Tarragon ass allgemeng bei Rezepten fir Snacks a Main Platen benotzt ginn an et gëtt d'Getränker e wonnerschéine frësche a liicht Gewierz.
Wéi Dir Téi-Home hun - Rezept
Et ass méiglech datt maximal Geschmaach vun Tarhuna op zwou Weeër ze zéien ass: Am Kader vun der éischter rau gëtt d'Blieder an engem Mörser mat enger geräicher Waasser veraarbecht, an an der zweeter - si koumen. D'Enn vum Resultat ass datselwecht fir ze schmaachen, awer de "roude" Wee fir den Ausschnëtt vun tarhuna ze preparéieren léisst Iech de Maximum profitéieren.
Zutaten:
- Waasser 980 ml;
- Zocker - 75 g;
- tarkhun - 165 g;
- Kalk - 2 Stéck.
Virbereedung
Nodeems Dir eng Teahun drénken bei Iech doheem hutt, musst Dir de Sirup fir dat maachen. Fir de Sirup ass et genuch fir Zocker mat Waasser an gläiche Verhältnisser ze kombinéieren, ze kachen, bis d'Kristalle komplett verschwannen an dann kuerz ze killen.
D'Halschent vun den Tarhun Blieder gi gebrach an engem Mier, an et e wéineg Waasser geformt, wann et néideg ass. Déi entsteckte Séiss kréit duerch de Kéiseklass, fir sécher ze sinn, datt alles extrahiert ass, bis zum leschte Tropfen. Nodeems de Jär vun Tarhuna verdünnt ass, gëtt mat Kalkjus ergänzt a mat deem Rescht Waasser kombinéiert.
Déi fäerdeg Getränk gëtt mat de verbleogend gréng Blieder gemëscht a gutt abkillert virun der Degustatioun.
Wéi kënnt Dir e Getränk aus ewechplatzen?
Zutaten:
- Fresh Tarball - 220 g;
- Zocker;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Kalk - 1 St.
Virbereedung
Nodeems Dir e Planéite bei Iech doheem mécht, wielt et op, en seet an eng Schossel vun engem Mixer a gitt et op Zocker. Zocker, oder all aner Séisser, addéieren op de Goût. Wann d'Zocker ofgëtt, gitt d'Uerdnung vun engem Glas of kochendem Waasser, add Citrus Juice a bëschen alles mat engem Mixer. De Resultat vu Kuelestoff ass op d'Géiss ze transferéiert a sämtlech de Jus gutt. Verdéihe de Konzentraten mam Waasser, ofgeschloss aus engem Verhältnis vun 1: 4. Op Wonsch kann de fäerdëge Getränk weider gezillt ginn.
Wéi eng Limonade aus engem Äerdmantel ze maachen?
Tarhun kann net nëmmen als eng onofhängeg Basis fir e Getränker benotzt ginn, awer och fir Limonaden ze addéieren. An der Kompositioun vun eiser Limonade, ausser d'Zitrounen selwer, ass et e Rubarb, deen dem Getränk eng extra Kierstesch an eng agreabel roude Faen huet.
Zutaten:
- Waasser 580 ml;
- Rubarb - 115 g;
- Zocker - 135 g;
- Tarragon - 155 g.
Virbereedung
Geschnidden Rubarbescht Puder mat enger gudder Prise vun Zocker a verloossen 15 Minuten. Bréngt d'Hälschent vum Waasser fir e Kachen ze mixen, et mat de Rescht Zucker mixen an den Rubarb addéieren. Kuk et fir d'mannst 4-5 Minuten ze kuken an dann de waarme Buedung aus dem Feier z'erreechen an et addéieren et tarragon (tarhun). Loosst alles erofsetzen, bis se komplett gekulpt ass a gitt domat an d'Dier mat Eis.
Wéi ee Heemwagon ze bidden - Rezept
Eng aner Versioun vun Limonade vun tarhuna ass méi Standard an en absolutt Minimum vun Zutaten an der Kompositioun. Trotzdem kënnt Dir de Getränks diversifizéieren wéi Dir wëllt.
Zutaten:
- Tarragon (Tarhun) - 55 g;
- kierperlech Zocker - 85 g;
- Waasser - 1,2 l;
- Zitrounen - 210 g.
Virbereedung
Séiss d'Zitrounestellung (wäiss Deel) mat Ausmusterung an Zocker am Puree. Kachen Kartoffel mat e klengen kochendem Waasser zerbrieche fir aus der Blat e maximal äthereschen Ueleg ze extrahéieren, a kréit dann gutt duerch Gaze. Mischt déi bekannten Tarragon-Konzentraten mat Zitrounejus a verëppelen dann de Rescht Waasser. Waasser kann als karboniséiert oder net karboniséiert ginn.
Als Alternativ fir Zitrounen kënnt Dir Limetten benotzen oder aner Zorte vun Zitrusfrüchten mateneen kombinéieren.
Gegrilltes Getränk gëtt geklickt oder mat Eis servéiert.