Mir hunn ëmmer erëm erwähnt datt déi modern Kichenapparaten perfekt mat der laang Kichen Fleesch a vum Rezept fir dëse Roastbeef am Multivark - e direkte Beweis dofir. Wéinst dem Afloss vun niddregem Temperaturen fir eng laang Zäit ass Fleesch gleichméisseg gekacht ginn an am Ende vum Prozess bëschen a Fëscher. Ënnert anerem de Prozess vun der Läschung net erfuerderlech Är Participatioun.
Rezept fir Roastbeef mat Kartoffelen an engem Multivark
Dësen Rezept ass en analog dem populär Gulasch. Dëse Geroch kombinéiert all déi schaureg a nährend Zutaten, déi, zousätzlech zu Gewierer, déi bescht Platen vum Wanter Menü ginn.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 1,1 kg;
- Gromperen - 480 g;
- Tomaten am eegene Jus - 420 g;
- Zon - 145 g;
- Fenchelkugel - 1 Stéck;
- Dëse Bott - 985 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- gedrockene Paprika - 10 g;
- Cornume - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Viru Chrëschtdag an engem Multivark vu Rëndfleesch kachen, waarmt d'Schuel am "Baking" -Modus a fritt sech an d'Kibelen vu Rëndfleeschpuffer. Wann de Fleesch eng Krust Kriich huet, addéiere se Zirrringe, Kartoffel a Fenchel, duerno Knuewe Paste a Gewierzer. Fëllt d'Zukunft mat bromme Tomaten a Buedel, a schliisslech de Multivarquet fir weider 50 Minutten ze kuken.
Roast zu Lëtzebuerg vu Rëndfleesch an engem Multivark
Jiddereen deen op d'mannst remot vertraut mat der mexikanescher Kichen kennt iwwer d'traditionell Variatioun vu Braten aus Chili. Am Häerz vum Geriicht gëtt eng Mëschung aus Hackfleisch, Geméis an Tomatenakommes, de ofgeschlossen Braten gëtt mat engem Geméis Garniz oder Tortillas servéiert.
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 820 g;
- séiss Pfeffer - 145 g;
- Zon - 115 g;
- Knuewel - 8 Zänn;
- Champignonen - 160 g;
- Tomate Paste - 45 g;
- Wäin - 290 ml;
- Paprika - 1 Stéck;
- Buedemerkumm, Oregano - 1 Tsp.
- Konservener Tomaten - 830 g;
- eng Kaffiszucht vun Béier.
Virbereedung
No der Erwiermung vum Apparat, de Buedem Rëndfleesch erfrëschen, bis et fält, brong et net néideg. Während Fleesch gefrësst, séier a Geméis an Champignonen geschmaacht. Füidderen se un d'Rëndfleesch bei der selwechter Zäit, dréckt de gehacktene Pärp erbäi. Huelt de Wäin, erlaabt et ze liicht verdampelen, duerno d'Bounen, d'Tomatenpasta an d'Gewierzbieder addéieren, d'Tomaten erofhuelen a wiesselen an de "Quenching" -Modus. Fir Mexikanesch Brout aus engem Rëndfleesch aus Pilzen am Multivark ze leschen, ass et ongeféier eng Stonn nout néideg. Dann ass et méiglech ze servéieren direkt vun der séisser Rahm an dem gekräizten Koriander.