Kichelcher beim Backen ass besonnesch wäertvoll fir säi räich Aroma an helle Säuregewiicht, wat am Zuch am Zuch méi héich gëtt. An dësem Artikel wäerte mir léiere wéi Dir Kirschstonnen mat liicht Cremecrème op Basis vu séisser Crème virbereeden. Dowéinst gëtt d'üblech Kiischte Pâté zu engem Dreischicht-Dessert aus dem Teig selwer, gebakene Beeren a Sauercrème.
D'Crèmeeiereg mat Kirschen a Mandelen
Zutaten:
- Kiischtebléien - 340 g;
- Botter - 230 g;
- granuléiert Zucker - 180 g;
- Eeër - 6 Stéck.
- Miel - 290 g;
- Mëllech - 210 ml;
- Sauer Creme - 240 g;
- Mandelblummen - 55 g.
Virbereedung
Preliminär d'Temperatur vum Ofen bis zu enger Mark vu 175 Grad bréngen. Kiischten si bestäfft mat 40 g Zocker a Brand. Mir wart, wann Dir aus Beeren kënnt de Sirup ginn zougemaach ginn a mir wäerte se 4-5min opmaachen, a wëlle mer et an d'Kolander zréck.
Mehl mat Backpulver kombinéieren. Trenne se d'Botter a Zocker an enger léiwer wäisse Creme, déi allméi an enger dënner Rummel d'Mëllech liwwert. Mir hunn e puer Eeër zerschloen an och ganz suergfälteg a lues an d'Ueleg drénken fir datt d'Mëschung net exotéiert gëtt. Fir d'ölleg an d'Ee vermëschen, drénken Zutaten. Déi zwee aner Eeër ginn mat Zocker kombinéiert - dëst wäert eis fill maachen.
Géi d'Teig an d'Schimmel dréien, d'Beeren iwwer d'Top ze verdeelen an all d'séiss Creme ze schéissen. Dëse Pree mat Kirschrëf an Sëll Crème soll ongeféier hallech Stonn am Ofen gehalen ginn. An der Mëtt vum Bakbéier ass d'Delikatesse mat Mandelbléien.
Sand Kuch mat Kirschen a sauere Creme
Zutaten:
- Shortbread - 340 g;
- Zocker - 310 g;
- Kiischtebléien - 3 Elementer;
- Botter - 25 g;
- Miel - 120 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Sauer Crème - 160 g.
Virbereedung
Roll dës kleng Kaffi a bedecken et mat de Bannen a Maueren vun der gewënschter Form. Laanscht d'Beeren an d'Stéck Botter iwwer den Sandbasis. Kombinéieren d'Miel mat Zocker, déi d'séiss Creme mat den Eeër zesumme maachen. Mëllt déi süchteg Zutaten mat séiss Crème a verdeelen d'Gemësch iwwer d'Berouegeschicht. En offene Patt mat Kirschrëf an Sëll Crème soll 40 Minutte bei 190 Grad sinn.
Dëse Pree mat Kirschen a Crème-Sauce
Zutaten:
- Miel - 290 g;
- Zocker - 160 g;
- Botter - 145 g;
- Bakpulver an Soda - 1/2 Tsp.
- Mëllech - 60 ml;
- Séiss Crème - 180 ml;
- Crème Kéis - 160 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Kiischtebléien - 380 g.
Virbereedung
Mat engem Mixer benotzt Dir en Muer mat Miel mat Zocker an Botter. 3/4 vum Krüpp ass geluecht a mëscht déi aner mat Mëllech, Bakpulver, Soda an Ee. Huelt den Teig an enger Schimmel, breed Jamper uewen op d'Uewerfläch, alles mat Crème an Eeër a Gourmand gutt a räisst d'Kriibs. Bake e Jelly Patt mat Kären a Sauer Creme an engem virhehe 180 Grad Opléisung fir 50 Minutten.