E Schlof aus Jam war et ëmmer doheem, awer d'Verwende vu Reschter ass heiansdo schwéier ze fannen. Surplusstécker kënne benotzt ginn fir Bakbicher ze ginn, an och fir Eis ze maachen. Awer wat wann Dir eng méi ursprénglech Manéier fir d'Verwärmten ze benotzen an ze vermeiden fir jelly ze maachen. Jelly aus Jock gëtt e puer Kuren gekacht (obwuel et Zäit brauch fir ze cool ze ginn) an et gëtt méi séier ginn.
Jelly aus Strawberry Jam mam Gelatine
Zutaten:
- Erdbeafe Maam - 100 g;
- Gelatine - 15 g;
- Waasser - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
D'Gelatin ass kale Waasser an et soll geschuel ginn, sou wéi d'Richtungen an der Instruktioun. Aus Erdbeamesche Kaffi kritt Dir Beeren, a mir drénken de Sirup mam Waasser, fir se zevill Séisses ze leeden. Syrup vun Stécker gëtt an eng Kuuscht gegollt an zitt Gelatze hinzu. Kuckt alles iwwer Hëtzt, bis d'Gelatine komplett opgeléist gëtt.
D'Beeren, déi aus der Konfitüren agefouert ginn, kënne benotzt ginn, sou datt se op d'Aan vun de Schimmel fir Dessert leeën. Top Beeren ginn mat zukünftegen Jelly gefüllt a fräisoen an de Frigo.
Wéi gi Jelly aus Kaffisjam mat Wäin ze maachen?
Zutaten:
- Wäin - 3 1/2 Elementer;
- Zitrounejus - halleft Joerhonnert;
- Kiischtef Jam - 150 g;
- Pektin - 80 g;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mix de Wäin, de Zitroun Jus an de Pektin am Kasseroll. Kiischte Kaffi gëtt vu Beeren ofgetrennt, an de Sirup gëtt op d'Wäermuecht gefaasst. Zu dëser Stuf kënnen d'Schëffer vun Gewieres de Goût vun der Zukunft Gelee mat Zimt, Nuechten an Aniz diversifizéieren.
Kuckt d'Mëschung op enger niddereger Hëtzt fir 1 Minute no ze kachen, a wousst aus Hëtzt a räisst an d'Schimmel oder d'Dosen. Mir ginn an jelly Beeren Kirschen aus Kockel a setzen an de Frigo. De fréiere Gelee wäert net esou dichte Konsistenz wéi déi üblech Geleeër mat Gelatine, awer et ass dëst Produkt, deen eegent ass fir d'Brout opzeginn oder d'Tafelen opzeginn.
Rezept fir Jelly aus Himbeergär
Zutaten:
- Hambier Jam - 250 g;
- Orangensaft - 125 ml;
- Waasser 125 ml;
- Zocker - fir ze schmaachen;
- Gelatine - 3 Tsp.
Virbereedung
Well Himbeerbieser an kleng Knäpperen hunn, déi et net gär hunn, muss eemt frësche Mushrooms duerch e Séi reiben, de Rescht kann einfach d'Beeren extrahéieren an zréck direkt no Jelle Fillere vun de Formen, wéi an de fréiere Rezepter. Ready raspberry puree, oder Sirup gemëscht mat Waasser a Orangensaft, add Zockerschaangen. Gur gelatin mat kale Waasser an ze verfléien.
An de Pâtisserie pour eng Mëschung aus Stau, Jus a Waasser, addéieren Gelatine a kachen alles op déi niddreg Hëtzt bis d'Gelatine opléist. Gidd d'fäerdeg Jelly an d'Schimmel an de Frigoen ze frustéieren.
Fruucht Jelly aus Apfelstoffer mat Minze
Zutaten:
- Apfelsammlen, oder Staubsaachen - 250 g;
- mëtt - 1 Bunch;
- Waasser - 2 Elementer;
- Gelatine - 2 Tsp;
- Zocker - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Apple Stécker, oder gemengt an e Mixer setzen a mir si bis zu Uniform reiben, oder mir reiben duerch e Séi. Mir bréngen de entstinnende Puree beim Waasser, wann néideg, add Zocker. Mint Mint an d'Mëschung mat der entstinn Léisung, mir packen alles an den Dëppe a setzen se op
An der Zwëschenzäit fëllt d'Gelatine mat kalem Waasser a léisst et sech ze schwellen. Mir benotzen eppes manner Mëllech wéi normal, well Äppel si selwer rekt an Pektin, wa mir frësch Äppel benotzt hunn, kann Gelatine guer net benotzt ginn.
Geluede Gelatine gëtt op den Inhalt vun der Kasseroll gefeelt a gekuckt mat Geleeër, bis d'Kristalle vun der Gelatine komplett opgeléist sinn. Mir packen Äppel Jelly op d'Schimmel a stellen se an de Kältekapp, bis et komplett verglaucht gëtt.