Cholesterol ass näischt méi wéi en natierlechen Fett Alkohol, deen an de cellulare Membranen vun eisem Kierper enthale sinn. Een Deel vum Cholesterin gëtt an der Liewer synthetiséiert, awer de prozentualen Prozentsaz gëtt vu Liewensmëttel kritt.
Dës Komponente, wéi all déi aner an eisem Kierper, hëlt seng wichteg Plaz. Cholesterol ass néideg fir d'Produktioun vu Vitamin D, souwéi verschidde Hormone wéi och weiblech Genital. Et spillt eng wichteg Roll an der Aktivitéit vum Gehir oder dem Immunsystem. "Da firwat gëtt et als schued a betraff?" - frot du.
Wéini ass Cholesterol schiedlech?
A de Schued vu Cholesterin beginnt mat enger Zilsetzung vun hirem Inhalt am Kierper. Nodeems alles, wéi an alles, ass och eng Mesure néideg. Cholesterol gëtt duerch Blut in Form vu bestëmmte Verbindungen transportéiert - Lipoproteine vun zwee Arten: Hoher Dicht an Low-Density. Also, d'Vorkommen vun falschen Kombinatiounen vun dësen Verbindungen, oder einfach einfach den Iwwerdeelung vum Cholesterol am Kierper, mécht seng Handlung vu gutt bis schlecht.
Esou hunn etlech Studien ze weisen datt d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten beaflosst gëtt vun der verstäerkter Aktivitéit vu Lipoproteinen. A ganz Fazit ass datt d'Verbindungen vum Cholesterin geréng Dichte lues méi transportéieren wéi d'Verbindungen déi eng héich Dicht hunn. Als Resultat kënnen hir Verzögerung an de Maueren vun de Geesscht zu der Bildung vu Plaques féieren an a spéider Blutkloten. D'Krankheet, déi duerch e falscht Verhältnis vu Lipoproteinen verursaacht gëtt hei ass onaerfechtlech Atherosklerosis - d'Härtung vun den Arterien genannt.
De normale Niveau vum Cholesterinspray am Blutt däerf 200ml net méi héich sinn wéi den Dekiliter.
Cholesterin Inhalt am Liewensmëttel
Natierlech, wann eng Krankheet geschitt ass, muss et behandelt ginn. Awer fir net ze féieren, ass et besser ze léieren op Är Liewensmëttel a Lifestyle. A Rezept fir Cholesterin ze vermeiden ass ganz einfach: méi bewegt a gutt iessen. Eet Recht heescht net datt et eng strikt Ernärung ze hänken ass, genuch ass fir einfach de Cholesterin bei Liewensmëttel ze beroden. Fir dat ze maachen, ginn mir eng einfach Plack, déi beweist, wéi Nahrunge cholesterol enthalen.
Table of Cholesterolgehalt an Iessen
| Produkter | | Cholesterol mg / 100 g Produkt | Wat kann | Wat ass net recommandéiert |
|---|---|---|---|
| Fleeschprodukter | Beef - 80 Pork - 90 Lämmchen -98 Goose - 90 Kanengchen - 90 Folleg - 80 Chicken - 80 Sausage gekacht - 50 | Hält, Truthahn, Kaninchen, Magerfleef, gekachte Wipp, Schampen ouni Fett | Fetteger Qualitéit vu Fleesch, Fett, geräiftem Fleesch, Wousage mat Fett, Gefligel Haut |
| Fëscher an Miereslaf | Fësch net fettige Graden (ok.2%) - 54 Oily Fësch (iwwer 12%) - 87 | Sea Fësch, Shrimp, Kéis | Fatty Floss Fësch sollt net gebriddert sinn, awer am Bak |
| Mëllechprodukter | Mëllech (Fettgehalt 3%) - 14 Kefir (1%) - 3,2 D'Crème (10%) - 100 Botter - 180 Veraarbechtter Kéis - 62 Käse schwéier - 80-120 Häre Kéis (8%) - 32 Curd (18%) - 57 | Kefir, Fettgehalt Kéis, Yoghurt, pasteuriséierte Mëllech, Fettgefässer | Crème, Fett Qualitéit vu Kéis, Kondensmëllech, Mëllechpuder, Fettzoug Creme |
| Eggs | Yolk Ee - 250 Egg white - 0 | Egg wäiss ka wéivill giess hunn | Wann de Cholesterin am Blutt héich ass, benotzen d'Eejäol ganz selten |
| Geméis Fruucht | - Déi | Dir kënnt iessen ouni Restriktiounen | Virun allem net gereest |
| Nëss a Somen | - Déi | Dir kënnt iessen ouni Restriktiounen | Virun allem net frittéiert, awer frësch |
| Zoppen | - Déi | Fësch- a Geméiszenter | Mat Huet an Fleesch Zebrénke mussen de Schaum ausgehönt ginn |
| Zwee Coursen, Säitgerichte | - Déi | Kéieren a Beem | Op Minimalitéit, Nuddelen mat Fleesch, fritt Kartoffel, Fett Pilaf, all frittéiert a fetteg |
| Oils | - Déi | Oliv, Mais, Kokosnoss, Sonneblummen, Sesam an aner | Geméis Ueleger kënnen ouni Aschränkung genotzt ginn |
| Bakery Produkter | Wäiss Brout a Laib - 200 Kaffi a Séisswueren, jee no dem Typ - vu 70 | Brot aus engem Iesse vu Grousse Grind, Brot mat Branche, Brot, Brot aus Ziil Miel, Brout mat Sprong Kären | Brot aus wäisser Weess Miel ass ëmmer d'Limitatioun, och Séisswueren |
Wéi Dir gesitt, gi Liewensmëttel mat engem Cholesterolgehalt ëmmer ganz fett a gebraten. Gitt Dir net datt dës Regelen e puer ähnlech Prinzipien vun der rationaler Ernährung gleewen? Nodeems alles alles huet een Ausgangspunkt. Et gëtt och recommandéiert fir e puer einfache Regelen ze maachen:
- Präferenz fir d'Liewer, awer net fritt;
- et ass wënschenswäert, den Konsum vu fettegen Iessen, inklusive Fettfleisch ze minimiséieren;
- op d'mannst eemol d'Woch an d'Diät Fësch an aner Seafood;
- Mager op Kéis, Geméis an Nëss;
- ausgeräift Fleesch, Hamburger, Chips, frëscht;
- den Konsum vu Kichelchers, e wäisse Brout, wéi Séissegkeeten.
Just vergiesst net, datt d'Ernährung net alles beschränkt ass, well d'Faktoren, déi zu der Besteierung vu exzessivem Cholesterin beitragen, sinn en sittende Lifestyle a fëmmen. Also, d'Préventioun muss an engem komplexen ausgebaut ginn. Walking, Fëmmen ophëllefen a keng Chips! Et ass ganz einfach, Dir wëllt einfach.