Kiischte Kären sinn net veronschege gelooss ginn fir d'Lëscht klassesch Rezepter fir séiss Bakbuerg ze erliewen: d'Juegkeet, d'Faarf, zesummen mat e liichtfälle Geschmaach, eng interessant Basis fir Variatiounen ze maachen, wouduereg d'Beeren oft mat Sand kombinéiert ginn, mat engem Puffcookie a Kichelcher. An de Rezepter schwätze mir iwwer wéi et eng Kiischteie an engem multivariatee mécht.
Schockela Kuch mat Cherry am Multivark
Wann mer scho mat enger Kiischte begéint hunn, da kënne mer net vu senger klassescher Satellit - Schockel vergiessen, wat duerch säi Präsenz kënnt en Dessert maachen.
Zutaten:
- Miel - 360 g;
- Kakao-Pulver - 115 g;
- instant Kaffi - 5 g;
- Waasser 240 ml;
- Bakpulver - 7 g;
- Zitrounejus - 55 ml;
- Geméis Ueleg - 240 ml;
- Zocker - 360 g;
- Kiischte - 1,2 kg;
- schwaarzer Schockela - 140 g;
- Mëllech - 45 ml.
Virbereedung
Mir fänken un mat der traditionell, fir d'Kiche ze preparéieren: Schrëtt fir d'aller éischt déi trocken Zutaten, an dann all d'Flëssegkeeten. D'Flëssegkeetsmëschung gëtt an d'Trockenem bestuet an datt mer den Teut kniete loossen, fir sécher ze sinn, datt et kee Klumpen ass. D'Halschent vum Teigs direkt an d'Schuel multivark gegrängt, spréie se mat gehackten Kiischten an d'zweet Schicht vum Teepel. Mir setzen de "Baking" Modus fir eng Stonn, a no der Kiche léiwer de Kuch ofkillen. Während dëser Zäit kënne mir einfach Ganache maachen, just fëllen déi schwaarz Schockel mat waarme Mëllech a gemëscht zëpelen. Deckt den Top vun de Patt mat Schockela Ganache an dekoréiert mat frësche Kiischten.
D'Rezept fir eng Schnéikéis mat enger Kiischte am Multivark
De Konzept vu "schnell" fir de Baken an engem Multikultarkrank, huet kee Grond gesinn fir e ganz einfache Grond: mat der Hëllef vun der Kichenassistent gëtt alles preparéiert fir eng laang Zäit. Dëst Rezept wäert Iech just e Mindestléin virbereeden fir Zutaten ze erfannen, awer et muss sou vill wéi seng "Verwandte" aus aneren Teppe bäéien.
Zutaten:
- Blat Pâtisserie ;
- Kiischten ouni Kiche - 460 g;
- Hunneg - 45 g;
- Nëss - 1 Handvoll;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Kiischten ginn an d'Schuel vum Multivark plazéiert an hunn mat Honor gefüllt. Fuert op "Quenching" a waart fir d'Beeren, fir de Jus ze lues, deen an der Firma Hunneg séier séier an e décke Sirup dreemen. An dëser Phase sinn d'Kiischten ofgeschaaft ginn, d'Schuel gëtt gewascht an d'Bakung ausgeschalt. Mir decken den Undeel vum Apparat mat enger Bande vum Teig, mir schneiden d'Kanten an datt d'Säiten geformt ginn, déi dann mat engem Ee geschmaacht ginn, fir glänzend Glanz. Déi ganz Uewerfläch vum Teig ass mat Honelbällen bedeckt an Honig. De Kiischte Kuch am Multivark gëtt vun 40 bis 50 Minutten préparéiert.
Kaffi Kuch mat enger gefruerer Kiischte an engem Multikabel
D'Präsenz vum Kéis an de Teig ass ëmmer dee leschten e bësse méi naass an heft, mee well Dir Är Liichterkeet a Schmelzen an den Mauerextréi schaaft, ass de folgende Rezept net fir Iech. Vill méi wéi de Kuerf Kuch wäert de Geschmaach vun deenen, déi Vollkorn gemaach hunn, zimlech dichte a befreit.
Zutaten:
- Eeër - 4 Stécker;
- Zocker - 190 g;
- Miel - 210 g;
- Häre Kéis - 480 g;
- Crème - 45 ml;
- gefruerene Kirschen ouni Stee - 300 g;
- Mandelbléien.
Virbereedung
Egg Yolks liicht addéieren a Salz an en luesen wäiss Masse mat Hëllef vun engem Bësch. Mir zitt an et 60
Déi verbleiwen Proteine wäiss zu weiche Peaks mat der Zousatz vun e puer Löffel Zocker, an d'erhéngte Loftmass gëtt sëcher mat engem Gemësch mat engem Eegemëttel kombinéiert.
Helleg Kéiseër a Schluck mat der Hëllef vun engem Mixer maachen mir an enger glatterer Mass mat der Zuel an der Crème.
An der Schuel, d'éischt an d'Schicht vum Teigs opbriechen, ëmfaasst et mat Kürbissmischung a geschéift Kirschen. Mir kochen alles op Bakende fir 40-50 Minutten. Dekoréiert d'Delikatesse mat duerno Mandelbléien.