An der moderner Welt ass et net Mangel u Rezepter fir Nahrungsfäeg. E Beispill fir verschidde vun dësen kënnen Rezepter baséieren op turkey Fleesch. Appetitend a séiss Stéck Fleesch vu dësem Vugel kann op vill verschidde Weisen preparéiert ginn, awer an dësem Artikel schwätze mir iwwer wéi eng Putt gemaach ginn mat Geméis.
Türkei, voll mat Geméis an Attraktiounen
Zutaten:
- Fëschfilet - 350 g;
- Tomaten - 3 Stéck;
- Getrockene Basilikum - 2 Tsp.
- Getrockene Knuewel - 2 Bessen.
- Getrockenen Oregano - 2 Tsp.
- Buedem schwarz Pfeffer - 1/4 Tsp;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Zwéin - 1 St.
- Zucchini - 2 Stéck. déi duerchschnëttlech Gréisst;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen.
Virbereedung
Zwiebel geschnidden an halle Réngchen a gesegelt op Geméis-Ueleg bis hallef gekacht. Sidd d'Zwécke fäerdeg fir d'Halschent, addéiere bis et geschniddener Fillfilzen an d'Schossel fanne fir eng 5-7 Minutte laang bis fäerdeg. D'Tomatenpasta an all d'Gewürzwiereg an d'Gewierzer op d'Bratpfanne schmaachen, d'Waasser e bësse Waasser ofginn, oder d' Huebefen an d'Schuel op enger niddler Hëtzt fir 10-15 Minutten oppassen. 5 Minutten virum Gaass, addéiere mer eng kleng Schnëss zucchini an d'Pan. Fast an nëtzlech gedämpft Truthahn ass fäerdeg! Mir bedaueren et mat engem Kuch vum gereete Brout.
An enger multikultureller Truthahn, déi mat Geméis no dësem Rezept gekacht sinn, kënnt Dir och perfekt kochen, benotzt de "Fréiere" -Modus oder "Bakend" op all Koalitiounsstufen.
Türkei Filet, voll mat Geméis
Zutaten:
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kalle Schengen - 1,5 kg;
- Zwéin - 1 St.
- Sellerie - 2 Ställ;
- Salz - 2 Teaspappen;
- Poulet oder Geméislack - 500 ml;
- Muerten - 2 Stécker;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Provencal Kraider - 1 Teelöffel;
- frësche schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Trëtele Shanks ginn gewaschen, gedréchent an am Geméiswierk am Frittier fir 2-3 Minutten op all Säit gebrannt. Mir halen de Kalb aus dem Brazier. Vergiesst net ze seasonen de Réischte vu Geflëss mam Salz a Pärp. Op déiselwecht Brazier, wou de Vugel geréist gouf, hunn mir zwénken an Sellerie, frësche 5-7 Minuten gedauert bis mëll, a gitt duerno an d'Geméis Truthahn.
Fill d'Iesse mat der Nieweroll ze sécheren, mat Salz a Päffera gefeieren an an den Ofen fir eng Stonn an en halleft op 150 Grad. Daach d'Fleesch vum Orakout, fügen déi aner Geméis, Kraider a Gewierzbieder hinzu; an d'Schossel nees zréck op de Backofen fir 45 Minutten zréck.
Mir huelen den Trikot vun der Brazier, trennen d'Fleesch vu de Knäpper an nees zeréck an d'Geméis. Mir bedaueren e gudde Päerd ouni Erreechungen.