Wann virdrun an der Kichen déi haart Hausfraën haten nëmmen e puer Messer , haut ass hir Zuel bedeitend staark erhéicht. Fir all Zort Produkter gëtt e spezielle Messer benotzt, wat all d'Veraarbechtungsfunktiounen berücksichtegt. Dëst betrëfft besonnesch den Messer fir Fleesch ze schneiden.
Charakteristiken vun engem Fleeschmesser
Fleesch, egal ob Poulet, Schweinefleesch oder Kaninchen Fleesch, ass e speziellt Produkt, wat d'Kraaft a Feinheit vum Schnéi erfëllt. Wéi Dir wësst, ass seng Veraarbechtung mat engem groussen Deel an kleng Stécker, wéi och vun de Fett, Knuet oder Venen. De gewéinleche Universalmesser, deen am meeschten vun Hausfrauen benotzt gëtt, och ganz scharf, heiansdo zielt net sou vill Aufgaben. An dësem Sous ass et Sënn fir Spezialiséierungsmëssere fir Fleesch ze kafen.
Awer fir de maximalen Komfort an d'Qualitéit vum Ausschneiden recommandéiere mir Iech an Äert Arsenal zwee Zorte Kichenutzen - e Messer fir ze schneiden Fleesch an e Boning Messer. Jiddegt seng Funktioun. Barking gëtt benotzt beim Ausschneiden vu Kapselen, wann Dir Fleesch vu Knäpsen oder Seen abegrenzen muss. Allgemeng ass et eng länegend dreieckeg Form vun der Klingen an e gemittlech ergonomesche Grëff. D'Klinge vum Messer huet Elastizitéit, awer et ass net fest.
De Messer fir ze breetgräifend Fleesch huet eng ganz aner Form. Visuell ass et e klengt Schlof mat enger scharfen Rand vun engem grousse Masserblad. Mat sou engem leeschtungsfähegten Apparat ass et einfach ze frozenen Fleesch an Stécke geschnidden, an och d'Bunnen ze divuléieren.
Wann et keen Wonsch ass fir de Besëtzer vun zwee Messeren ze ginn, kënnt Dir eng universell Versioun fir Fleesch ukucken . Et huet eng gekraagte Form vun der Blade, déi an der Basis erweidert an an der Spëtzt op den Tipp. D'Grenz ass flaach. Verdickung am Tipp vum Messer léisst et ganz einfach d'Fleesch vu de Venen a scharf Kanten ze sanéieren - d'Fëllen glécklech an genau maachen.
Wéi wielen e Messer fir Fleesch?
Nëmmen e Qualitéitsmesser fir Fleesch ass méiglech e Schnëtt Fleesch einfach a séier ze produzéieren. Duerfir ass et fir Fleesch ze schneiden et ze modelléieren aus staarker Keramik oder qualitativ héich Stähle. Dëse Klingen lues einfach duerch d'Dicke vum Fleesch laanscht, a béien net ze biegen oder se mat deem festgehalen. Zousätzlech ass op d'Längt vun der Messer. Op de richtege Messer fir Fleesch ass dës Indikatioun net manner wéi 20 Zentimeter. Zur selwechter Zäit ass d'Blade glat an glat, ouni Kratelen a Kerben.
Fir Är Veraarbechtung vu Fleesch fir Iech ze engagéieren ass et esou vill wéi méiglech gemittlech, ier e Kaaf bei e Mier hält. De Grëff muss passen an ze bequem sinn.