De Kapelin ass als ee vun de populärsten Arten vu kommerziellen Fësch. Et gëtt zu engem bezuelbare Präis verkaf, e ganz einfach ze kachen, an d'Virdeeler vun dësem kleng Fësch sinn net manner wéi all aner Fësch.
Profitéiert a Schued vu Kapelin
Wéi all Mëschent Fësch, Kapelin ass d'Quelle vum Iod. Besonnesch et ass recommandéiert fir et ze benotzen fir Leit déi an enger Plaz wunnen, wou d'Konzentratioun vum Jod am Waasser an der Loft ass ganz niddereg. Duerch dës Fësch fir Är Ernärung ginn Dir d'Risiko fir d' Hypothyroidismus z'entwéckelen .
De Capelin ass Rekordhalter fir den Inhalt vum Selenium, en Element, deen un de Metabolismus vu Proteinen, Kohlenhydraten a Fette deelhëllt, ass Deel vun vitalen Viraussetzungen, a fördert och d'Absorption vum Iod.
D'Verwäertung vu Kapelin ass wéinst der Präsenz an de Kalium- a Kalziumstoffer déi d'Aarbecht vum Häerzmuskel regelen. De Kapelin ass awer räich a Phosphor, dat ass en Deel vu Knuewel a Zänn Email.
Dëse klenge Fësch enthält verschidde Vitaminnen. Déi folgend Verbindungen si fonnt:
- Foleschsäure, ouni déi d'Produktioun vun neie Bluttzellen net normal kann maachen;
- Vitamin C, wat eis Bluttfäeg stäerkt;
- Thiamine, déi deelweis am Metabolismus vun de Lipiden an de Kugidder ass;
- Vitamin E, dat Zellen aus Schued schützt.
Kalorie Kapelin ass relativ niddereg, pro 100 g Produkterkonten fir 120-150 Kalorien, esou datt Schlofzëmmeren kënnt se sech sécher an hirem Menu addéieren. Fette, déi an der Kapellin enthale sinn sinn nëtzlech, si ginn duerch polneschessert Fettsäuren vertruede. Dës Verbindunge bedeelegt sech fir de Cholesterol ze reduzéieren, d'Haut fest an d'Gelenker ze verbesseren. Nieft de Fette, Kapelin enthält eng grouss Zuel vu Proteinen, an et ginn keng Kohbhydraten.
Ass et méiglech vu Schockel Schued?
A verschiddene Fäll vu Kapelin fësch kënnt Dir net nëmmen Virdeeler, awer och Schued. Leit mat allergesche Reaktioune fir Fësch a Meeresécherheet missten se ze benotzen. Et ass de beschten Kapel ze gutt gefruer. Frësch Fësch ass einfach ze erkennen duerch déi houfent rout Gëllen an transparent Dieren.
D'Methode vun der Virbereedung ass och wichteg. D'Verwäertung vu gekackten Kapelin ass bal onbestänneg, awer däischter Fësch sollt net e grousst Interesse geholl ginn, awer nach ëmmer kanzerogresch Compounds am Fëmmen. De Gewiicht soll och net erënneren datt de Bratkapelin net nëmme gutt ass, awer och e méiglecher Schued fir d'Figur, well de Kaloriegehalt vu Fësch sou gutt wéi gekacht oder gebacken ass.