Verschidden Leit mengen datt gedämpfte Platen e stierflechen an ongeschaaftem Geschmaich hunn, a Leit, déi gesond Problemer hunn, gezwongen hir ze iessen. Mir probéieren dës Mythus ze verdéngen. Nodeems mir och mat der richtiger Virbereedung, Dampffléiwer oder Fleesch- a Fëschstéken, wéi och Geméis fir hir Geschmaachqualitéit net ënnerbrénge si gebraten, gekachten oder gebacken. Awer d'Noutwennegkeet vun dësen Gerichten ass evident. Vitamine a Mikroelementer, déi während aner Typen vun Hëtzt behandelen, bleiwen onverännert wann Dir gedämpft.
Loosst e puer Kuren an engem Multiwark kachen a verschidde Gerüchter aus Macro a stellen Sie sécher datt et net nëmmen nëtzlech ass, awer och wierklech lëschteg.
Gegrillte Cod gedämpft an e Multivarquet mat séiss Kaffi a Kéis
Zutaten:
- Steaks Steaks - 2 Stécker;
- Zon - 100 g;
- Sauer Creme (15% Fettgehalt) - 100 g;
- här pikanen Kéis - 100 g;
- Zitrounjus - 1 Tsp;
- eng Mëschung aus frësche Buedemperaturen - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Greens vu Dill a Péitert - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Rinsed a gedrockene Steck Steaks gi mat Zitrounejus gestippt, mat Salz geréit a e Gemësch vu Päiper. An der Schuel mat Waasser gëtt eng Dampmaschootplattform op den Fësch geluecht. Op Top vun de Steaks hu mir hallef Rings vu Zwiebelen, Waasser mat séiss Crème a Kassett mat geraftem Kéis. Kuckt de "Dampmasch" -Modus a kuken eis Steaks fir eng hallef Stonn. Wann Dir droen, sprëtzen mat gehackte Kräider.
Kaaft geschnidden Kotten aus Kod a Kéis an engem Multi Pair Kocher
Zutaten:
- Cod Filet - 1 kg;
- Häre Kéis - 150 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Zon - 150 g;
- wäiss Brout - 100 g;
- Crème - 200 ml;
- Dill - 25 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Präisser Codfilet a Zwiebelen a Kubelstécke vun enger gerénger Gréisst ginn. Mir huelt d'Brout mat engem Mixer, oder wa se net een ass, si si an d'Rahm erakommen an et mat den Hänn knech. Mëschung de geschnittene Fësch an Ënnerzuel, geräiftem Kéis, gehackt Dill, Eeër a Brot mat Rahm a liicht Waasser méi. Loosst eis am Frigo gebrauchen fir eng Stonn. Duerno bilden mir d'Kottletten, setzen se op der Plattform fir ze Dëschen a kachen an der "Dampmaschinn" Modus fir zwanzeg Minuten. Mir servéiere gehackte Kuschele mat frëscht Geméis, bestëmmt mat Dill.
Cod Filet mat Geméis an Aromen an engem Multi-Pair-Geschäft
Zutaten:
- Cod Filet - 200 g;
- Broccoli Kär - 100 g;
- Kabbous Faarf - 100 g;
- Muerten - 100 g;
- Pärpert - 1 Stéck;
- Gewëss fir Fësch - fir ze schmaachen;
- Gewierzer fir Geméis - fir ze schmaachen;
- Salz, Dill - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wäscht Fëschfilet Salz, reift et mat Gewierzer fir Fësch. Molgeschnidden Muerten zu Krees geschnidden, Bulgaresch Päffel Scheiwen. Op der Plattform, déi an enger Schuel vu Multivarken mat Waasser installéiert ass, verbreed d'Geméis mat Gewierz a Codfilet. Mir koachen an der Dampmaschinn fir zwanzeg Minuten. Dir kënnt Tartaross mat Geméis servéieren.