Mir bréngen Är originell Rezepter fir Är Rolle mat Äppel ze preparéieren, déi Dir sécherlech gären hutt. Baken ass onheemlech empfindlech an lëschteg.
Roll mat Äppel aus Bléibeleeën
Zutaten:
- flakke Hefteg fräi - 2 Blieder;
- Rosinen - 0,5 Elementer;
- Äppel - 2 Stécker;
- Nëss - 0,5 Elementer;
- Cognac - 30 ml;
- Buedemzëmmer - Prise;
- Muskatschinken;
- Manga - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Zitroun - 0,5 Stéck.
Virbereedung
Raisins am viraus ausgefouert mat kochendem Waasser a gitt Alkohol. D'Äppel gi gewäsch, a Stécker geschnidden, ëmmer méi mat Zitrounejus sprëtzen a gemëscht mat Rosinen. Duerno addéieren Zocker, gerot Zitrounestëcht, Buedeminn an Muskatn. Mir mëschen alles gutt a lass de preparéierten Stuff fir ca. 15 Minutte sinn.
A dës Kéier schneiden kleng Walnuut an addéieren an d'Fruuchtmolk. Duerno verbannen mir 2 Blieder ofgezunnen an onsaaftten Teesch a faalt se an eng Richtung. Loosst d'Uewerfläch mat der Sërolina liicht iwwerdroen, verglach mat der Fëllung ze strecken, flëssege mat engem Löffel a rullt den Teep mat enger Rolle. Während senger Längt maachen mir Punkte mat enger Gabel, fir den Damp beim Ausbroch aus dem Auslaach erauszetrieden an d'Kante sinn eng fest gebonne ginn. Mir packen eng Liiblingsschléi mat Äppel op 180 Grad 30 Minuten. Mir servéieren Äppelkart liicht gekloert mat Vanillecrème oder mat Schlags Creme.
Lavash Roll mat Äppelen am Ofen
Zutaten:
- Armenesch dënn Lavash - 1 Stéck;
- Botter - 30 g;
- Äppel - 3 Stéck;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Pudder Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Raisins - 100 g;
- Buedemzëmmer - Prise.
Virbereedung
Äppel gi gewäsch, d'Haut hu geschnidden an d'Fruucht an de klenge Cubes geschnidden. Raisins pour waarm Waasser a lass dech a stierwen ongeféier 1 Stonn. Da setzt d'Waasser mat vollem Waasser zesummen a mat Äppel verbannen. An dëser Mëschung, iessen e bësse Buedem z'iessen, Zocker fir ze schmaachen an ze vermëschen.
Loosst elo e dënnen Blatt vun armenesche Lëftshëllef a fett et mat Botter, verdeelt eng eenheetlech Schicht Fruucht a fëllt mat enger Rolle. Daacht süchs gutt op en Backoffer a schécke et op ee virgemaachten Ofen op 200 Grad. Mir packen eng Rolle mat Äppelen an Zimt fir 10 Minutten a gitt duerno sëch mat vollem ewech a killt et kleng a geschnidden an kleng Stécker, lues schéin op der Schossel, sprëtzen mat pulverem Zocker a servéieren se op den Dësch.
Roll mat Äppel aus Hefegen
Zutaten:
Fir den Test:
- Mëllech - 500 ml;
- Hefteg - 50 g;
- Zocker - 1 Element;
- Margarine - 70 g;
- Miel - 1 kg.
Fir d 'Füllung:
- Äppel;
- Buedemzëmmer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An engem Dëppe klappe Margarine op engem schwaache Feier an d'Mëllech a sprëtzen Zocker. Dann huelt d'Mëschung aus der Platte, gitt grad all d'Mëllech, gitt d'Hef a gitt selwer Portiounen, gesäisse Mehl. Dann kniet e homogen, netklebrige Teesch, rollt et an eng Kugel an ofgeschaaft fir 1,5 Stonnen an engem waarme Plaz, mat engem klenge Handtuch.
Den Dësch ass voll mat Miel gestuerwen, mir verdeelen den Teint, si vermëschen an zerglach et an 3 gläiche Stécker. All Deel gëtt aus der Form vun engem Rechteck gewunnt. Äppel gi gewäsch, mir huelen d'Schwänzen an d'Samelen, schneiden se a kleng Kubel a lass se op den Teig an enger eenheetlecher Schicht. Spréngelen mat Buedemiicht, rullen an Rollen a verdeelen se op engem Backofferbuedem eng kleng Distanz vu verschiddene. Duerno fëllen d'Broutelen mat Äppel fir 15 Minutten an engem waarmen Ofen bis gekacht. Duerno fille se se virsiichteg of, se ze killen, se mat Zocker Sirup ze schmuelen, se si mat Zocker Puder bestreiden, se an kleng Stécker zerwéiert an ze servéieren.