An der Aubergine sinn Dir eng exzellente Geleeënheet fir op Pilze Platen ze spueren, ouni de Geschmaach oder Textur vun Äre Lieblings Veshenki, Champignons a Chanteller ze halen, all dank e einfacher Aubergine Rezept mat Ee wéi Pilze, déi an dësem Material diskutéiert ginn.
Eggplant wéi Champignonen mat Ee - Rezept
Natierlech kënne d'Auberginen selwer nëmme Pilier kucken an hirer Textur, sou datt de Korrespondenzaroma vun engem einfachen Bouillonwürfel gëtt. Wann Dir géint synthetesch Pilzadditive ass, fuerderen de Kubus mat Pulver aus gedrockene Waldpilzen . Fir hir Virbereedung ass et genuch fir d'getrockene Champignonen an engem Kaffi ze schmieren a gutt ze schloen.
Zutaten:
- Aubergine - 680 g;
- Zon - 280 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Knuewel - 1 Zänn;
- Pilz Bouillonwürfel - 1 Stéck;
- eng Handvoll gréng Petzel a Dill;
- Geméisgehalt fir Fritt.
Virbereedung
Préift d'Épicerie fir d'Batterkeet. Wann d'Geméis bitter sinn, dann erwaart ze seasonen an verlounen fir eng hallech Stonn, no der Zäit ze verkafen d'Salz a spull d 'Stécker. Schlécken d'Eeër an engem Schaum a fëllen se mat Aubergine Scheiwen. Loosst de Knuedler fir ongeféier eng Stonn. No e puer Mol, Eeër sollen net an de Kachen bleiwen, d'Aubergine ginn absorbéiert.
Spare d'Zwiebelgeschnidden an de Uebstplanzen op. Soubal d'Stéck Knipsen, addéieren de gehackte Knuewel an de Buedem Bouillonwürfel. Stir, Kären d'Auberginen als frittéiert Pilze am Aeg bis zum verschuelene Kaffi, a gitt dann d'Gericht mat Blummen.
Eggplant mat Ee an Zwëschenzäit wéi Champignons an enger Bratpfanne
Fir de preparéierten Platen nach méi nëtzlech a Juicer ze maachen, hu vill Hausfrauen d'Séisscremes ze addéieren op d'Auberginen am eischte Kiche.
Zutaten:
- Aubergine - 440 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 90 g;
- Zon - 290 g;
- Pilzi Bouillon Kubus;
- Sauer Creme - 175 g.
Virbereedung
Peel d'Auberginen aus der Schiel a trennen sech an gläiche Cubes. Mixen d'Aubergine Scheiwen mat e puer Eesch-Schlotenee a verloossen eng Stonn. Schmaacht e bësse Botter a benotzt se un d'Ënnerzeechnung. Eegent Eegeplantë addéieren a zerbriechen de Pilz Bouillonwürfel. Nodeems d'Mëschung gemengt huet, de Aubergier ze goen an de prett ze ginn an d'Schossel aus dem Feier huelen an et mat séisser Rahm fëllen. Eggplants fir gebridderte Champignonen mat Eeër kënnen esou waarm a préviséiert gekacht ginn an ouni Knuewel an Kraider aromatiséiert sinn.
Eggplant mat Ee, Ziil a Mayonnaise wéi Pilze
Wann de Fettgehalt vun de preparéierten Platen Iech stierft wéi de Goût, da kënnt Dir d'Auberginen an der Mayonnaise setzen. Maacht weg datt dat Rezept dës Rezept méi bëlleg ass mat der sougenannter Mayonnaise, an där Emulgatoren present sinn, z. B. beim Heemprodukt direkt verwierklecht a maacht de Buedem unzeginn.
Zutaten:
- Aubergine - 740 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Mayonnaise - 55 g;
- Zon - 180 g;
- Pilz Bouillonwürfel - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn.
Virbereedung
Peeled Auberginen, gedeelt an gläiche Kubel a gitt d'geschnidden Eeër. Während Eeeplantater mat Eeër getéitt hunn, zerwéiert an d'Zwiebelen zitt. Zu Stéck Auberginen a Knuewelcher, direkt Saison mat engem klenge Bouillonwürfel. Scho frustréiert Auberginen kombinéieren mat der Mayonnaise an hunn op e Feier e puer Minutten gedauert.
Serve dës Schmoß wéi waarm, a nom Pre-Cooling, als Snack, Salade oder op Top Brot Toast. Op Wonsch kann d'Iesse mat frësche Kraider ergänt ginn.