Crème Kuch - déi bescht Iddien fir d'Imprägnatioun oder Dekoratioun vun engem selwergemaachten Dessert

D'Kuchcrème ass en integralen Deel vum Dessert, mat senger Hëllef kënnt Dir d'Delikatesse dekoréieren oder déi kleng Feeler vum Pâtisserie verdeelen. Auswiel vun der richtiger Füllung kann d'Kuchen imprägnéieren, eng extra Schicht maachen oder eng ongewéinlech Dekor op der Uewerfläch vum Produit maachen.

Wéi maacht Krèm fir Kuch?

D'Rezept fir eng Crème fir e Kuch huet Varianten opgespaart an et virbereet op enger anerer Basis. No einfachen Empfehlungen kënnt Dir wësse wat Inhalt fir Kichelcher, Sand, Hunneg oder Pëllen Kuchen ass.

1. D'Kuchen beméien , Füllungen ginn op flësseger Basis virbereet - dat sinn all Zorten vu Muerten, mat Kondensmëllech, Kür oder Sauercrème. Mat hirem Gebrauch, minimal Benotzung vum Sirop, Erweiderung vun den Schichten vum Kuch, ass néideg.
2. Wann Dir eng déck dichte Schicht tëscht de Kuchen maachen, gitt en Ueleg, Crème oder Kéiscreme fir de Kuch.
3. Light Crème fir Kuch - Protein. Mat enger korrekt Fabrikatioun kann et zum Zwëschen vun den Kuchen benotzt ginn an fir d'Uewerfläch vum Dessert ze dekoréieren.
4. Schockela Crème Ganache fir e Kuch kann an der Roll vun der Imprägnatioun vu Kuchen a Glasur fir Uewerflächentemonstratioun agéieren. An dësem Fall musst Dir d'Qualitéit vun der Schockela erkenne, wat méi wéi den Inhalt vu Kakaoebounen an senger Zesummesetzung ass, dest méi dichter gëtt d'Crème.

Crème fir Kuch mat e condenséierte Mëllech

Eng Crème fir e Kuch, e einfache Rezept dee vun hei ënnendrënner beschriwwen ass, kann all kachen. Dir braucht net Peitsche, Brëll oder Chill fir ze laang. All Bestanddeeler ginn gemengt a benotzen fir den Absacker bal direkt direkt. Dëse Füllstil drénke perfekt Kuchen: Kichelbutt, Sand, Puff a méi Imprägnatioun mam Sirup däerf net erfuer ginn.

Zutaten:

• gekachten Kondensmol - 1 b.
• Botter - 150 g;
• Vanille a Kocke am Wëllen.

Virbereedung

1. Mëscht d'Botter mat engem Mischer, dréckt d'Kondensatioun Mëllech.
2. Den Vanille a Kakao-Pulver addéieren. Eemol erënnert och d' Crème mat der gekachten Kondensatioun Mëllech fir de Kuch a kale fir 15 Minutten.

Ganache Crème fir Kuch

D'Idealcrème fir den Kuch auszerechnen ass Ganache. Et killt gutt a gutt dobaussen op der Uewerfläch. Si kënne benotzt ginn fir d'Dessert mat Mastik ze beschichten. Fir d'Produktioun benotzt donkel Schockel mat engem héichen Inhalt vu Kakaobannen. Wann d'Coat wei wäiss ass, reduzéiert den Deel vun der Rahm, sou d'Ganache besser verstoppen.

Zutaten:

• Schockela bitter - 100 g;
• Crème - 100 ml;
• Pudderzucker - 50 g.

Virbereedung

1. Huelt d'Schocki an kleng Stécker, gitt an eng Schossel.
2. Am Kockel, waarm de Crème mat Pulver, bréngt et net op e Kachen.
3. Gidd d'Crème un d'Schockela ze waarden, bis se schmëlzt, rousen.
4. Viru benotzt de Crème e Stonn am Frigo.

Kéiscrème fir Kuch

Ondénglech lecker Creme vu Crème Kéis fir de Kuch ass déck, dichter a ganz wäiss. Traditionell gëtt et aus Mascarpone oder Philadelphia virbereet, wann et net méiglech ass dës Zorten vu Kéis ze kafen, kënnt Dir méi méi bezuelbarer Crème Kéis benotzen. Dës Crème passt perfekt an d'Produktioun vu "bloën" Kuch aus Schockela Kuchen.

