointestinalen Krankheeten leiden oder d'Gewiicht verléieren.
Zutaten:
- Flëssegkeete Flakelen - 130 g;
- Mëllech - 240 ml;
- Waasser 240 ml;
- gefrueren Beeren - 290 g;
- Hunneg - 10-15 ml.
Virbereedung
Fett an den Ueleg mat Waasser a lass d'Flocken komplett d'Flësseg absorbéieren. Mëss de Flollen mat engem Mixer mëngt a glat an e Kasseroll. Als nächst wäerte d'Mëllech an d'gefruerene Beeren addéieren. Sobald d'Beeren klappt, fëllen den Jelly mat Hunneg a gitt et ze cool.
Kiischte Jelly aus gefruerenen Beeren mat getrockene Fruucht
Dir kënnt de Jelly am Wanter net nëmmen aus gefruerenem, awer och aus getrockene Fruucht koennen. Fir all déijéineg, déi net direkt opgetauscht Fruuchtem sinn - de Rezept fir eng iwwerraschend Kussel op Basis.
Zutaten:
- e puer véier Drëffer;
- Kiischte fruucht (opgeriicht) - 240 g;
- Stär 35 g;
- Zocker - 45 g;
- e Vanille Pod;
- Waasser 650 ml.
Virbereedung
Préift d'getrockene Fruucht a kale Waasser fir ongeféier 3-4 Stonnen. Nodeems d'Scheiwen vun de gedréchenten Frëschen erausgespillt hunn, verschéckt eng Pan a fëllen Beeren bis zu Kirschen. Gidd den Inhalt vun der Pan mat 400 ml Waasser, add Zocker a waart op de Kachen. Am kale Waasser ass d'Kraider verdünnt an d'Konzentratioun vu Stär an der Geleeënheet ginn. Am Finale gitt Zëmmer aus dem Vanille Pod a lass alles ze killen.