Mushrooms sinn e populäre Liewensmëttelprodukt, d'Eegeschafte vun deenen laang laang studéiert goufen. Bis elo ginn et vill Zorten, e puer vu siergerlechen Doudesfäll. Duerfir sinn et nach ëmmer Disputen ob et nëtzlech ass Pilze ze iessen oder besser fir sou Saachen ze vermeiden. Zousätzlech ass d'Struktur vun de Champignonen esou wéi e Schwamm, wat verschidde Substanzen absorbéiert.
Ass Pilze nëtzlech fir Mënschen?
D'Zesummesetzung vun dësen Produkter beinhalt EProteine, Kohlenhydraten, Mineralstoffer a Vitamine, déi e puer nëtzlech Properties verursaachen:
- Bei der kaler Kalorie kënnt Dir Championen iessen beim Iessen verléieren, well se zu der Normaliséierung vum Stoffwechsel beitragen.
- Duerch d'Präsenz vu B a Zink Vitamine verbessert d'Aarbecht vum Nervensystem.
- Vitamin D huet e positiven Effekt op Knuewess a Skinbedingung.
- Fanne wee wat fir Waldpilzen nëtzlech ass, kënne mir net d'Ausnam vun engem Antioxidant-Selenium notzen, wat wichteg ass fir d'Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Hëllef Champignonen fir de Bluttzocker an d'Quantitéit vu schiedlechen Cholesterin ze reduzéieren .
- Am Zink a Kofter agefouert ginn fir den Stoffwechsel wichteg, an dës Substanzen bedeelegen d'Verbesserung vum Prozess vun der Hämatopoiesis.
- Vill Pilz fanne vum Ergotionäen - e Antioxidans, wat fir d'Vermeidung vu Kriibs noutwendeg ass.
- D'β-Glucane, déi d'Immunitéit verstäerken an d'Schutzfunktiounen vum Kierper vergréisseren, gitt an d'Zesummesetzung.
Mushrooms ginn benotzt fir verschidde Infusiounen a Dekoctiounen ze preparéieren, déi scho vill Joerzéngten an der Volleksmedezin benotzt goufen.
Wat fir eng Aart Pilz sinn fir d'Mënschen nëtzlech?
Wëssenschaftler, déi op d'Nahrung profitéiere vu Pilze fir de mënschleche Kierper, huet se an getrennt Gruppen gedeelt:
- Déi éischt Kategorie enthält Wäissruss a Trüffelen. Si beinhalten déi nëtzlech Mineralstoffer. Bei Wäissbezuelen ginn et Substanzen déi d'Risiko vun Tumoren reduzéieren, sou datt se laang an Arzterientech benotzt ginn.
- Déi zweet Groupe schreift d'Kugel, Biresch a Chanteller. Déi lescht Pilze enthalen en Antibiotikumergesterol, deen sech mat Staphylokokkus beschäftegt. Si hëllefen och fir schiedlech Stoffer ze bidden.
- Wéi vill Pilger sinn nëtzlech, et bleift nach iwwer déi drëtt Grupp ze schwätzen, déi d' Austrëtt Pilze benotzt , déi fir d'Produktioun vu Fongen aus Diabetis, Ueleg benotzt ginn, wat mat der Kopfschicht ausgitt, an den Honig agarikum, reich an Mineralstoffer a Besëtzer. Si enthalen och Pilz déi an der Behandlung vun Urolithiasis benotzt ginn.