Zutaten:

• Maskkarappe - 500 g;
• Crème 33% - 200 ml;
• Pudderzucker - 50 g;
• vanillin.

Virbereedung

1. Schlussend Crème mat engem Mischer bis zu energiespuersen, Schlësselpulver.
2. D'Aarbecht vum Geriicht fortfueren, Kéis an Vanillin.
3. Schléit bis glat an glécklech Textur.

Crémante Crème fir Kuchekuchen

Eng lichteg an lasszeg Creme vu Schlippekruch fir e Kuch wäert sech optimal erlaben wann et onbedéngt mat all de Regele vun der Produktveraarbechtung ass. Et ass wichteg ze garantéieren datt d'Crème net pefféiert an Ueleg ginn. Dir kënnt e Produit vu Geméisproduzenten benotzen, et ass ganz gutt Séisswäin, awer de Geschmaach ass e bëssen Zuckergezuch, e klengt Prise vun Zitater fir e Balance vum Geschmaach.

Zutaten:

• Crème fir de Peiffer - 500 ml;
• Pulverzocker - 100 g;
• Zitrounsäure - 1 kleng Prise.

Virbereedung

1. Schlussendlech Crème mat engem Mischer mat héijer Geschwindigkeit.
2. Pulver a Zitater acid.
3. D'Crème fir den Kuch ass gefeelt bis dichte stabile Peaks entstoen an direkt fir den Zweck benotzt.

Crème vun Häre Kéis fir Kuch

Een Crème Kéisekuchen ass ideal fir e Pancakes Kuch. Et kënnt an der Moderatioun däischter, weich a ganz schmackhaft. Wann d'Basis net ze vill séiss ass, add méi Zockerpulver un d'Mass. Braucht keen crystalline Zocker, deen an der Rahm opléist an d'Konsequenz wäert net ganz attraktiv, méi flësseg kommen. Hiert Kéis sollt glat sinn, ouni Kierstécker, wippt et duerch e Séi.

Zutaten:

• Kämmen Mass - 400 g;
• Pulverzocker - 100 g;
• vanillin;
• Botter - 150 g.

Virbereedung

1. Mëllech Botter mat Puder a Vanille bis zum Verhuelung vun der Mass. Et sollt u sech e wäiss luxuriéis Crème sinn.
2. Fügt Portioune Kotteng, weider den Kilometer vum Mischer.
3. Smooth White Crème muss e Stoe killen ier e benotzt gëtt.

Custard Custard Rezept

Déi populär Creme fir e Kuch vun der Mëllech ass e Besen. Fir Verdickung gëtt d'Miel oft zu der Zuel hinzugefügt, awer Dir kënnt d'Franséisch Fëllungstechnologie benotzen. Et ass verdickt wéinst der Brécke vun Eegelen, doduerch datt se ganz sanft, glat ass. Op Wonsch kann et Schockela ginn, mam Rezept mat engem Löffel Kakaopulver ergänzen.

Zutaten:

• Mëllech - ½ Element;
• Zocker - 1 Element;
• Botter - 180 g;
• Eegelen - 3 Stéck.

Virbereedung

1. Pound d'Eejus mat Zocker bis fäär.
2. Gitt d'Mëllech, gitt d'Platen an engem Waasserbad.
3. Wär d'Masse erof an d'Rührung ëmmer, waart bis d'Creme däischter ass.
4. Soft Botter gëtt bis Glanz geschloen, a gëeegent an d'Rahm an d'Miel weider bis méisseg.
5. D'Crème ass gekillt.

Zitrounen Creme fir Kuch

Dës einfache Crème fir Kuch huet en aneren Numm - Kurd, et ass ganz einfach ze kachen. Dës herrlech Fëllung transforméiert d'ganz aussergewéinlech Kuchen. D'Technologie vu senger Fabrikatioun ass vergläicht mat engem Muertard, eréischt ass doduerch méi einfach, net Fett a kee Klot. Hien wäert eng super Aarbecht maache fir d'Kuchen ze imprägnéieren, a si wäerte net kënnen den Dessert dekoréieren, well hien eng helleg Textur ass.

Zutaten:

• Zitroun - 2 Stécker;
• Zocker - 100 g;
• Botter - 70 g;
• Ee - 2 Stécker.

