Ee vun den ongewéinlecher Produkter op eiser Tafel ass Kéis mat Schimmel. D'Virdeeler an de Schued vun dësem Produkt vun Diätzerot gëtt op verschidde Wäert ënnerholl.
Wat ass nëtzlech a schiedlech Kéis mat Schimmel?
Wéi gewéinlech Kéis, ass d'Produkt mat Schimmel aus Milch gemaach, also ass et vill Kalzium. A menger Form ass et vill besser absorbéiert. Och an dësem Kéis enthält eng Rekordmount vu Protein, et ginn selten Aminosäuren, Phosphor, B Vitamine, Vitamine A a D. Laut der neier Fuerschung ënnerstëtzt d'Schimmel Käse d'Bildung vu Melanin an der Haut, wat d'Gefor vu Hautkriibs an aner Hautkrankheeten reduzéiert.
Allerdéngs, ausser de Virdeeler a Schued vu Kéis mat Schimmel, kënnt Dir och wann Dir se mat grousser Quantitéit benotzt. De Mould huet negativ Auswierkungen op d'Mikroflora vum Magen, wat zwangsleefeg zu Magen-Darm-Krankheeten gëtt. Zousätzlech kann d'Produkt allergesch verursaachen. Et ass kontraindizéiert fir déi, déi eng Tendenz hunn, Schwellung ze leiden, vu Nierenerkrankheeten, well et vill Natrium an senger Zesummesetzung huet.
Ass et méiglech mat Kiche mat Schimmel während der Schwangerschaft ze iessen?
Zukünfteg Mammen hunn esou en Produkt an hirer natierlecher Form net néideg - et ass onbekannt wat fir eng Reaktioun de Kierper kann hunn. Dir kënnt Kéis mat Schimmel bei Schwangeren iessen iessen an Kachen a Kasserol.
D'Virdeeler a Schued vu Kéis mat bloe Schimmel
Et gi vill Varietë vu Kéis mat Schimmel. Et gi Kéiser mat wäiss, roude, schwarze Schimmel, awer déi meeschte aart Adel, wéi déi populärste a erkennbar, ass blo. D'Fro ass, ob de Kéis mam sou Schimmel nëtzlech ass, interesséiert vill. Experts reagéieren op positiv. Sot ee Produkt, op hir Meenung, kann geféierlech sinn nëmme fir déi, déi Penicillin net toleréieren, wat am bloe Schimmel bei grousse Quantitéiten fonnt gëtt. Seng Utilisatioun ass et kann Verdauung verbesseren, Knuewen a Zänn verstäerken.