Wann Dir eng Alternativ zum normale Bakblech op der festivt Dësch gesitt , da probéiert d'Rezept fir eng Fleesch soufflesch am Ofen. Trotz dem pretentive Numm an Äusdäischter ass et keen Schwieregkeeten, sou e Geriichtsgesetz an him selwer z'entwéckelen, an d'Lëscht vun Ingredientsen entfällt ongeheier Zutaten.
Fleesch souffle vun Hënnfleesch an de Ofen - Rezept
D'Rezept fir dës soufflé vun Huet kann variéiert ginn op är Diskretioun. Dir kënnt d'Rezept fir sou ee Fleesch soufflesch an de Backofen fir d'Kanner adaptéieren an d'Creme ersetzen an d'Rezept an d'Nahrungsergänzungsmëttel wéi d'Oliven erofhuelen oder Dir kënnt et fir Är Ernährung maan.
Zutaten:
- Pouletfilet - 370 g;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Crème - 220 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Oliven - 12-15 Stéck.
Virbereedung
Fir dësen Rezept brauch Dir definitiv e stabile Mixer, Dank si, an net e Fleeschraaft, et gëtt et méiglech datt een homogen a Loftprodukt am Auslaag kritt.
Gitt sécher datt all überschrëftlech Filmer geschnidden an mat de Vullenfilets liewen. Divize de Pulp an duerchschnëttleche Stécker a schloen mat engem Mixer bis d'Konsistenz vun der Paste, Salz a Pärser ginn an e puer Knuewelzänn. Gitt d'Pâtisserie op eng eventuell Gréiss ze schmaachen a verbanne mat den Eejus a Crème. Füus de Whites an de Schaum getrennt a véiere si mat dem Gewiicht vum Hickespill. Maacht d'Hickermass an enger Glasform aus an verdeelen d'Oliven am Zentrum. Setzt d'Form mat der souffle an engem waarme Buedemop aus a verlooss et fir eng hallef Stonn op 190 Grad.
Wéi een Fleesch Souffle am Ofen maachen?
Zutaten:
- Luef - 1 Stéck;
- Botter - 25 g;
- Champignonen - 270 g;
- Fëllel vu Rëndfleesch - 740 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Fleesch Konspe - 45 ml;
- Maiskee vu Mier - 10 g;
- Crème - 65 ml.
Virbereedung
Kuckt d'Wäerter an d'Champignons, léisst se dann zesummen an de waarmem Botter. Wann extra Feuchtigkeit aus der Bratpfanne erauskënnt, Stéck Rënd bis zu der Pan ze bauen a se erlaaben ze verstoppen. Cool Fleesch mat Bratsche a Whiskey bis gutt mat engem Mixer. Getrennt Peepstpii a Blummen an engem Schaum. Yolks Mop mat Miel, Bouillon an Crème. Géi d'Crémé an d'Fleesch fëllen, mixen, vollem de Protein Schaum a gär iwwer d'gëfteg keramesch Form ze verdeelen. Elo bleift just fir de Fleesch souffel am Ofen ze kuken. Place d'Schimmel an enger Pan, déi mat waarmem Waasser gefüllt ass, sou datt de souffle net vu wäitem verbrannt ass. Fuert an den Ofen eng hallech Stonn op 190 Grad. Ready souffle kann direkt oder bis zur Abkéi gitt servéiert ginn.