Compote of Erdbeeren huet en fantastesche Aroma, gesäipt mat séissen an séissem Geschmaach an ursprénglecher Atmosphär erinnert am Summer. Jidderee léiert dëst Gepäck ouni Ausnam. An haut gi mir Iech de Geheimnisse vun hiren Virbereedungen.
Compote vun wilde Erdbeeren fir de Wanter
Zutaten:
- Wëllen Erdbeere - 2 kg;
- Waasser gefiltert - 1 Liter;
- Zocker - 1 kg.
Virbereedung
Baië sinn gebotzt a geseiert vu Schutt. Fëllt et mat hart Zucker Sirup. Fir dëst ze maachen, Waasser an eng Kasserollen ze schéissen, Zocker ze schéissen an ze kachen ze kachen fir 10 Minutten ze kachen bis all déi Kristallen komplett opgeléist sinn. Niewt, brëcht all d'Beeren an setzen se an propperen, steriliséierte Guergen. De Rescht vum Sirup ass erem gekacht ginn, a léisst et sech net ofkillen, an d'Dosen goen. Mir decken se mat Lidder ab, si steriliséieren se fir 15 Minutten a späicheren se an engem Keller.
D'Rezept fir Kompott vun Ierwelen mat Äppel
Zutaten:
- Äppel - 4 Stécker;
- Wëller Erdbeere - 100 g;
- Waasser - 2 l;
- frësch Mënz - 5 Blieder;
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Fill en e grousse Pan mat frësch kalege Waasser, gitt et op d'Feier a bréngt et zu engem Kachen. Dës Kéier wuesse mir Erdbeeren a Äppel. Dann schneiden d'Fruucht mat Lobulairen, de Kär suergen. Bei de Beeren reizen d'Stämme a werfen d'preparéiert Zutaten an d'Pan. Mir reduzéieren d'Flämme a kachen d'Kompott vu Erdbeeren a Äppel fir 20 Minutten. Ganz am Endeffekt addéiere mer de Geschmaach gewascht Flakelen aus frëschem Minus an schwächen fir e puer Minutten. Ready fir de Filter ze drénken, Zocker ze schmaachen an ze servéieren waarm oder gekillt, mat Eiswürfel a Minze verlagert.
Wéi kaaft de Kompott vu Äerdbueren an engem multipativen?
Zutaten:
- Reife wuessche Strawberry - 800 g;
- Zocker - 600 g;
- Waasser gefilmt - 3 l;
- Zitrounsäure - 3 g;
- Blieder vu frëschem Minzes - 5 Stéck.
Virbereedung
Also, éischtens, wéi ëmmer, packen mir Dosen a Kuerf: Méng si, si steriliséieren an sech dréchen. Mir schielen d'Beeren an, wann néideg, wäschen se of a wëlle Stäschen erofhuelen. Loosst eis de Sirup kachen. Fir dat ze maachen, gitt d'erfuerderlech Unzuel vun gefilterem Waasser an d'Multivark Schüssel an d'Zocker. Mir preparéieren de Sirup mat dem Deckel zou 15 Minuten zou, wielt de Programm "Multipovar". D'Beeren setzen an engem Dëck, e puer kleng Zitater an eng frësch Minzeblieder, ewech vu virgewiesselt. Loosst d'Blummen viraussiichtlech mat Sirop huelen, mat Deckel decken an 10 Minutte waarden, bis d'Erdbeere d'Noutwendegkeet Flëssegkeet absorbéiert. Dann, falls néideg, méi e bësse Waasser a fëllen d'Dosen mat Lidden. Schrauwen se iwwer, bedecken eng Wooldecken a verloossen bis se komplett gekulpt sinn. Mir spueren d'Konservatioun an engem coolen Raum.
Compote vun Äerdbiller fir de Wanter ouni Sterilisatioun
Zutaten:
- ripe Erdbeeren - 600 g;
- Zocker - 600 g;
- Zitrounsäure - 5 g.
Virbereedung
D'Beeren ginn gewäsch, op engem Handtuerm gegudt an et drénken. Duerno hunn se se an d'proppert Gout gesat a si mat kochendem Waasser zitt. Zu all Zitroune koumen a kierzlech Zocker. Mir ginn de Getränk fir ze bräeren, duerno sëtzt d'Waasser mat Waasser of a bräicht d'Bou. Reapply d'Äerdbieren mat Sirop a schliisslech d'Glas. Duerno si mir se ëmkreest, ëmbréngen an cooléieren.
Geoud Erdbeerschaerlfter mat Kirsche
Zutaten:
- Kiischte - 500 g;
- Zocker - 400 g;
- Äerdbieren - 500 g;
- Zitrounsäure - 3 g.
Virbereedung
Kiischten an Äerdbecher ginn separat gewaschen, huelt eis Mëllech an d'Beeren an engem Stéck setzen. Fill mat rengen kachen Waasser, an no 5 Minuten fléissen d'Flëssegkeet a kochen. D'Beeren si mat Zocker schlofen, Ziträiese addéieren fir ze schmaachen, kochend Waasser dobaussen a schloen de Stéck. Mir dreemen et op den Kapp, wrappe et a léisst et fir 3 Deeg killen. Duerno fille mir de Kompott an engem klenge Plaz of.