De klassesche Rezept fir Griichal Salade ass eng richteg Visitenkarte vun der griichescher Kichen. Mä dëst huet dës Spezies net opgehaalen op d'Dëscher vu ville Kiche vun der Welt. An dëst ass natierlech natierlech näischt iwwerraschend, well en echte Salat, mat all de Nuancen gekacht ass, ass e Plat mat ongewollten Geschmaach an erstaunlech Aroma.
Wéi ee griichesche Salat maachen?
Als éischt: Dir musst déi richteg Produkter auswielen: Tomaten si séiss a virbereet kleng, fir datt si méi einfach an d'Kibberspiller ginn. Gurken, am Géigendeel, wählend laang an fest, a séiss Pärelen sollen sächerlech mat décke Wänn gesat ginn. Fir d'Préparatioun vun dëser Zalot ass am beschten net net wei wäiss a violett Zwiebelen, pre-scalded mat gekachten waarmen Waasser. Olivenueleg ass besser fir ze bestellen wat zu Griechenland produzéiert gouf, dann ass et ideal fir e Geriicht. Net manner wichteg, wéi eng Kéis wäert Dir benotzen. Wann Dir mat dem klassesche Rezept bleift, musst Dir e ganze Koup Fudder ergänzen, awer ganz oft an eisem Land ass et an kleng Stécker geschnidden. Wann de Kéis ganz salzeg ass, da fanne se einfach 5 mol am Milk oder Mineralwasser. Och fir eng Zalot, wielt fruuchtvoll Kraider, déi e ausgezeegten Aroma hunn: Oregano oder Basil. An elo loosst eis mat Iech huelen, wéi een klassesche Gegrilltesalat ze maachen.
Classic Griechesch Salade mat Kéis
Zutaten:
- Bulgaresch séiss Puer - 2 Stéck.
- frëschen Gum - 1 Stéck.
- Tomate - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Kéis Käse - 200 g;
- Schwaarz Oliven - 200 g.
Fir tanke
- Trapp Esseg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Olivenueleg - 70 ml;
- Hunneg - 1 Eeërbecher;
- Basil an Oregano - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Geméis gëtt grëndlech gewaschen, getrocknet, veraarbecht a schneiden a kleng Scheiwen, an d'Zwiebel mat dënnen Réng. D'Salade ass mat kräftegem Knuewel gerot ginn, de preparéierten Geméis, d'Oliven lues a gréissen alles gutt. Fir d'Päerd ze preparéieren, kombinéieren Esseg mat Ueleg an de Vial, addéieren Hunneg, Oregano a bëschen d'Mëschkeet liicht. Gidd de Salat de Sauce, rousse an wann se servéieren, sprëtzen et mat zervécktem Basilikum a Brynza, an d'Kibbesch geschnidden.
Een einfache Rezept fir griichesch Klassesche Salade
Zutaten:
- Mozzarella Kéis - 250 g;
- Gurken - 2 Stécker;
- rechent Tomaten - 4 Stéck.
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Koup - 1 Stéck;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Oliven - 20 Stécker;
- Getrockenen Oregano - fir ze schmaachen;
- frësche Blummen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Gurken a Tomaten ginn gewaschen, getrocknegt a geschnidden an grouss Kubel. Bulgaresch Päfferi gëtt veraarbecht, mir huelen d'Somen an se an d'Hal halen. De Glühwäin gëtt gereinegt, verschmaddelt Réng a 5 Minutte laang kochend Waasser erwächt fir d'Bitterheet ze halen. Olivien si mat engem Messer zerdréckt, mir huelen dës Knuet. Gréng ass zerdréckt, a Moszäer ass a Kubelstéck geschnidden. Vun der Zitroun drénken de Jus. Elo all d'Ingrediente un d'Salat bowl, d'Saison mat Zitrounjus an Botter. Saison dëse griichesche Salat mat Gewierzer, Mix a servéieren.
Echt Rezept fir Griichal Salade
Zutaten:
- violetten Zon - 1 St .;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- Feta Kéis - 100 g;
- Olivenueleg - 80 ml;
- Zitroun - 1 Stéck;
- gréng Zalot - 1 Bunch;
- Gewierzer
- gréng Olivebierg ouni Péng - 150 g.
Virbereedung
Vun de Kéis fusionéieren de Sauerkraaft a schneiden et an relativ grouss Kubel. Gurken wäschen, geschleeft a zerbriechlech kleng Kubel. Bulgaresch Päfferi gëtt veraarbecht a gehackt wéi dat. Meng Tomaten a geschnidden mëttler Gréisst. De roude zwénken ass dënn zerluet. Loosst all d'geschnitten Zutaten mëschen an d'Olivebounen addieren. An enger separater Schuel, kombinéieren d'Olivenueleg mat Zitrounejus, Gewierzer a Whisk. Déi entstiessend Mëschung ass d'traditionell griichesch Salade a Rührung.