De Schlëssel zum Erfolleg bei der Preparatioun vu Kuchelbänn ass e Succès. Nëmmen déi richteg Proportiounen, Qualitéitsprodukter a fehlerhaft Konformitéit mat dem etabléierte Algorithmus vun hirem Batch ginn e exzellenten Resultat.
Et gi vill Rezepter fir e klassesche Knaschteau , déi haaptsächlech aus deem mir Iech an eisem Material bidde. Jiddwer vun den Optiounen huet seng eegen Virdeeler an Features, an Dir fannt déi ideal fir Iech selwer.
Klassesch Täsch fir selwergemachte Pudding - Rezept
Zutaten:
- Weessmehl - 420-500 g;
- gefilterte Waasser - 260 ml;
- ee grousse Poulet Ee;
- Salz - 5 g.
Virbereedung
Fir den einfachste klassesche Knaschtegt fir dës Knasch ze maachen, brénge mir d'Weessemehl an eng Schossel mat enger Rutsch, fidderen Salz, fërdert am Ee an a grad all Waasser ze schéissen a lues a muesen awer net lëftege Bauch mixen. D'Miel vun der Miel fir d'Batchen hänkt erreechbar vun der Initialdensity an der Feuchtigkeit. Mir packen den Teigs mat engem Nahrungsfilm a lass et et dréit fir dräi bis 40 Minutten. Nodeems d'Zäit verginn ass, kënne mir u pelmeni fänken.
Gebärmte Maigdammelen - klassesch Rezept ouni Eeër
Zutaten:
- Weichem Miel - 480-520 g;
- gefilter Waasser - 290 ml;
- raffinéiert Geméiswierk - 50 ml;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
An enger Schuel, Séiss Mehl, Salz hinzuweren, an d'gemittlech raffinéiert Ueleg iessen a vermëschen. Dann, mat enger dënnen Rummel, gi virgekillt fir bal kräfteg Waasser a mixen den Teig. Als éischt musst d'Mass mat engem Löffel vermëschen an duerno op d'Dësch mat Miel a Kaf geholl. Déi fäerdeg Textur vum Teig ass ähnlech wéi weich Plastikin an och net ongeléist. Nodeems d'Miel komplett abgekillt ass, kënnt Dir pelmeni fänken.
Mat sou engem Tester ass et ganz einfach ze schaffen, et ass schmuel geformt, net zerräissen, an am preparéierten Iessen weist et ganz gutt a mëll.
Kär Suivi mat Mëllech - e klassesche Rezept
Zutaten:
- Weichem Miel - 480-520 g;
- Mëllech - 120 ml;
- gefilter Waasser - 40 ml;
- ee grousse Poulet Ee;
- raffinéiert Geméiswierk - 5-10 ml;
- Salz - 5 g.
Virbereedung
Fir e Puddelbatteri fir Mëllech ze preparéieren, setzen mir zwee Kugel Miel an eng breet Schuel, kreéieren en Rousen an en an engem groussen Hähnchen. An enger separater Schossel kombinéieren e waarmt Waasser an d'Mëllech, zerŽck Salz an d'Mëschung a schrëft allméiers de flëssege Mass op d'Ee an d'Miel, allméi dacks den Teig getankt, wann et néideg ass, méi Miel ze maachen. No der netklekleche Beschaffenheet vum Teatz erreecht ginn, addéiere mer vegetabelen Ueleg ouni Geroch a nees eng gutt Mëschung. Duerno maachen mir d'Miel mat engem Handtuerm oder e proppert Duch ass geschnidden a lass et viru 40 Minutten daueren. Ready gereestes Teig ass gutt geformt, gerullt a springt net.
Rezept fir e klassesche Melancholentest an engem Broutbuer
Zutaten:
- Weessmehl - 3 Brëller;
- gefilter Waasser - 40 ml;
- Ee Poulet Ee;
- raffinéiert Geméiswierk - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
Am Glace fuert an den Ee an d'Top gefilmt Waasser. Géi d'entstinn Liquiditéit fir den Teig an d'Schuel vum Broutemer , addéiere de pflanzlechem Raffinéeöl, Salz a gëllen dräi Glace of Pre-Sifted Miel. Wielt den "Teig" -Modus am Apparat aus a verloosse se bis zum Enn vum Programm.
Duerno kréie mer eng elastesch, plastesch an haltbar Teigin, déi komplett fäerdeg ass fir d'pelmeni Formation.