Virbereedung

1. Gitt d'gelben Schicht vu Schielen mat engem feine Raster.
2. Knuewe de Séiss, Stëbs vu Somen a Pompe.
3. Mix de Jus mat der Zäst, add Zucker an Eeër a Whisk.
4. Den Behälter op engem Waasserbad setzen, fir 10 Minutten ze rühren, bis d'Mëschung däischter ass.
5. Öl addéieren.
6. Delikater Crème fir den Kuch wäert fäerdeg ginn fir nach 2 Minutte ze killen.

Raffaello Crème fir Kuch

Köstlech a reichend Kokosnosscrème fir e Kuch kann flësseg gemaach ginn fir d'Kuchen oder Densa ze naken a benotzen als zousätzlech Layer tëscht de Kuchen. D'Chips solle mat engem Kaffi oder Mëscher ofgeschloen ginn, sou datt d'Crème méi uniform ass. Vun dësem Betrag gëtt net vill Rahm, awer et ass genuch fir en Kuch vun dräi Kuchen ze fëllen.

Zutaten:

• wäiss Schockel - 100 g;
• Crème 33% - 100 ml;
• Kokosnoss Chips (kleng) - 100 g;
• Botter - 100 g;
• Pudderzucker - 50 g.

Virbereedung

1. Schmelzen d'Schockela.
2. Séiss Botter mat dem Pudderzucker.
3. Fudde fir d'Crème op eng prévisibel Konsistenz, fënns ëmmer méi Botter Mëllech a geschmëlzt Schockela.
4. Huelt den Apparat aus, gitt d'Kokosnëssspill erof, réit mat engem Löffel.
5. Viru benotzt de Crème fréi fir e puer Stonnen am Kühlschrank.

Protein Creme fir Kuch Décoratioun

Protein-Custard fir Kuchendekoratioun ass no de Schweizer Technologie virbereet. Merenga als Resultat erauskënnt, e kleng viskos Konsequenz, awer gläichzäiteg ervirhiewen d'Form. Dës Crème ass perfekt fir Dekoratioun Dessert, ënner anerem et kënnt extrem schmaacht a komplett präzisent. Wann et e Wëll ass ze léiwen an enger heller Faarf ze benotzen, benotzt Faarfaarf.

Zutaten:

• Proteinen - 4 Stéck.
• Pudderzucker - 200 g;
• Zitrounsäure - 1/4 TL.

Virbereedung

1. Huelt eng Konstruktioun mat Waasser fir eng Dampbad op dem Feier.
2. An enger Schuel drénken déi Kaweechelcher bis eng schaarf Kapsel. Put en an engem Waasserbad a fuere weider, a pudderen Zocker.
3. Schléit bis d'Mass duerch de ënneschten Deel trennt.
4. Huelt vun der Hëtzt, d'Zitater vun der Zitroun drop, de Mischer fir weider 5 Minutten weider ze setzen.
5. D'Crème fir Dekoréiere vum Kuch ass fäerdeg fir ze benotzen, soubal se komplett fält.

Wéi dekoréiert Kuch mat Rahm?

Fir komplizéiert Formen op der Uewerfläch ze bauen brauch Dir eng décke Creme fir den Kuch. Et ass gutt, sou e Problem mat enger Protein Creme, Öl, Ganache oder Kéis ze stäerken op Basis vu Mascarpone. Fir Iech kënnt Dir eng speziell Inventar brauchen - eng Tas mat Dutzelen a Spatulas. D'Crème méi mat Gelierfarben ze lackéieren, si si méi hell an iwwerglécklech.

1. Ganz onvergläichlech populär Kuchen hu gelueden. Fir e modernen an spektakulären Dekor ze kreéieren brauch Dir e Tool fir Är Aarbecht: e Löffel, e Messer oder eng Gabel.
2. Mat engem Spatul kënnt Dir den Dessert an der "ombre" Technik dekoréieren an d'Crème an mindestens dräi Faarwen molen.
3. Verbréngt eng grouss Quantitéit Crème op der Uewerfläch vum Dessert, mat engem Spatuléier, Dir kënnt d'Crème gutt glécklech a flësseg ze verdeelen, mat Detailer ze ergänzen.
4. Mat enger Tas ass mat Uschlëss bewaffnet, Dir kënnt e puer Blummen kreéieren oder e speziellen Dekor op der Uewerfläch vum Dessert erstellen.