All Hausfraech weess, wat aus Rëndfleck gekacht gëtt. Ukrainesch Borsch, Herings ënner engem Pelzmantel, Vinaigrette - all dat weihte mer mat grousser Freed. Awer wéi gesammelt rett seng korrekt, net jiddereen weess.
Wéi fannt Dir Réih am Wanter: Virbereedung
Fir d'Rüets gutt behalen ze bleiwen bis de Fréijoër, musst Dir léieren wéi et richteg ass. Dëst sollt an dréchentem Wieder gemaach ginn. Déi favorabelst Period ass Mëtt Oktober. Just an dëser Period vun Zäit gëtt d'Wieder cool, awer d'Frascht gëtt net komm.
Kaffi brauch just nach gutt drënner an der Sonn. Duerno huelt d'Iwwerreschter vum Land erof, awer Dir kënnt d'Rüschen net wäschen. Niewt Dir braucht sëcher ze gesinn wann d'Wurzel vum Schued oder Krankheet ass. Dëse Riet sollt net gespäichert ginn, et ass besser se ze benotzen direkt.
Bei Lagerung riischt zu Haus beaflosst Präparatioun vum Bléien. Schmaacht déi Blieder nie schielen, dat kann d'Rüschen beschiedegen. Kuckt méi wéi 2 cm vum Stamm. Déi Wuerzelen sinn an engem drëchen a gutt gelüfteten Zëmmer fir d'endgülteg Trocknung plazéiert. An esou Konditioune muss d'Réiwen eng Woch iwwerhuelen.
Ways of Lagerung Rënds
Déi bescht Viraussetzungen sinn de Keller oder de Keller, wou d'Temperatur net iwwer 2 ° C kënnt. Et ass gutt fir Sand fir dës Zwecker ze benotzen. Et erlabt net d'Feuchtigkeit ze verdampelen, erlaabt net d'Ernteg hannerzunn, verhënnert d'Erscheinung vu Schimmel. Et ass richteg, d'Rüets am Wanter op dëser Manéier ze speichern, well d'Wurzel Ernärung net ufänkt ze dréien oder dréchen. Amplaz vu Sand ass et zulässlech fir Torf oder Séi ze benotzen. Wann Dir décidéiert hut, d'Rëndchen an engem Këscht ze speparen, ass et besser, mëttelgrousste Rootkulturen op der leschter Plaz ze plënneren - si sinn besser gespäichert - a méi grouss ginn op Top geluecht.
Well konservéiert Rettich, gestuerwen ass mat Kock oder Holz. Probéiert d'Methode mat engem Lehm Popper. Si ass mat Root Geméis beschichtet a gespäichert.
Et ass zulässlech datt d'Erntegung an Plastiksbuttek ze speparen ass. E Paket kann bis zu 40 kg Geméis ubidden. Déi Haapttricke ass net ze schloen oder ze bannen e Paket ze maachen, just et op.
No enger Weil kënnt Dir d'Erschénung vu trockenem Rot erkennen. Dëst ass eng ganz vill Krankheet. Fir Präventioun, eemol am Mount, musst Dir d'Rüschen eraussichen an all roude Rooten erofhuelen. Betroffene Gebidder kënnen ofgeschnidden ginn a mat Holzaminatioun bestëmmt ginn. Dës Methoden hëlleft d'Ernte laang.
Wann Dir bemierkt datt d'Rüek huet begéint ze germinéieren, kuckt op d'Fiichtegkeet an d'Temperatur vu Stock. Gitt sëcher datt d'Top unzefänken, sou datt et net Feuchtigkeit aus der Root zitt.
Wéi fannt Dir Reschter an der Wunneng?
Et ass gutt wann et e Keller am Haus oder am Haff ass. Awer wéi gesammelt Rousen an enger Wunneng, wou et keng esou Konditiounen ginn? Et ass akzeptabel datt d'Methode mat engem Polyethylenbeutel benotzt gëtt. Sou eng Tasch (onbedéngt op!) Kaafen op der Balkon bei der Dier. Amplaz e Package kënnt Dir Boxen benotzen.
Dir kënnt Reschter am Kühlschrëft späicheren, well se perfekt bei enger Temperatur vu 0 ° C bewahrt ass. An den ënneschten Kockwurst Geméis
Wann Dir e Paket vu Rauf an de Frigo léisst, e Dag duerno kann et e Fouss vum Waasser ginn. Fir sécher ze suergen, de Rouer. Halt et nëmmen am Package, et ass Schutz géint d'Fruucht vun der Frost.
Wann Dir décidéiert fir Geméis bei Raumtemperatur ze spepareren, musst se op der ënneschter Säit vun der Këscht ugesinn ginn. Dëst hëlleft der Ofkierzung ze vermeiden. Et gi vill Manéier wéi Dir Rousen späichere kann, mä eng Regel gëlt fir jiddereen: Pâtisserie beets vun Zäit zu Zäit, Erhuelung vun Viraussetzungen.