Fir méi gesond Liewensmëttelen aus verschiddene Liewensmëttelen (Fleesch, Fësch a souguer Geméis) ze schafen, schmaache Plateau mat engem Pan Grill op enger normaler Bratpfanne . Den Ënnerhalt vun dëser Bratpfanne gëtt gerippt, wat et méiglech maache kann ouni d'Ueleg ze benotzen, an de Fett aus dem Produkt läst och dës Kanalisatioun. Dofir kritt Dir e manner fett Gericht, awer et wäert all seng nëtzlech Eegenschaften behält an se genuch genuch sinn.
Dëse gegrillte Pannen sinn aus verschiddene Materialien gemaach, awer Goss Eisen ass populär. Et ass iwwer d'Zorten vu Gusseisbuerger Pan-Grill an wéi se richteg wielt a se an dësen Artikel benotzen.
Virdeeler vun engem Guschti brong Panne:
- aus ëmweltfrëndlecht Material;
- eenheetlech Erhëtzung vun der ganzer Uewerfläch, awer lues awer, awer fir laang Zäit;
- net-Stick Qualitéiten;
- hänkt héich Temperatur;
- laang Liewensdauer;
- d'Präsenz vun den Ausnamen fir d'Ofwaarden vun Fett ze drenken;
- Geheit fir all Form vun Placken.
Nodeeler vun engem Guschti brong Panne:
- hefteg Gewiicht;
- ganz einfach mat roueg;
- Zerbriechlechkeet;
- mat laange Lagerung vu Produkter an der Géigend, erënnert de Geschmaach vum Metall.
Awer wann d'Goutéisener Panneau richteg gebraucht a gesuergt ass , all dës Mängel ganz liicht eliminéiert ginn.
Gëtter Gusspabeieren
D'Produzente bidden eng grouss Auswiel vu Pons mat enger Kapazitéit vun 0,2 Liter bis 1,8 Liter, souwéi verschidde Form:
- Ronn - huet e laange Grëff, et ass praktesch fir Liewensmëttel z'informéieren;
- Quadrat - op sou engem Goutéisener Bratpfanne kënnt Dir méi Liewensmëttel méi wéi eng Ronn maachen;
- Oval - huet zwou Gréissten op de Säiten, praktesch, fir ze kachen an den Ofen, e grousst Gebitt erlaabt Iech vill Liewensmëttelen ze platen, et ass praktesch fir ze fëschen Fësch;
- mat enger Presse - sou ee Gussiwwel gëtt fir Frittprodukter mat dem Effekt vu Grillen zu Hause benotzt, huet 2 Gréng: Long a Hilfskraaft (fir liicht Transport).
All dës Modeller kënnen mat engem aarmbaaresche Groussen, wat hir Lagerung erliichtert a maacht et méiglech fir an engem Ouer eng Bratpfanne vun enger Form ze setzen.
Wéi fritt e Bratpfannen?
Ier Dir e Guttièere Patt kënnt hunn, musst Dir oppassen op:
- Zimmlechkeet - hänkt vun der Zesummesetzung vun der Famill: Dee méi enger Persoun ass, méi grouss ass de Betrag;
- Form - wann Dir et wäerte sinn noutwendeg fir op den Typ vun Ärem Plack ze konzentréieren: fir en Gasofen Paneschmaach vun enger Form, fir elektresch a Glaskeramik - nëmmen Ronn;
- Héicht vun de Säiten - beaflosst d'Unzuel vun Portioune preparéiert: déi méi Portioune, wat méi héich de Kante seelen, well se d'Fette vu Fett verhënneren;
- Duerchmiesser vun de Grénge - wann Dir e elektresch Fliesen huet, ass et néideg, datt de Duerchmiesser vum Bottom vun der Bratpfannen exakt mat den Dimensionen vum Brenner entsprécht;
- D'Befestegung vum Grëff - et ass besser mat engem Gutt Handgelenk anzekafen, an net mat befestigt Bolzen.
Fir d'Évaluéiere vun enger Bratpfanne benotzen, benotzt déi folgend Tipps:
- De Grëff vun der Bratpfanne muss op der eegener Hand geholl ginn, sou datt et komfortabel wier et ze halen;
- (abegraff) Kéier sinn méi praktesch wéi riicht (vertikal);
- Eng Bratpfanne mat engem décke Buedem ass méi gleichméisseg erhëtzt;
- Eng grouss Panesch Pan sollt mat zwou Gréissten geholl ginn.
Wéi kann ech an enger Bratpfanne koachen?
D'Bequemlechkeet vun engem Goutpäckelcher ass datt souguer bal all Nahrungsfäeg ka gekocht gi sinn a souguer eng Pizzasäit kann gemaach ginn. A gläichzäiteg gëtt de Kachenprozess méi niddreg Zäit, näischt gëtt brennt an Dir kritt eng fetteg Mutt.
Basis Regele vum Kachen:
- e Puder fir ze waarm ze ginn (Dir kënnt mat engem Tropfen vu Waasser kontrolléieren, wat direkt evaporéiert);
- Präisser Produkter sprëtzen mat Ueleg (Verwenden vun engem Spray) oder e Silikonbürste fir eng dënneg Schicht op d'Säit opzefänken;
- Wann d'Produkter op der Pan sinn, da muss d'Temperatur vum Brenner op eng Duerchschnëttswert reduzéiert ginn;
- Geméis ass op béide Säite fir 5-10 Minutte frittéiert, ier dës Gewierzer mat Gewierzer;
- Fësch fir Bratsch ass besser Lachs oder Cod ze huelen.