Gitt, fir Pilaf ze preparéieren ass net eng einfach Occupatioun an an der Verfollegung vun engem gudden a lëschtege Geriicht unhandwierkt Hausfrau ze meeschteren oft Problemer, déi mat Hëllef vu Tricks vermeiden kënne ginn. Een vun dësen Tricks ass den Damp, deen Iech e mëllen a liiblen Rezept kafe kënnt, de Kalorie-Inhalt vum Geroch a d'Zäit reduzéiert gëtt. Mir hu beschloss, dësen Artikel anzegoen fir wéi Dir Pilaf an engem Duebelboiler koch kënnt.
Wéi Dir Pilaf an engem Damp geréit?
Classic pilaf ass mat Mutton gekacht ginn, awer Dir kënnt et ganz einfach ersetzen mat all aner Fleesch, déi Dir léiwer a Choix huele.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Reis - 1 Element;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Mëschung vu Gewierze fir Pilaf - 1/2 Tie. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Viru Kachen de Pilaf an engem Dueller Kachwasser, brauche mer eng Geméisbraten ze preparéieren: Mierwierker drei op engem grousse Riet, oder schneiden a kleng Stécker, schneiden d'Zwiebelen. Gitt d'Geméis am Geméiswierk un ongeféier 5-7 Minutten, vergiesst net ze rousen. Mir addéieren de Fleesch a waart et bis er dech gitt.
Am Dampermodern etabléiere mir e Container fir Reis a rutscht an et wäiss Croup. Top breet de frittéiert Geméis a Fleesch, füllt d'Platen mat 150 ml Waasser oder Fleeschbriess . Solim a fangen d'Gewierzer. Virbereedung vun pilaf an engem Dueller Kessel wäert ongeféier 55 Minuten daueren, woubäi den Uebst direkt un den Dësch gedéngt gëtt.
Rezept vun pilaf an engem Dueller Kessel mat Poulet
Zutaten:
- Poulet - 200 g;
- Reis - 200 g;
- 1 Muert;
- Zwéin - 1 St.
- Forfait fir Pilaf - fir ze schmaachen;
- Curmer - 1/2 Tsp;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Rice ass no Sortie a gewäsch fir Waasser. Huelt (wënschensfäeg, roude Fleesch ze huelen) geschnidden an mëttlere Stécker a mir wäiss de gewënschten Anzeechnungen. Mir skulptéieren d'Muerten, schneiden se mat Stréi, a schneiden d'Zwiebelen.
An der Coupe vun engem Damp geräifen mer Waasser, an den ieweschte Kompartiment setzen all déi preparéiert Zutaten. Déi éischt Schicht ass e Poulet, gefollegt vu Karotten a Zwiebelen, a schliisslech - Reis. Schreif de Deckel vum Damp an den Timer fir 2 Stonnen. Vergësst Iech iwwer den Iesse fir gutt, richtegen net, rësse de Reis fir esouguer ze dämpfen, a geleeëntlech d'Geriicht mat engem klenge Salz Salzwasser.
Virbereet fir e puer Pilaf kann mat geschmëlzene Botter oder Fett geschmaacht ginn, an Dir kënnt an der Originalgréisst, Diätoptioun verloossen, et ass gutt an all Fall. Arrangéiert de fäerdeg Pilaf mat Huet op engem grousse flaach Plateau an dekoréiert mat Greens.