Zu jiddwereen, deen sech ëm Är Gesondheet këmmert, kann ee liicht Suppen op Hënn ausléinen . Geméis Zoppen sinn net nëmmen e Quelle vu Protein an Vitamine, si hëllefen d'Aarbecht vum Bauch an Där ze justegen, virun allem vu Krankheeten. Ma, a nëmmen Zopp iessen, wann Dir Loscht vu méi héischem Iessen relaxe wëllt - och wonnerbar.
Baltescht Zopp
Ee vun de einfachsten Optiounen - Kéis Suppe op Huebe Bouillon. Hien huet net selwer brong (Dir musst e pretteg Bouillon hunn), fir datt dës wonnerbar Sécurité koennt - e puer Këtsch.
Zutaten:
- Rei Brout - 2 Scheiwen;
- Knuewel - 1 grouss Slice;
- staark Huhn Bouillon - 1,5 Téicher;
- Péiters, Koriander oder aner Blummen wann et erwënscht ass - 3-4 Sprénger;
- Kéis "Estnesch" - 50 g.
Virbereedung
Brout geschnidden an kleng Stécker ("zu enger Zäit") an liicht an engem Ofen getrockneg ginn, d'Kaker reklaméiert Knuewel an enger Suppe Schüssel. Mäin a fein gréng d'Blummen, schneiden den Kéis fein oder drënner op engem Rutsch. Also gitt an eng Schuel an fëllt se mat kochender Bouillon. Wéi Dir gesitt, ass Käsesuppe op Huebefen ze einfach an lëschteg. A wat wichteg ass, datt d'Zuel vun Ingredienten, déi Dir an enger individueller Platte setzen, geännert ginn esou méi wéi e puer Kéis oder Grénges - an de Geschmaach vum Iessen äntweren.
Suppe mat vermicelli
Wann d'Aufgab net nëmmen nëtzlech ass, awer och méi oder manner zefriddestellend ze ernähren, eng quick Soup op Huebefen ze bauen mat Nuddelen oder Nuddelen a Geméis.
Zutaten:
- Brote Huewen - 10-12 Brëller;
- Zon - 1 Stéck;
- vermicelli - 1 Glas;
- mëttlergréisse Grompere, fruuchtlos - 3-4 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Piperpippe schwaarz - 5-6 Stéck.
- Choufleur - 1/3 vun engem klenge Kapp;
- rechent Tomaten - 2 Stéck.
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Lorbeerblat - 2 Stéck;
- Péiterséil - 1 klengen Buffet.
Virbereedung
Während de Buedem erwächt gëtt, de Geméis virbereeden: Mir wäerte d'Zwécke schounen, awer mir wäerte se net geschnidden. Karraterfeier a schaarf déif Strooss. Kartoffel a Tomaten ginn an d'Kibbers geschnidden. Kabbel ass gewäsch a liacht an kleng Kubel geschnidden an probéiert d'Bléizungen ganz ze halen. Wäscht a schneiden d'Blummen. An der kulilléierter Bouillon senne mer d'Kugel an d'Karpaarteren, koch fir ongeféier 7 Minutten a kafen duerno d'Kartoffel. No 10 Minutte weider ass et Zäit fir Tomaten a Kabbel ze bauen, Salz, Päffer a Lorbeer ze ginn. Wann d'Geméis gekacht ass (waacht weider 10 Minutten), gitt vermicelli a Kraider. Minutes no 2 schloe de Feier a léisst d'Suppe brew. Ee Huelt Suppe mat séisser Crème ass gutt.
Mushroomeruppe
Wann d'Suppe kritt gëtt, an Ärer Meenung, net genuch Nahrung a dichter ass, kënnt Dir de Meischraam ausfëllen. Kuch Siws Suppe op Huebe Bouillon.
Zutaten:
- Reis - 1/3 Coupe;
- staark Huebefen - 14-15 Brëller;
- Zon - 2 grousser Stéck.
- Champignonen (beschte Champignonen) - ongeféier 300 g;
- jonkt Karrater - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Mëttelschnëtt Platen;
- Péiterséil - 1 mëttler Bunch;
- Ueleg ouni Gerochsonneren raffinéiert - 30 ml;
- Déi gréisst Mëllech - 4-5 Stéck.
- Salz - ½ Tablett. Läffelen;
- frësche Kräizen - ½ Téi.
- Pfeffer Frëschgemeng Schwaarz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Als éischt gi mir d'Champignon virbereet. Huelt d'Zwiebelen, d'Champignons an hu se se mat groussem Stéck ze schneiden, froën si mat Zitt an e gutt warmgemaachtem Ueleg. D'Flëssegkeet vun de Champignonen sollt komplett verdampft ginn, duerno ass d'Passung fäerdeg. An der Nuddelstécker setzen mir gerappt Muerten, geschnittene Kartoffel a kachen fir ongeféier 8-10 Minutten, a nodréiglech datt de wäistem Reis vu wäiss erwuess ass. Eng weider Minutt no 7 addéiere de Pilze, Knuewel, an engem Mieres mat Salz a Pärz gepackt, gehackte Péitert. D'Minuten no 4 schloen de Feier aus, a no enger halwer Stonn servéieren mir eng Zopp mat Croutonen oder Pampushkas.