Ganz Maken a fetteg Fësch ass Makrele liicht all méiglech Weeër ze kachen, seng Form a Geschmack ze konservéieren. Ënnert anerem ass dëse Fësch verfügbar, an de Goût ass neutral, an dofir ass kombinéiert mat enger breeder Sortiment vun de Geschirme. An de Rezepter diskutéiere mer am Detail wéi d'Kakelcher nom ursprénglechen Rezepter bak maachen.
Rezept fir d'Bakere Makrele am Ofen mat de Gromperen
Mir ginn an der Tatsaach benotzt datt d'Kartoffel mat all haart Gericht, och dee selwechten Fësch, gewéinlech separat bäidroe kënnen, verbrennen ëm den Haaptkomponent. An dësem Rezept wäerte mir aus dem vergaangene servéieren an d'Fësch mat matemolegen Kartoffel gemëscht ginn mat enger frustréierter Pesto-Sauce.
Zutaten:
- Makrele Kakassa - 4 Stéck. (300 g);
- Sauce Pesto - 115 g;
- Gromperen - 345 g;
- Botter - 30 g;
- gréngen Zwiebelen - 6 Féiers.
Virbereedung
Mir hunn schonns souvill verschidde Rezepter diskutéiert fir Pesto-Sauce ze maachen, sou datt Dir et ëmmer erëm widderhëlt wat Dir gär hätt, wann Dir en Ick net bei der Supermarché fënns.
Kakassa vu Makrelen preparéieren, se guttgezillt, grëndlech gesproch an an de Fleesch geschnidden. Sëtzt mat engem Iesselpesto vu Pesto-Sauce fir Pommes-Crème, an déi reschtes Séiss ass iwwer d'Fësch, wéi och an der Bauchhëllef. Salt gutt a liichte liicht ze marinéieren.
Awer elo zu de Gromperen. Kukk den gehackte Knollen an salzerem Waasser a schneiden se mat Botter. D'Mëschepapier mat Pesto a gréngen Zwiebelen, Saison. Fill de gekillte Pommes net mat den Bauchhakelen vum Fësch a fëllen déi Bauchwänn mat Zahnpicken. Maufele fir d'Mauer, an de Ofen an 200 Grad gebak ginn, ginn an 25 Minuten prett.
Mackerel an de Ofen mat Zitrone a Geméis gebak ginn
Eng aner Optioun vun engem Nëtzlechkeetsschal fir de Fësch ass gebacken Geméis. Wann Dir musst net méi Makrelen backen an Dir wësst net wat Gewierer mat esou vill wéi méiglech kombinéiert wären, da wielt d'Sauce-Marinad aus dem Rezept.
Zutaten:
Fir Fësch a Garnéieren:
- Makrele - 2 Stécker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Zwee vun Thymian - 2 Stéck.
- Lorbeerblieder - 2 Stécker;
- Tomaten - 4 Stécker;
- Knuewel - 6 Zänn;
- eng Rëtsch Spargel.
Fir Sauce:
- Zocker, Paprika, trockenem Senf - 1 Eeërbecher;
- enger Prise vun Cayenne Pfeffer;
- Worcestershire Sauce - 10 ml;
- Wäin - 15 ml.
Virbereedung
Mat enger Marinade fir de Fësch preparéiere mat all d'Ingrediente vun der Lëscht zesummen, bis d'Zuckerkrystaller opgeléist ginn. Verdeelen d'Marinade iwwer d'gutt ausgaangenen Kassetten a fëllen den Bauchhëllef mat Kraider a Zitrounen. Duerno hunn e puer zerstéiert Knoblaachzähne gestoppt. De Rescht Knuewen an enger Shell lass a setzen op engem Bakblech mam Rest vun de Geméis. An der Noperschaft plazéiert eng Kakass vu Makrele.
Kuckt alles mat 200 Grad fir 20 Minutten. Wann Dir décidéiert fir eng Bakere Makreli an engem Multivark ze benotzen mat dëser Technik, da setzt de "Baking" -Modus un ongeféier hallef Stonn.
Makrele bei den Grill
Am Summer ass et dumm, fir d'Fauscht ze verpassen fir Fësch op de Grill ze koennen. Appetit ruddy Makrele mat knusprech Haut an déif gesiess Fleesch ass ee vun de schéinsten, an gläichzäiteg a nëtzlechsten, Platen vum Summermn.
Zutaten:
- Filet vu Makrele - 4 Stéck.
- Schiel a Jus vun engem Kalk;
- Sojesauce - 35 ml;
- waarm Chilli - 1 St .;
- Ingwerwurzel - 3 cm;
- Zocker - 15 g.
Virbereedung
Maacht e glattere Glasur un, déi mir de Fësch beim Backen erhalen. Fir d'Glasur, d'Sojasauce, d'Limetten-Zest, d'Ziichter, de Chili (fir de Goût) a Zocker kombinéieren. Wann d'Kristalle opléisen an d'Sauce fänken ze dréckelen, ofkillt.
Kuckt de Knuet op d'Fëllze an zéckere kënnt wann se néideg sinn. Sezese de Fësch, sprëtzen et mat Zitrusjus a setzt d'Haut iwwer d'Kuelen erof. De Fësch iwwer d'Sauce verdeelt, a no 5 Minutte turnen an d'Luucht.