Orientalistesch Fast Food genannt Shaurma huet fest an eisem Liewen agefouert an ass e Favorit fir all Occasioun. Dës Richtung ass eng gutt Optioun fir privat Betriber. D'Qualitéit vun der Platen hänkt direkt vun der benotzten Ausrüstung ab, also brauchs de net ze spueren.
De Prinzip vum Grill fir Shawarma
Shampoo-Grill fir Shawarma ass eng thermesch Ausrüstung fir Kachen Fleesch an engem Modus vu Lächer. Et gi verschidde Variatiounen vu Grill, awer si hunn all ähnlech Elementer vum Apparat: Kierper, Spieeler mat Latchelen, Palette, Reflektoren a engem Heizelement.
Fir Fleesch opzeriichten, da sidd Dir d'éischt Punkte vu virdrun pickele Huesch- oder Schweinefleesch, duerno de Spëtz uwe sech drun a wielt d'Fleesch drénken an d'Heizelement vun alle Säiten alternéiert. No der leschter Zäit gëtt d'Uewerfläch gebraten, du schneide se an eng Pallet, an de Rescht vum Fleesch setzt sech weider a lues a preparéiert.
Varietéit vu Gegrills fir Shawarma
Eischtens ass et en Heizelement an hinnen. Ofhängeg dovun, de Grill kann Gas an Elektro sinn.
D'Gasgrills fir Shawarma sinn eng grouss Nofro, well si onofhängeg vun engem Gaszylinder funktionnéieren. Si sinn och favorabel bei Institutiounen wou et zentraliséiert Gas gëtt. Typesch hunn dës Grillbiller vu 2 bis 4 Gasbrennstoffer, Floumaart fir Flame Regulatioun, Sécherheetssystem, Kierper, Spieeler a Palette.
Elektresch Grills kommen an verschidden Subspecies:
- Kontakt Grill fir Shawarma - hunn 2 Heizung
Surfaces, déi direkt an Fleesch kommen. - Klempelspiller fir Shawarma - besteet aus engem Kierper mat engem Temperaturregler ausgestatt a Placken mat engem Buedembelag. An dësem Fall gëtt de Fleesch tëschent zwee Platze platzéiert a presséiert ënner héichem Drock. Am Schluss ass et ganz séier ze preparéieren.
- Vertikal Grill fir Shawarma - Fleesch ass vertikal op ongeféier geschnidden, et rotéiert ëm d'Achs, allméi eent vun allen Säiten. Aus der Uewen ass et e Pallet fir d'Fett ze drenken an d'Ofgeschloss vum Fleesch ze schneiden.
Home Grill fir Shawarma
Niewent der ëmständlech Ausrüstung fir d'Nahrungspunkte besteet et och hausgemaachte Gitter, déi d'Feature ass hir Kompaktheet. Si kënne souwuel vum Gas an aus der Elektrizitéit schaffen. Normalerweis gëtt et e Set mat sou equipéierter Ausrüstung mat verschiddene Spieeler fir Kiche vum Schish Kebab. Benotzt esou Grillen kënnen an all Zëmmer sinn, sou datt net nëmmen Shawarma, mee och aner Platen si verwinnt ouni Haus ze goen.