Déiere mat Wäiss kennenzel sinn an villen Länner onheemlech populär. D'Populatioun vun dësem Geméis ass wéinst vill nëtzlech Eegeschaften fir de mënschleche Kierper.
Virdeeler vum wäisse Kéis
Den Ënnerscheed tëscht de wäisse Kéis an de Kohl ass d'Präsenz vu Methylmethionin. Dës Vitamin ass méiglech fir Magen uguléiere, duodenal Geschwëster, Gastritis, biergerlech Kolitis an Darm Flaxizitéit.
Wäiss de Kabbel stimuléiert de Stoffwechsel , huet d'Besëtz vun der Narkose. Cabbage gëtt benotzt fir vill Krankheete wéi Arteriosklerosis, Herzinfarkt, Gout, Cholelithiasis, Niere a Häerzkrankheeten, Gastritis a Verstopfung.
D'Ernährung gëtt berode fir an de Diätweiwe Kabbel fir Gewiichtsverloscht ze schafen. Dëst ass wéinst der Tatsaach, datt et e puer Kalorien a vill Faser enthält. Kaloresche Inhalt vu frëschem Kéis ass 27 kcal pro 100 g Produkt. Glycemesche Index vum wäisse Kéis ass 15. Vun dëser Indikatioun, zesumme mat dem Kalorie-Inhalt, hänkt och vun der Foto vun der Gewichtsverlaf hänkt.
Chemesch Kompositioun vu wäisse Kéis
Dëse Kräut enthält vill Mineralen a Vitaminnen. Dëse Geméis hält den Vitamin C-Gehalt fir eng laang Zäit. De laangfristeg Vitamingehalt ass wéinst der Tatsaach, datt et an de wäisse Kraut ass net nëmmen an enger reiner Form, awer och an enger kohärenter chemescher Form déi "Ascorbinsäure" genannt gëtt. Dëst ass déi stabilst Form vu Vitamin C.
Nieft dem Vitamin Kohl ass en reich an Vitamine B1, B2, PP, Folsäure, Pantothensäure, Kalzium, Kaliumsalze, Phosphor, Schwefel an aner. Dëse Kabbel enthält bal all d'Vitamine vum mënschleche Kierper. Wäiss Kraut ass e Lagerung vu Spuerelementer, wéi Zink, Aluminium, Mangan an Eisen.