Helleg Brokkoli Bléihler kënnen net nëmmen alleng oder an der Garnéiere Gesellschaft ginn. Déiere vum Broccoli kënnen iwwerraschend divers sinn, well den neutralen Geschmaach an Konsequenz vun dësem gréngen Kär kombinéiert kënne mat enger rieseger Diversitéit vun Zutaten. Méi Detailer iwwert déi méiglech Variatiounen wäert spéider diskutéiert ginn.
Fritters mat Broccoli - Rezept
A gekachte Form brokkoli kritt eng gesellech cremig Konsequenz a kann d'Basis fir Pfannen oder Pfannen ginn. Firma Bléisteller kënnen eng Rei verschidde Gewierer an aner Geméis maachen, mä mir konzentréieren op e minimale Set.
Zutaten:
- Blosiouescheng blénke - 260 g;
- Eeër - 4 Stécker;
- Getréidelt Chili, Kurkuma - 1/2 Teelöffel each;
- Miel - 55 g;
- Hand vu Cilantro.
Virbereedung
D'Infloreszenz vun de Broccoli fir ze kachen , iwwerschreidend Waasser ze drenken, an dann all eppes fir eng Pure Konsistenz. Saison Kohl Puree a mixen se mat geschlagen Eeër. Dann schéckt de gehacktene Cilantro a sprëtzen d'Miel. Soubal Dir e méi oder manner homogene Teat kritt, frisst et.
Kittletelle vum Broccoli - Rezept
Eng Sortiment vu gudde Platen aus Broccoli ass net op Muffins begrenzt. Mir proposéieren de gewéinleche Poulet Kittele mat Huhn ze genéissen mat dëse Geméis-Analoga mat enger Kärbas Basis a mat der Zousatz vu Kéis an Speck.
Zutaten:
- Blosiouf Flëssegkeet - 480 g;
- Brout Kraut - 55 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Speck - 65 g;
- geréit Kéis - 115 g.
Virbereedung
Blanchéiert d'Bléiwen vun de Broccoli a schneiden se. An de Kraut ze addéieren Eeër, Brout a Kéis. Separéiert d'Speck brennen an d'Stécke schneiden, addéiere se un d'Broccoli Mëschung. Den Iwwerrescht Fett ze heizen, nodeems de Speck frittéiert an d'Portioune vun der entsteet Kusselmass op der frittéiert.
Kasserol mat Broccoli an Kéis
Zutaten:
- Broccoli - 680 g;
- Botter - 35 g;
- Miel - 35 g;
- Mëllech - 460 ml;
- Kéis - 115 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Handvoll Brout Kribbelen;
- Prise vun Muskat.
Virbereedung
Maacht en einfachen Mëllechooss virbereet, d'Botter geschmëlt a verdrängt d'Miel op. Déi entstinn Mehlméisel, verdéizt mat Mëllech a verloosse fir Fee bis et méi dichter gëtt. Zousatz an der Sauce lieweg Knuewel, Muskat, Salz a gerotéiert Kéis. D'Kéisung mat der Broccoli vermëschen an e Bakformen setzen. Top mat engem Krat vum Brout a verloosse bei engem onberechtegten bis 360 Grad Ofof fir 25 Minutten.
Stew vum Broccoli
Vläicht ass de populärsten Iessen mat Broccoli an der Zesummesetzung e Geméiszort. Dir kënnt Bléieverhältnisser mat bal allgemeng Geméis kombinéieren, mee mir hu beschloss fir op Kartoffel, Erbär a Tomaten ze bleiwen.
Zutaten:
- Blosiouescheng blénke - 430 g;
- Gromperen - 210 g;
- Tomaten - 310 g;
- gréngen Hären - 1 Element;
- Getrocknelt Kuermer - 1/2. Läffelen;
- rout Zwëschelcher - 115 g;
- Nuddelen aus Knuewel an Ingénie - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Waasser - 365 ml;
- Crème - 65 ml.
Virbereedung
Am Brazier mat dem sougenannten Ueleg, spuere de Zwiebel a addéieren et der Ingwer-Knuewe Paste. No enger halwer Minute kënnt Dir d'Kammermusek an d'Geméis huelen: Kartoffelwürfel, Kohl, Tomaten a Béiser, zerwéiert an Blosenzelen. Gitt alles iwwer Waasser a Crème, a verloosst dann fir eng hallef Stonn ze verléieren.
Puffcookie mat Broccoli
Zutaten:
- Blosiouescheng blénke - 270 g;
- Pouletfilet - 210 g;
- Kéis - 55 g;
- Blat Pâtisserie ;
- Séiss Crème - 35 g.
Virbereedung
Kukillen d'Bléihbenzelen vun Broccoli a schneiden se. Kukko gekachte hënneschte Fillets op enger Glasfaser a mëschen mat Kabbel, Kéis, Sourcrem oder frësche Puder. Roll den Teigs op a setzen d'Fette vun do un, a wéi d'Kante sinn a Blann sinn a schécken alles fir 25 Minutten op 200 Grad ze Baken. D'Uewerfläch vum Pëtz, virleefeg a bei Woll, kann mat engem verpaart Ee ginn.