Wann Dir Zäit hat fir op frësche Bieren opzemaachen, verpasst d'Chance net fir en Berry Jelly fir eng vun de Rezepter ënnert.
Berry Jelly - Rezept
Dëse Dessert kann sécher op retro - Spezialitéiten ageschriwwen ginn. Et ass eng Mëschung aus schrëfteg Borten mat getrëppelte Gelatine, déi dann an e grousst forméierte Bakforme gegudt gëtt. Elo e Leck gëtt fir den Dësch servéiert a geschnidden wéi e gewéinleche Kuch.
Zutaten:
- gelatin - 5 Stéck.
- granulierten Zucker - 135 g;
- Hambier - 540 g;
- Jus vun enger Zitroun;
- Geméisofäll fir d'Schimmel ze schmieren:
- Kaffi fir den Déngscht.
Virbereedung
Ier Dir Berry Jelly mécht, musst Dir Blattgelatine preparéieren. D'Gelatineplacke ginn mat kale Waasser an d'Waasser geliwwelt fir d'Zäit ze preparéieren vu Beeren.
Huelt Himbeeren mat 300 ml Waasser, add Zocker a Paschtoue fir 5 Minuten ze kachen. Wann de Himbeer zitt erbléckt, gëtt et duerch e Séi geschlooft, fir d'klengste Knuewel ze vermeiden. D'resultéierend Pure ass kombinéiert mat Zitrounesaft an d'Volume vun der Mëschung gëtt op 600 ml mat Waasser ugepasst. Geluede Gelatine gëtt gepresst an ass zu Beër Puree am Feier geebroeed. Wann d'Gelatineblieder ganz opléisen, gëtt d'Mëschung zu enger liicht geölter Form gegoss.
Berry Jelly mat Gelatine bleift an der Kälte bis komplett verstoppt, da gëtt de Buedem vun der Schimmel fir heiansdo eng Rei Sekonne gedréckt, ëmgedréift an extrahéiert Gelee. Pieces of treats gi mat enger gefruerter Crème .
Fruit Jelly Rezept
Wat fir fir eng Limit ze limitéieren wann et méiglech ass an engem Dessert op Äre Geschmaess ze kombinéieren, an och fir Fruucht ze ergänzen. Fir dësen Rezept wäerte mir e Gemësch aus saisonal Beeren mat tropesche Mango gewielt hunn .
Zutaten:
- Blueberry Jelly - 85 g;
- Heidelberg - 115 g;
- Erdbeere Geleeër - 85 g;
- Strawberry - 125 g;
- Hambier Gelee - 85 g;
- Hambier - 115 g;
- Ananas Jelly - 85 g;
- Mango - 115 g.
Virbereedung
Ier Dir Äer Beriichter bei Iech doheem preparéieren, bëssen Beeren an Früren virbereeden a se a kleng Stécke zerbriechen. Start mat Blueberry Jelly. Verstreichen d'Beeren tëscht de Schimmel a fëllen mat verdënntem Blueberry Jelly. Loosst Iech eng hallef Stonn ewech a par Analogie, widderhuelen d'Prozedur mat dem Rescht vun der Jelly, a lues a lues se op d'Spëtzt vuneneen. Nodeem d'lescht Schëllere Schicht vergläicht, kann Dessert probéieren. Als Dekor, e klengt Bam vun enger gefruerter Crème ass ideal.