Dëse Geroch gëtt ganz einfach a ganz séier preparéiert. Meatballen sinn eng schmaacht, zefriddestellend a universell Plat, ursprénglech vu Schweden, déi och fir Erwuessener a Kanner passt. Variatioune vu sengem Virbereedungsprozess sinn vill: Ee mécht Brout, een - Reis oder d'Miel. Niewt mir Iech e puer vun de populäersten Rezepter fir Fleeschbäll an der Sahne Séis zu engem multivariate Suergen.
Huele Kaffi an e Multivark op enger Tomaten-Sour Creme Sooss
Zutaten:
- Minced Hähnchen - 1 kg;
- Ronn Rice - 1 Coupe;
- Ee - 1 Stéck;
- Sauer Cremefett - 0,5 Coupe;
- Miel - 60 g;
- Ketchup - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zwéin - 1 Leefeg;
- raffinéiert Ueleg;
- Gewierzer
- Salz.
Virbereedung
Meatballen an der Tomatener sauere Sahier séiss mat Kräizer ze koennen. Mir wäiss et méi oft a waarmt et fir eng hallech Stonn mam waarmem Waasser. E puer dovun ass liicht geännert, awer an der Versioun mat der Soeren bleiwt et intakt bleift a wäert net deoxidéieren wann et fäerdeg ass. Mixéiert den Hackfleisch mat fein zerotéierten Zwerg, Rice an Ee. Solim kënnt Dir Gewaau addéieren. Mir vermëschen et gutt.
Mir start de Multivark am "Hot" -Modus. Mir bilden d'Kugelen a fir datt se net ausstierzen, wann se e bësse komplizéiert ginn. Zéng Minutte geet duer, dat haaptsächlech ass datt d'Fleeschbäll fangen.
An enger separater Schuel, mix Ketchup a Sourcrème mat zwee Brëllen Waasser an d'Miel ze schaarf. Vereenegen. All d'Gebraten vu Fleeschbëcken ginn nees an de Multivark eréischt an ëmgedréint fir "Quenching". Fill Sauce, et soll d'Fleeschkugel bal komplett sinn.
Fëscher Fleeschbäll an engem Multiwark an séiss Creme Sooss
Zutaten:
- cod - 1 Kassi;
- Ee - 1 Stéck;
- Zwéin - 3 Koppelen;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Reis - 90 g;
- Buedembrout - 45 g;
- Weessmehl - 150 g;
- Dëse Béier - 1 Glas;
- Sauer Creme - 300 ml;
- raffinéiert Ueleg;
- Gewierzer, Salz.
Virbereedung
Fir d'éischt gitt dir de Reis an de Prozess, lass de Fësch zweefachen duerch de Fleeschmoler. Dat selwecht gëllt mam Glühbär. Rice ass gekacht, mir widderhuelen et ëmmer nees an enger Kolonn, lass et sech ofkillen. Mëschung vum Hackfleisch mat Ee, Ziil a Reis, wann et flësseg gëtt, kanns du eng kleng Miel maachen a bréngen d'Mëschung op déi gewënscht Konsequenz. Solim, Päfferkipp, Dir kënnt eng Mëschung aus Beweegung addéieren
Sour Creme Sauer fir Fleeschbäll ass no de klassesche Rezept. All och an der "Hot" -Modus, schmëlzen d'Botter, fir 4 Tabe. Läffel Miel. All dat muss geréischtert ginn, mat konstant Rührung. Mir rutschen an Buedem an Sëll Crème, a mixen. Wann d'Sauce ufänkt ze dréckelen, markéieren mir 5-10 Minutten, Salz a ginn Gewierzer, zB Rosemary oder Thymian. Sobald d'Sauce drënner geschéckert huet séier an eng Kiche vu Fleeschbäll ze setzen an an de Modus "Quenching" fir 40 Minuten ze kachen.