Wësst net, wat fir den Hënnentau fir d'Dinner ze maachen? Da profitéiert vun eis Rezepter a kulinareschen Triumph a Ravisanberäicher vum Haushalt. Jiddfereen vun den offensten Platen huet e gesonde Geschmaach, eng Appetit an e frësche Geroch.
Rolls vun Hënnschüchse mat Geméis - Rezept
Zutaten:
- Hickestuewen - 6-8 Stéck.
- séiss Bulgarian Pfeffer - 250 g;
- héiche Käse - 100-150 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Mayonnaise - 60 g;
- Moschter - 30 g;
- gerappt Paprika - fir ze schmaachen;
- Basilika getrocknegt - fir ze schmaachen;
- Puer Miel Schwaarz - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- raffinéiert Ueleg;
- Geméis fir Garnéieren.
Virbereedung
Huet den Oberschenkel Méng, wëchent mat Servietten trocken a beseelt vu Knuewelen. D'Fleesch ass mat Nahrungsfilm bedeckt an mir schloe e bësse mat der Hëllef vun engem Kichenhammer. Mir hunn d'Fleesch mat enger Mëschung vu Mayonnaise, Senne a presséiert Knuewel geformt, et goufe mat Salz, Buetzepapier, Paprika a Basilis, a loosse si sou eng hallef Stonn hunn.
D'Bulgaresch Paprika ginn an der Mëtt vun den Pedicelen a Sauerkäppchen ofgeschnidden an hu kleng Stécker geschnidden.
Op de Muttbäll Fleesch leeën e Strooss Pfeffer an e klenge Käse duerch de Rieder, rullt d'Rolle an hält den Zännpick aus ënnen. Mir brong d'Produkter op enger waarmer Bratpfanne mat Geméis-Ueleg bis liicht op héich Hëtzt a gitt duerno eng kleng Bouillon a gitt ënnert de Deckel zwanzeg bis drësseg Minutten. Als Optioun kënnt Dir e Geroch vu Hënnschëcken an de Backofen fir déi selwecht Zäit an engem Duerchschnëtttemperatur-Regime backen.
Garnesch kann mat frëschem, gekachten oder gebackenem Geméis servéiert ginn a mat frësche Kraider dekoréiert gëtt.
Shish Kebab aus Hënnschëcken am Ofen
Zutaten:
- Hënn Knäppchen - 6-8 Stécker;
Fir Marinade:
- Moschter - 30 g;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Orangeschuele - 1 Eeel.
- Ingwer - 5 g;
- Kuermer - 5 g;
- Paprika - 5 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Dir kënnt Schish Kebab vu ganz Oberschenkel kochen, oder se se vum Knuewt getrennt an an d'Kibberer mat der Haut geschnidden. D'Geheim vu all Succès Schéiser an der Marinade. Fir et ze maachen, all d'Ingredienten aus der Lëscht ze mëschen, briechen et mat engem Mixer an hunn se eng Stonn iessen. D'Schraufe ganz oder d'Stéck stréckelt op Spieeler, mir leien op e Gitter an mir setzen an de Ofen op d'maximal Temperatur. Bake bis Brongout vun deenen zwee Säiten a si bereet an dem Dësch waarm mat all Geméis.