Keramik Backpëllen

Mat dem Begrëff vum Hierscht, wéi ni vir eng Fra fänkt un zwou konfliktbewegende Wënsch ze iwwerwannen: Behënnert Iech eppes lecker an net d' Figur verwinnt. Et hätt deemools d'Dilemma keng Léisung fonnt, mä nee - fir zwee Vullen mat engem Steen ze kill, hëlleft Baken "lecker" am Ofen, an net nëmmen sou, mä an speziellen keramesche Formen.

Firwat Keramik?

An dësem Alter vu Gutt, de Maart gëtt wuertwiertlech verpackt mat Utensilien aus all méiglech Materialien. Firwat ass et dat Bescht fir Keramik an de Backofen? Als éischt si Keramiken eng vun de séchere Materialien fir d'Gesondheet. Et verännert sech keng Karzinogens wann se erhëtzt, reagéiert net mat all Substanzen, an och wann e klengen Deel se brécht, wäert et den Kierper net schueden. Zweetens, d'Hëtzt an de Geri gëtt gläichméisseg verdeelt. Dëst bedeit datt onpraktesch Iwwerraschungen an d'Form vu verbrenne sinn op der enger Hand, awer rau vum aneren Iesse sinn ausgeschloss. Drëttens, duerch d'poröse Struktur, hunn d'Keramik d'Besëtz vum akkumuléierte Waasser. A wann Dir am Viraus fir esou e Puddel am Waasser ze halen, gëtt et beim Kachen d'Feuchtigkeit ze preparéieren, sanft an däischter ze Dämpfung. Véier, esou Formen sinn einfach schéi, wat Iech erlaabt Iech Mehl direkt an hinnen ze zerwéieren. Zousätzlech fannt Dir Keramik-Formen fir all Formulairen a Gréissten ze baken: mat an ouni Deckel, grouss, mëttler a kleng, ronn, oval a rechteckeg a souguer mat speziellen Ënnerstëtzer.

Wéi benotzt se Keramik-Formuléierungen fir Backen?

Zesumme mat der Mass vun de Meriten, Keramik sinn net ouni eng Rei Noutfäll. Déi wichtegst vun hinnen ass seng Zerbriechlechkeet. Daat fir déi keramesch Form fir eng laang Zäit als Glawen an der Wahrheet ze déngen, wann Dir se benotzt, musst Dir déi folgend Regelen observéieren:

1. Schützt virun Temperatur extrem. Mat enger pluede Verännerung vun der Temperatur kann d'Keramik-Form einfach Kriibs ginn, sou datt Dir absolut net an engem ewechpräisser Ofen stëselt oder ewech vum Oplëscher ze killen fir Frost ze killen.
2. Schützt virun Impakt a fällt. Well si vu sénger grousser Héicht gefall ass, kann sou eng Form, wann net komplett opgedeelt, verléiert e puer vun hiren Deel. Dofir musst Dir et mat Suergfalt handhaben.
3. Fir Iech den Empfehlungen vum Produzenten iwwer Temperaturregime vum Gebrauch anzemmerken. Max Temperature, bei der keramesch Schouss fir Backen ka 220 Grad benotze kënnen.