Vitaminnen a Liewensmëttel

Liewensmëttel ass d'Haaptquell vun Nährstoffer fir de mënschleche Kierper. Besonnesch Opmierksamkeet sollt d'Präsenz vu Vitaminnen a Liewensmëttel ginn. Si hëllefen net nëmmen fir d'Gesondheet ze erhalen, awer och d'ideal Form an d'Schéinheet vum Kierper.

Wat befaasst den Inhalt vu Vitaminnen a Liewensmëttel?

Et ginn verschidden wichtëg Aspekter, déi en direkten Effekt op d'Konzentratioun vun Nährstoffer hunn:

1. Diversitéit a Varietéit vum Produit. Wéi Dir wësst, ass déi gréisst Konzentraktioun vun Nährstoffer a frësch Uebst a Geméis.
2. Och d'Zuel vun Vitaminen betrëfft duerch d'Methode an d'Haftstoffer. Wann Dir am Frigo reservéiert no 3 Deeg, bis zu 30% vun nëtzlechen Substanzen verluer a bei Raumtemperatur bis zu 50%.
3. Mat stännegen Kontakt mat Lichtstrahlen, Vitaminnen briechen och.
4. Methode vun der Veraarbechtung. Bei enger längerer Hëtztbehandlung sinn eng grouss Zuel vu nëtzlechen Substanzen zerstéiert ginn. Dofir ass déi ideal Plaz fir Mehl fir e puer ze preparéieren.
5. Vill Produzenten addéieren Konservativen a aner Substanzen un Liewensmëttel déi Vitaminnen vernichten. Och d'Konzentratioun vu Vitaminnen a Liewensmëttel, déi an Treibhausgaser ugebaut ginn, reduzéiert gëtt.
6. Wann d'Schiel aus Fruucht a Geméis geholl gëtt, gëtt d'Quantitéit vu Nährstoffer wesentlech reduzéiert.
7. Negativ beaflosst d'Konzentratioun vu Vitaminnen vum Gefriess, mechanesch Behandlung, Pasteuriséierung etc.

Wat sinn Vitamine am Liewensmëttel?

Et gi vill nëtzlech Substanzen déi néideg sinn fir d'Liewen, awer ënnert hinnen kann een ënnerscheeden:

1. Vitamin A. Déi wichtegst fir visuell Akuitéit. In groussen Quantitéiten, déi an Zitrusfrüchten fonnt ginn, Karrott, gréng Geméis, Eeër a Liewer.
2. B - Vitaminnen . Favoriete beaflosst d'Aktivitéit vum Nervensystem. Fir dës nëtzlech Substanzen ze sichen ze fannen ass se néideg am Fleesch, Mëllech, Fësch, Bananen, Korrosiounen, Pilzen etc.
3. Vitamin D. Et ass néideg fir normal Wuesstum a Entwécklung vum Skelett, wéi och fir d'Osteoporose am Adulthood ze verhënneren. Déi meescht Vitamin D bei Mëllechprodukter, wéi och an Fettfësch an aner Meeresécherheet.
4. Vitamin E. Et ass d'Basis vu Jugend a Fruchtbarkeet vum Organismus. Dës Substanz sollt an Liewensmëttel mat engem héichen Inhalt vu Geméis Fette gesicht ginn, zum Beispill an Nossen a Ueleger.
5. Vitamin C Stärkt de Kierper seng Immunitéit a verbessert Schutzfunktiounen virum Virfall vu Viren a Infektiounen. Meeschtens ass et an Geméis, Zitroun, Hond rose, Beeren an Fruucht.

Table of Vitamins a Liewensmëttelen